Likör "Orange" i en långsam spis

[Ikra]

Likör "Orange" i en långsam spis

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
apelsiner	2 st
citron-	1 st
socker	1,5 glas 200gr
vatten	0,5l
alkohol	1 glas

Tillagningsmetod

• Jag tvättade apelsinerna och citronen och skar den inte så fint. Jag lade allt i multikokerskålen, tillsatte socker, vatten och kokade ett par minuter på programmet "ångande". Hon stängde av programmet och när gurglingen slutade helt hällde hon försiktigt alkohol. Jag stängde multikokaren, slog på värmen, förseglade ventilen med folie och kastade en handduk uppifrån. Hon stängde av värmen efter tio timmar, öppnade inte multikokaren på ytterligare 5-6 timmar. Sedan spände jag innehållet (det är bättre att inte pressa frukten, det blir grumligt), hällde det i en flaska och lade det i kylen. Det visade sig cirka 700-750 ml, tjock, mycket vacker färg, bitter söt smak. Jag gillade det, även om jag inte kan ha citrusfrukter ...

Tid för förberedelser:

15-18 timmar

Matlagningsprogram:

uppvärmning

Notera

Jag förstod inte fästningen ... Jag försökte det, jag skriver att mina tankar är förvirrade, så det finns grader ... En citron ger förmodligen en bra bitterhet, jag trodde det, kanske kommer det att finnas en stråle av apelsiner? Dottern tog med sig kameran, men det fanns inget foto från hennes telefon ... Irina föreslog tanken på att laga mat Ikra... Tack Irin!

Och kanske så att det inte blir någon bitterhet från citronerna, ta bort den vita filmen, när jag bakar en citronpaj tar jag alltid av den.

[Ljus]

Kanske efter frysen? Hur vi gjorde drycken från Ljus.

Jag känner inte Tanyush, prova det, kanske kommer det att smaka mindre bittert. Även om naturligt apelsinjuice trots allt inte smakar mycket bittert ... Då kommer jag på något sätt bara att prova med apelsiner, jag får se vad som händer. eller mandariner ...

[Ljus]

Kanske efter frysen? Hur vi gjorde drycken från Ljus.

Jag menar, det smakar inte bittert efter frysning?

Ira, du vet om den vita filmen hon verkligen smakar bitter. I vårt hus i många år har de bakat citrongräspaj, där citroner går i fyllningen, så om du maler citroner på en gång, så visar kakan, du kan inte äta bitter, och om du raderar zest, ta bort vitfilm och sedan mala det hela, då bakade mamma till och med på något sätt en Kiev-tårta för pappa att arbeta istället för citron, folket var upprörda, krävde att de inte skulle ändra traditioner
Så jag kommer att försöka göra det inom en snar framtid, jag kommer att rapportera om det utförda arbetet.

Jag menar, det smakar inte bittert efter frysning?

Men ja. Eller ånga en citron? Från en apelsin, dock inte en stor bitterhet ...

Lycka till!
Fram till första gnistan ...

Lycka till!
Fram till första gnistan ...

Ja, alkohol måste hällas mycket försiktigt, det börjar utan värmetillförsel, mycket stark kokning ... Men allt gick bra för mig ...

Så jag kommer att försöka göra det inom en snar framtid, jag kommer att rapportera om det utförda arbetet.

Vi väntar!

Men ja. Eller ånga en citron?

Varför ska han sväva, han är i tecknad film och kommer att bli utsliten. Men med frysning kan du prova, eller så kan du fortfarande ta bort den vita filmen.

[vattnet dräneras!]

Nej. Det ångas så här - det hälls med kokande vatten i ett par minuter och det här vattnet dräneras. Gör detta 2-3 gånger. Nyckel-vattnet dräneras! Jag gör detta för grädden.

Aaaaa!

[vernisag]

vernisag, ja, du är en mästare! Det blev vackert, bärnsten.
Och jag älskar citronbitterhet

Tack Irina! Ja, färgen är vacker, fotot överför bara inte det bra. När jag filtrerade den i en vit skål påminde det mig om färgen lindhonungens färg och densitet.

