Orange vin

Orange vin

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
apelsiner	3 kg

Tillagningsmetod

• Allt är upprörande enkelt och samtidigt mycket gott!
• Tvätta apelsinerna, pressa saften med en juicepress. Häll saften i en burk och stäng tätt.
• Tål saften i en vecka (168 timmar) vid en temperatur på 22-25 grader. Jag gjorde det i Oursson-fermentorn. Vi behöver anaerob jäsning (utan syre). Under den första veckan jäser och bubblar vår juice aktivt. Vid slutet av terminen kommer jäsning nästan att upphöra.
• Efter 168 timmar silar du det unga vinet genom två lager ostduk och placerar burken i kylen i ytterligare en vecka. Om du vill ha ett halvsött vin, tillsätt socker i det här skedet. Jag ville unna mig halvtorr, så jag tillsatte inte socker.
• Efter en vecka silar du vinet igen, häller i flaskor, korkar och förvarar i kylen. Som det visade sig behöver du inte lagra det på länge, vinet visade sig vara doftande, med en subtil antydan till apelsin, mycket välsmakande!
• Servera över is.

Tid för förberedelser:

2 veckor

Matlagningsprogram:

jäser Oursson

Notera

Jag älskade min jäsning ännu mer. Nu, förutom utsökt yoghurt och gräddfil, kommer jag att skämma bort mitt eget vin
Förresten, cocktails baserade på detta vin, jag är säker på, kommer att visa sig vara bara vansinnigt läckra.

Kapets .... Jag .......... har kommit ........ min man kommer att sparka mig ut ur huset, om jag också köper en jäsning ........ ..... ...
Häll mig ett glas: oj: ah ... kanske fungerar det inte alls för mig .... och-och .. ja, jag behöver inte köpa entu-konstruktionen ... och-och .. wap! Du kan inte håna sådana människor ... va?
hur man lever vidare?

[Irländska]

Irländska, Wow !!!! Bra !!!!!!
Jag kan bara inte föreställa mig apelsinvin!
Väl? Ska jag springa för chtoli fermintator?

Irishkin, kom och låt mig smaka på Vkusnotaaa!

Väl? Ska jag springa för chtoli fermintator?

Jag tror också att vi måste gå på andra ...

[Kara]

Kara, Jag undrar hur! Det vill säga temperaturregimen är viktig? Så att vinka nu har ett korrekturskåp, jag har inte provat det ännu, vi måste börja!

Jag ska se vad denna jäsning är ... Tja, Ira! ...

[Kara]

Kara, Jag undrar hur! Det vill säga temperaturregimen är viktig? Så att vinka nu har ett korrekturskåp, jag har inte provat det ännu, vi måste börja!

Exakt! Jag tror att ditt korrekturskåp är perfekt för det här fallet.

Jag ska se vad denna jäsning är ... Tja, Ira! ...

Och jag är cho, jag är nicho

Tyts

Pasarela redan.
Lyssna, Ir, men hur passade du in en flaska i den, det ser ut som att den inte är hög ...

Varför en flaska Det finns två burkar i en uppsättning, här i en stor, 2 liter, och gjorde. Och det hälldes i flaskor först idag, efter den andra filtreringen

Efter en vecka silar du vinet igen, häller i flaskor, korkar och förvarar i kylen.

Jag är säker på att fråga, hur många grader finns det vid utgången, vilken effekt kan vi förvänta oss? På den här? Eller till och med den här?

Ol, naturligtvis säger jag inte exakt om graderna, men efter två glas jag

Ol, naturligtvis säger jag inte exakt om graderna, men efter två glas jag

Kort sagt, du måste göra det! Och välj repertoaren!

Varför en flaska Det finns två burkar i en uppsättning, här i en stor, 2 liter, och gjorde. Och det hälldes i flaskor först idag, efter den andra filtreringen

Aaaaa, jag läste det ouppmärksamt. Så fort jag såg ditt vin gick taket av.
Fan, Irka, en infektion! ... Jag har ingen plats för en jäsning, neee-tuuuu!
Och var kom du på mitt huvud ...
Nej, viktigast av allt, igår tänkte jag bara hur bra det är att inte vilja ha något "kök", och ...beställde 4 par skor!
Voooot ... Men jag känner att jag inte bokstavligen lever utan en jäsning.
Vzhe och Timon klagade på dig - wow! Han vet bara inte ännu, han är värt en svin ...

Ir, och Ir, så du kan göra något sådant vin, eller hur? Inte nödvändigtvis bara apelsiner?

Det rostar inte bakom detta

Aaaaa, jag läste det ouppmärksamt. Så fort jag såg ditt vin gick taket av.
Fan, Irka, en infektion! ... Jag har ingen plats för en jäsning, neee-tuuuu!
Ir, och Ir, så du kan göra något sådant vin, eller hur? Inte nödvändigtvis bara apelsiner?

Så han är liten alls. Jag satte honom mellan Shteba och termopotten



Och det finns mörker av viner och kvass här HÄR promenad

Eller kanske du kan späda ut det med lite vatten för att öka utbytet och sänka koncentrationen? Lägger det till bärvin?

Jag har inte provat det med vatten ... Varför förstöra produkten

[Kara]

Kara, ja, jag ville leverera, nu trampar jag i tunnelbanan, jag måste köpa fler apelsiner!

Ahh, så han är en liten sak alls. Det är bra!

