Citron Frantz (kall deg)

[Manyash]

Manyash, knådade degen igår kväll. Men som alltid flyttade jag bort från receptet och bakade bagels med aprikos sylt. Idag skickar vi vår student till studien, semestern är över. Så snabbt hade jag inte tid att se tillbaka.

Idag skickar vi vår student till studien, semestern är över. Så snabbt hade jag inte tid att se tillbaka.

Åh, och jag skickade den äldsta på söndag. En hel påse livsmedelspoppare

[Natasha]

Tja, medan jag sprang omkring vet ingen var flickorna redan lyckats förklara allt. Tack min kära!

Och om jag gör fyllningen som i en citronpaj, enligt denna princip, inte en skal, utan en citron i en köttkvarn / mixer + socker + smör - tar jag bort vätskan så att det blir fler fyllningar. Eller kommer det att bli överdrivet och omedelbart döda hela skärmens punkt, som sådan, och fyllningen ska vara för arom och lite smak?

NatashaJag är rädd att det kommer att bli en byst.

Idag skickar vi vår student son för att studera, semestern är över

Åh, och jag skickade den äldsta på söndag. En hel påse livsmedelspoppare

Lyckliga studenter! De har förmodligen en bergsfest där.

Albina, Det är fantastiskt att receptet är efterfrågat. Jag älskar också den här degen och bakar ofta fyllda bagels från den. Ibland gör jag det med torkade aprikoser och valnötter, och nyligen bakade jag det med katrinplommon och choklad.

[Sonadora]

Sonadora, tack! Jag insåg att det bara behövs en ledtråd här)))) Jag gör det på lördag! Jag älskar allt med citron. Först verkade receptet väldigt komplicerat för mig, jag gick inte ens in i det senare, jag vet inte riktigt hur man ska arbeta med degen ännu ..... Och sedan läste jag det en gång, två gånger, jag förstår tjejerna gör det, ja, det är moget. Jag kommer att rapportera tillbaka senare.
Kan du rikta mig om bagels? Jag vill se hur man formar dem och vilken fyllning jag ska göra.

[Natalia]

NataliaJag tvivlar inte på att allt kommer att ordna sig. Nödvändigtvis! Och receptet på bagels hittar du här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=566.0

[Sonadora]

Sonadora, tack!

En hel påse livsmedelspoppare

Jag skulle gärna lägga på en hel påse matvaror, men han är så långt ifrån oss, mer än 5000 km. Jag packar fler "produkter" för behandlingsplanen, för klimatet i St Petersburg är fuktigt och det blir inte förkylt. Jag blev inte så sjuk hemma, även om vi har svåra frost.
Av produkterna, 4 burkar gryta, en limpa bakad idag och igår fanns det nästan 2 bakplåtar med bagels (det skulle ha varit 2, men de ville fortfarande ha färska bakverk, jag var tvungen att fördela lite).
Nu väntar jag på nålar: planet flyger från Moskva. Och sedan en taxi till vandrarhemmet.

Dessutom försvann väskan under överföringen i Moskva. Det stackars barnet ska gå till vandrarhemsljuset. När nu bara en påse hittas

[Albina]

Albina, åh hur? Fuskade flygplatsens chtoli?

Den mänskliga faktorn Till och med här fick han fel biljett till en början (och det var redan klart att inte allt skulle bli smidigt) Sedan rivdes han av fel biljett: han flög med en transfer i Moskva. Jag ber till Gud att väskan snabbt kommer till honom

[Albina]

Albina, oroa dig inte. Som min moster säger: "Tack, Herre, för att du tog pengarna!"
Allt detta är små saker, ja, det hände, men detta är inte en tragedi alls. Hon kommer antagligen på ett annat flyg, bara hon måste hämta henne igen på flygplatsen. Det är nödvändigt att förklara vid informationsdisken, men förmodligen gjorde min son det.

"Tack, Herre, för att du tog pengarna!"

Jag är inte riktigt orolig, men jag är orolig för min son.

[Sonadora]

Sonadora, och jag frågar fortfarande.
Du kommer inte att störas av storleken på den form som du bakar franska. Jag har en silikon, men det verkar för mig (kanske orimligt) att den är lite liten.Släpp i dimensionerna, om det inte är svårt, förstås.
Tja, degen knådas ...))))

Påsen hittades (för dem som är oroliga för oss). Ledsen för översvämningen.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, form 12x23 cm.

Albina, läst från buskarna. Det är bra att påsen hittades så snabbt, och sonen, viktigast av allt, kom dit säkert.

[Albina]

Albina, ja! Ringde flygplatsen eller skakade du själv administrationen?

Sonadora, tack! Jag tittade på formuläret i ämnet om fendrar med kondenserad mjölk och det verkade för mig att formen var mycket större än min, så jag frågade igen. Det verkade för mig att jag var liten, men nej, densamma. Tja, jag är lugn)))) bara jag har silikon, men jag tror att det inte gör någon skillnad.
Jag lade degen igår, den växte ungefär 2 gånger i kylen. I allmänhet, är denna mängd deg för en kant eller två för denna storlek på formen?
Kommer snart! Degen är mycket trevlig för händerna, så öm.