[vernisag]

vernisag, kom med en rapport! Jag gjorde denna likör. Jag insåg mina slutsatser om bitterhet (jag skrev tidigare).Apelsiner har varit frysta sedan sommaren, ångad citron. Men, för att vara ärlig, är bitterheten fortfarande närvarande. Tydligen, trots allt, är saken i den vita filmen, som andra skrev om ... Jag kan inte säga att denna bitterhet stör, den är till och med mentalt full. Jag tror att det kommer att vara bra att blötlägga kakorna. Tack för receptet, det kom till nytta!

, foto från telefonen.

För din hälsa Tatiana! Jag var här för att ansöka till min också ... insisterade eh, smakfullt! Den första tanken var att jag var tvungen att göra mer. Jag ska prova allt från apelsiner ensam och förmodligen utan skal ... Och för kakor, ja, det kommer nog att bli väldigt bra!

Irin, berätta för mig, behövs alkohol här, eller menar du vodka?

Jag lade till alkohol. Men jag tror att det är möjligt med vodka. Vill du göra?

Jag lade till alkohol. Men jag tror att det är möjligt med vodka. Vill du göra?

Vilja. Att skämma bort dina släktingar till nyåret. Kommer det att fungera i Stadler? Börjar redan att förstå att en multi inte räcker.

Förresten, jag kan inte ha citrusfrukter heller. Diates Jag har ...

[om du verkligen vill ha det kan du "]

Och jag har nyligen gjort diates ... Men jag lever efter principen, "om du verkligen vill ha det kan du "drack, smurade sedan mops med salva och mustaschen passerade ...

[om du verkligen vill ha det kan du "]

Och jag har nyligen gjort diates ... Men jag lever efter principen, "om du verkligen vill ha det kan du "drack, smurade sedan mops med salva och mustaschen passerade ...

Ja, jag också från 18 års ålder. Endast på magen, som hos barn, manifesterar det sig. Men jag styrs av samma princip.

Nej, du kan använda denna princip med andra frukter att göra

Nej, du kan använda denna princip med andra frukter att göra

Nej, nej, jag ska göra en orange. Jag pratar om principen "om du inte kan, men du verkligen vill, då kan du."

[stler]

Om du gör Oksan med vodka behöver du tre gånger mindre vatten. Prova bara med apelsiner (tre stora) och kan du gå utan skal? Och fortfarande inne stler vid uppvärmning är temperaturen 80 grader, du kan antagligen hålla den på att värma mindre.

[stler]

Om du gör Oksan med vodka behöver du tre gånger mindre vatten. Prova bara med apelsiner (tre stora) och kan du gå utan skal? Och fortfarande inne stler vid uppvärmning är temperaturen 80 grader, du kan antagligen hålla den på att värma mindre.

Och jag förstod inte vad de behöver med skalet. Jag trodde att det var nödvändigt att skjuta den. Tack för tipsen. Jag tror, ​​lämna den på värme över natten. Vilken tecknad film gjorde du? Mätte du graderna med alkohol?

[Panasonic]

Jag gjorde det Panasonic , där är temperaturen vid uppvärmning lägre och effekten är mindre. Förmodligen kan du hålla den på värmen i fem eller sex timmar på kvällen, och när du lägger dig, stäng av tecknade filmen, över natten kommer den att svalna, infunderas och silas på morgonen.

Resultatet är en "snabb" sprit? Igår sa jag det, kan jag prova det idag? Bra i så fall! Och sedan gjorde jag apelsinlikör, nästan som citronlikören som visas här. Jag prickade bara hål i apelsinen (med en gaffel), 20 kaffebönor, socker och hällde vodka på en mörk plats i 2-3 veckor. Det visade sig utsökt, men under lång tid Det skulle ändå vara bra att berätta vilket märke av vodka som passar bättre för sådana fall

Det verkar för mig att jag inte kommer att lyckas. Jag lämnar henne praktiskt taget inte. Antingen ska jag försöka, så här. Men eftersom jag planerar att göra en likör för NG, hoppas jag kunna gå bort från sådan fanatism och följa ditt råd.

Ändå skulle det vara bra att berätta vilket märke av vodka som passar bättre för sådana fall

Jag tycker något bra (normalt). Till exempel kommer jag att ta parlamentet.

Resultatet är en "snabb" sprit? Igår sa jag det, kan jag prova det idag?