Tja, nu är jäseran helt enkelt vital. Irländska, var får vi den? Jag ska beställa det, annars kan jag inte föreställa mig livet utan det, eller vilken typ av liv är det utan en jäsning?! : girl_cray: Inte zhist, men ren plåga.

Tanya, du kommer inte att tro det, jag köpte det Oavsiktligt i MediaMarkte, och utan att ens gräva i de tekniska funktionerna. Jag såg ett okänt aggregat på hyllan, så sött, grönt. Och priset är attraktivt. Jag tar tag i det och springer hem. Och redan hemma öppnade jag receptboken, så

Så jag har inte gått upp för den fjärde veckan redan. Ett sådant användbart barn visade sig vara.

AAAA, jag vill ha en grön !!!!! Vi har ingen mediamarknad: girl_cray: Jag vill också ha en sådan sak

Wo, titta 🔗

så söt, grön.

Och jag trodde från bilden att han var gul!

Snarare ljusgrönt. Det fanns fortfarande orange, jag slits nästan i två, medan jag bestämde mig för färgen

Och jag vill vara röd, men de finns inte i naturen.

Och jag vill vara röd

Sestraaaa !!

Jag köpte den imorgon tar jag den till Mvideo. .... och varför översvämmade jag i orange vin: tjej: jag dricker inte alls

Jag dricker inte alls

DU MÅSTE FEDYA, MÅSTE DU!

Jag köpte den imorgon tar jag den till Mvideo. .... och varför översvämmade jag i orange vin: tjej: jag dricker inte alls

Så i det förutom vin kan du fortfarande göra många saker. Grattis till ditt köp!

Jag är sjuk, jag måste behandlas. Tack för grattis! ... Jag har en Tefalevskaya yoghurttillverkare för 12 glas

Även om du inte går till forumet verkar du sitta, du behöver inget ... du kommer redan att titta på hur man kan leva utan det ...

Ett mycket intressant recept!

Tanya, och trots allt har jag redan velat sälja det på något sätt, då ändrade jag mig, nu vill jag igen

[TatianaSa]

TatianaSa, så det blir inte överflödigt, jag såg ut, cool sak, grattis!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, har du en entotjäser? Jag har de här coola små sakerna ... tre hus fyllda

Ett mycket intressant recept!

Lil, trots allt finns det inget recept som sådant

[TatianaSa]

TatianaSa, Jag har ingen IAGO!
Men jag har ett skåp för att bevisa deg och yoghurt, jag fick det i priser för tävlingen. Har inte provat det än!

sho för skåpet? han sho mig, också behöver det?

Tjejer, varför lockar du med dina garderober? var kan man läsa om dem?

Ir, och hur man kontrollerar det med kuriren, koppla bara in det i uttaget eller någon annanstans du behöver trycka på för att ta reda på om det fungerar eller inte?

[Kara]

Tja fsёёё ... Nu kommer jäsningens pris att hoppa. När Bread Maker är intresserad stänger det av allt, och enheten är väldigt intressant. Jag har tittat på honom länge. Men vi säljer det inte, och den officiella leveransen är dyr. Ehh, zhist tenn!Kara, Irina, tack för att du delade din erfarenhet.

Vänta, låt oss prata om apelsinvin. Kan du

anaerob jäsning (utan syreåtkomst)

ordna precis under en vattentätning ...

precis under vattentätningen ...

Och i det är vackrare

[Irina]

Irina, Enkelt som det! och färgen, aromen och smaken hoppas jag att jag också letade efter en lämplig temperatur hemma och, om jag har tur, gå efter apelsiner, _{här kanske jag till och med kommer att prova en klunk}
allt genialt är enkelt! TACK för receptet

Vänta, låt oss prata om apelsinvin. Du kan bara ordna det under en vattentätning ...

Tanya, naturligtvis kan du! Det viktigaste är att det inte finns tillgång till syre och att temperaturen hålls inom intervallet - 22-25 grader

Tja fsёёё ... Nu kommer jäsningens pris att hoppa.

Tja, allt, rusade

Ir, och hur man kontrollerar det med kuriren, koppla bara in det i uttaget eller någon annanstans du behöver trycka på för att ta reda på om det fungerar eller inte?

Koppla bara in den, så tänds skärmen

[Kara]

Kara, ladda ner mig till frågan 17:13!

Duc, det är samma sak

Koppla bara in den, så tänds skärmen

Jag klarade det! Det fanns ingen entoy där!
Hej Ir, vilka temperaturfunktioner har han?

Smurry, det anges inte i häftet, men Lena, som är vår, skriver

I alla lägen hålls temperaturen på samma nivå, vilket ger de mest gynnsamma förhållandena för "arbete" hos levande organismer, särskilt för kvass och jästdeg, för yoghurt - för mjölksyrabakterier, för vin - för enzymer. I "Kvass" -läget - 30-35C, för "Fermentation" -läget sker uppvärmning upp till 40-42C och "Vin" - i intervallet 20-25C.

Det finns ett förtydligande, uppvärmning och upprätthållande av temperaturen till en viss nivå sker på ett sådant sätt att den önskade temperaturen uppnås i mitten av produkten (yoghurt eller deg), så enhetens inre yta bör värmas upp starkare och kan kännas het vid beröring. Det här är normalt.

Tänk på de möjligheter jag har lagt i surdeg, som jag aldrig lyckats med på grund av att lägenheten antingen är för kall eller för varm

[Irina]

Tänk på de möjligheter jag har lagt i surdeg, som jag aldrig lyckats med på grund av att lägenheten antingen är för kall eller för varm

Irina, till slut på vilket program satte du det? På vin?