Jo, du kan försöka. Jag stod verkligen i kylen och det verkar för mig att det har blivit bättre ... Och varför är vodka dyrt, inte nödvändigtvis, bara så att det är äkta, inte falskt. Med alkohol verkar det för mig att det var 20-25 grader, men med vodka vet jag inte hur det kommer att bli, prova det från början med billig vodka. och där kommer det att ses att det plötsligt inte kommer att bli trevligt, väcka mig senare för att skälla mig för att översätta dyra produkter ...

Nej, jag kommer inte att skälla, men jag tackar för rådet. Jag är inte vodka, ingen boom-boom.Vilket är smaklöst och prisvärt? Kan någon berätta för mig? Jag är rädd att stöta på ett surrogat. Jag skulle hellre inte köpa likörer, utan sätta upp min egen produktion Bara inte att bli lurad, annars skulle jag göra det

Jag dricker inte vodka alls ... Jag vet inte. Finns det inget sätt att köpa alkohol?

Nej, jag bad nyligen på apoteket att göra en kompress, de vägrade och sa: det är inte tillåtet!

[GRATTIS TILL ALLA DEN 8 MARS!]

Hej tjejer,GRATTIS TILL ALLA DEN 8 MARS! Jag kommer att gå med i dina led, igår förberedde jag också en "orange". Jag gjorde allt enligt receptet för endast 1 liter vatten och 300 g socker. Som ett resultat spände jag flaskorna och lade dem i kylskåpet över natten! Idag satte vi oss alla vid bordet den 8 mars, oavsett hur jag tog med en flaska likör, som jag tillagade och ... kort sagt, jag har orange JELLY i flaskan !!!
- Varför hände det, säg mig att jag inte förstår ... mycket socker ???

Åh!!! Jag vet inte, det var tjockt som likör, men inte som gelé ... Konstigt, men för 1 liter 300 g socker, förmodligen inte mycket ... Jag vet inte ett ord, jag vet inte ens vad jag ska säga ...

Åh!!! Jag vet inte, det var tjockt som likör, men inte som gelé ... Konstigt, men för 1 liter 300 g socker, förmodligen inte mycket ... Jag vet inte ett ord, jag vet inte ens vad jag ska säga ...

Jag var tvungen att späda ut det med vatten idag ... Jag får se vad som händer med honom i morgon. Omedelbart efter att ha försvunnit hade jag också en tjock likör, men efter en natt i kylen, JELLY! Enligt ditt recept skulle du behöva hälla 600 gram socker i 1 liter vatten och jag skulle ha 300 gram. hällde allt.
Snälla svara mig enligt receptet:
- I receptet har du skrivit "socker 1,5 st glas 200gr", i ett vanligt fasetterat glas till randen läggs 200 g socker. Du behöver en och en halv koppar (1,5 msk.) = 300 gram. i 500 ml. (på recept). Korrekt???
Det verkar som om jag har lurat något med socker. Om jag lägger till 600 gr. socker per 1 liter vatten, så bara godis kan tillagas.
- Kanske för att jag plågade honom längre, fick jag 15 timmar?

Din situation ledde mig till en återvändsgränd och jag var tvungen att ringa en vän, det vill säga min mamma, min mamma skrattar åt oss och säger; - vet inte vad du gjorde där ... Men, han säger att nästan alla frukter har gelande ämnen och ungefär som socker ingenting att göra med. Och han säger att troligen denna effekt berodde på en längre värmebehandling. Det var nödvändigt att säga att det var nödvändigt att värma upp flaskan lite i ett vattenbad (tills gelén lösts upp) och tillsätt lite vatten och drick det igår. Men jag har frågor till dig. Hur många ml kom ut totalt, stängde du ventilen med en film och hur många apelsiner fanns det per liter vatten?

- I receptet har du skrivit "socker 1,5 st glas 200gr", i ett vanligt fasetterat glas till randen läggs 200 g socker. Du behöver en och en halv koppar (1,5 msk.) = 300 gram. i 500 ml. (på recept). Korrekt???
Det verkar som om jag har lurat något med socker. Om jag lägger till 600 gr. socker per 1 liter vatten, så bara godis kan tillagas.
- Kanske för att jag plågade honom längre, fick jag 15 timmar?

Förra gången mätte jag inte socker i gram, idag mätte jag detta glas och jag fick lite mindre socker i det i 180 gram, 200 gram är fullt under kniven. Det visar sig att jag hade mindre än 300 g socker.

- den färdiga drycken kom ut 1400 ml.
- frukter som i receptet 2 apelsiner, 1 citron
- Jag stängde inte ventilen eftersom jag hällde alkohol 1 timme före avstängning och 6 timmar svalnade den utan att öppna locket
- ja, jag fick 200 gram socker under kniven.
Vi försökte smälta det i ett vattenbad, men det gick inte så snabbt och det är varmt, ja, det är inte så gott. Ja, jag är nu nästan 100% säker på att detta beror på den långa värmebehandlingen.

Tanyush, alla tinkturer, likörer och hemlagade viner insisterar från flera dagar till flera månader. Vi, med hjälp av en multikokare och en temperatur på 70-80 * (sjudande temperatur), påskyndar denna process flera gånger genom att införa bär eller frukt med alkohol (vodka). Och du lagade kompott i 14 timmar ... och bara i slutet tillsatt alkohol .. Detta är inte alls korrekt. I allmänhet bryter jag mot ALT jag kunde i receptet, och jag satt där och höll på mig, varför det inte gick ...

Irländsk, jag slöser inte längre. Jag bröt allt genom att hälla i alkohol i slutet.Jag lyssnade på min svärmor, hur hon visste att skräpet skulle fungera, och hon berättar hur alkoholen kommer att försvinna under temperaturen och du får en kompott !!! ALLT, som vanligt, lyssnar jag på någon och ..... ehhhh Nåväl, jag lär mig av mina misstag och med din hjälp!

Hon tog ut en påse körsbär från frysen, vägde 980 g, sköllde den med varmt vatten och lade den i en långsam spis. Hon hällde 1 liter vatten och tillsatte två glas sand. På programmet kokades ångning och kopplades direkt från nätverket också. Jag kylte ner det lite och hällde i två muggar alkohol (jag spädde alkoholen med vatten med en hastighet av den liter, eftersom jag är rädd att hälla den ren, en mycket våldsam reaktion inträffar) och jag hade lite konjak som var ägare utan behövs av någon, och jag hällde också 1 glas där. Jag förseglade ventilen med matplast, kastade en rullad handduk uppifrån, slog på värmen och gick till sängs. På morgonen hade displayen 8 timmars uppvärmning. Hon stängde av uppvärmningen, öppnade inte tecknad film på ytterligare tre eller fyra timmar. Sedan tog hon ut en skål, spände "kompoten", hällde den i flaskor och lade den i kylskåpet. FSE! Läcker kompott för din semester! Du kommer fortfarande att ha tid ...

Här är två liter ... Chet tänkte på det och bestämde sig nästa gång för att inte koka bären med vatten, utan bara hälla kokt vatten med alkohol och socker och sätta det på värme i åtta till tio eller fler timmar. Smaken verkar för mig vara annorlunda, förmodligen ...

Och jag saknade detta likörrecept, minus mig för det. Jag tog det till bokmärkena.
🔗
plustecknet kommer senare tills de släpper det.

Tack Irina! Jag kom hem från jobbet nyligen, körsbäret är så kallt, vackert i kylen, tror jag låt mig prova ... Jag slickade lite ..., det visade sig vara starkt. Cognac var tydligen redan överflödig där.

Jag har inga körsbär, jag har svarta vinbär, jag måste prova, men jag lägger mindre sand, annars accepterar min mage inte för söt.

Tack för recepten, jag visste inte var jag skulle fästa de frysta körsbären till författaren

[Natalia]

För hälsan Natalia! Vad har du redan gjort? Fungerade det, tyckte du om det?
Och jag har också ett körsbär i frysen för andra året, vilket är otäckt, det kan också fästa

Irochka har inte gjort det ännu, hon hittade bara receptet, årets körsbär, du måste tömma kylskåpet, det återstår att köpa lite alkohol, jag vill göra olika likörer för NG, jag vill också försöka göra choklad likör, du. : drinks_milk: gjorde inte ???

Choklad? Nej, jag gjorde det inte med grädde, som för länge sedan, jag kommer ihåg att jag lagade mat, men på något sätt var jag inte glad, jag gillar bättre bär