Krantz placerade en kondenserad mjölkfender i ämnet, eftersom jag var tvungen att byta fyllning i en nödsituation))))
Sedan, efter att ha köpt en citron, gjorde jag bullar från resterna. Husdjur är glada. Doften från bakverk är super. Tack så mycket!

Bedövad! Det här är godsakerna!

I allmänhet, är denna mängd deg för en kant eller två för denna storlek på formen?

Natasha, för en.

[Natalia]

Albina, jättebra! Ringde flygplatsen eller skakade du själv administrationen?

Jag är ledsen Natalia, att hon inte svarade direkt, gick inte till Temka. Själva flygplatsen ringde och fördes till adressen.
Natashechka, plops fantastisk

[stänk fantastisk]

stänk fantastisk

Ja, inte det ordet! Jag ligger fortfarande kvar, jag kan inte resa mig!

Albina, detta är deras praxis nu. De hittar, ringer och tar med dem själva.

[Sonadora]

Sonadora, kranz varannan dag, blev ännu bättre enligt min mening Där började fyllningen tydligt kännas. Jag gömde en bit för jobbet för att ta te för mig själv)))) Jag kastade min förstfödda (ja, gök) i ditt ämne med kondenserad mjölkfänkål. Tack igen!

Och all degen i min mögel passar inte, bokstavligen saknas lite, men jag vill skjuta den med våld. Jag har formen 22 av 10. Men nästa gång jag ska försöka sätta den i en ringform är den större än rektangulär.

Även mata dem med en rulle, slå dem åtminstone med en påtryckare,
De älskar min kran, Manyunya,
De glömmer inte alls.
Jag ger dem rullar, jag - briocher, pajer och limpa,
Och de - allt detta är utsökt, kom igen.

[/ b]

[Ir,]

Ir, Wow!!!! Ge mig krukorochLuyu!

NataliaSå coolt att fendrarna gillade det!

[Sonadora]

Sonadora, Jag ställde en fråga i kondenserad mjölk, jag upprepar här, skäll inte ut mig))))
Jag kan inte lära mig att väva en pigtail vackert. Det är bara upplevelsen och mängden fläta som hjälper mig, eller hur?
Jag har en son, jag vävde inte flätor)))))

Ge mig en kyss!

ja dafai dafai!
Mans coola deg! Och gjutningen är underbar !!! Det finns en möjlighet att baka fyllningen!

[Sonadora]

Sonadora, Man, kanske skrev de redan eller jag skrev (jag minns inte den gamla alls) med vallmofyllning, kan du göra en fender? Till påsken bakar jag alltid rullar och bagels med vallmofrön, men rullarna rivs alltid från min sida och mycket fyllning rinner ut, det är synd, det är väldigt gott.

[Leonidovna]

Leonidovna, Ol, naturligtvis kan du! Och för att inte ryck från sidan, ge honom en korrektur i minst en timme.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tack. Men jag har ett annat problem med rullarna, de stiger väl i ugnen, bakar, behåller sin form och när du skär den - skräck. Den övre skorpan är skild från resten av skikten. Här har du en mager rulle med vallmofrön så att säga tätt vriden och min har alltid ett finger tjockt tomrum under toppskorpan. Vet ni varför?

[Leonidovna]

LeonidovnaOl, jag vet inte. Mycket ofta i rullar med vallmofrön finns tomrum, och inte bara under övre skorpan. Därför bakar jag ofta paj.

[Sonadora]

Sonadora, Tack för tipset, men pajen smakar som en rulle.? Jag måste köpa en maskklippare, jag fortsatte att försöka övertyga mig själv om att jag inte behövde det, vad är din Teskomovsky?

Det smakar som en rulle, bara mer fyllning. Nätet gjordes av Teskoms skärare.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, rapporterar jag, jag bakade vallmofrön till påsk. Vkusnotaaaa, jag kan inte hitta ord. Bakning på fredagen sent på kvällen prövades på måndag, eftersom det var mycket alla slags bakverk på lördag. Jag var rädd att degen från fyllningen skulle ta bort fukt (saftighet), eller något liknande, det var väldigt gott till sista smulan. Jag försöker sätta in ett foto.

[Leonidovna]

Leonidovna, Olya, hur coolt att allt fungerade, och viktigast av allt - jag gillade det! Och hur mycket vallmo gick i fyllningen?

[Sonadora]

Sonadora, Yoshkin katt, lyckades det verkligen. hur gammal är jag. Det roliga är att jag inte kommer ihåg hur jag gjorde det (laddade upp en bild). Lockande vallmo, jag tog 250 gr.

[Olga]

Vem är Eshkin katt, yaaaa choli?! De har inte kallat mig det ännu!

Olga, skönheten är otrolig! Underbar fender!

[Sonadora]

Sonadora,: ledsen: Jag glömde helt bort (med Nadya Shevelevas röst från "The Irony of Fate") om din pestkatt. Du vet, jag spränger själv av glädje (jag kommer inte snart genom dörren) hur vacker och välsmakande var det. Jag var rädd att fyllningen som antingen skulle brinna ut eller torka på toppen skulle vara kortare än en vecka utan sömniga nätter tills jag födde honom. Jag gör alltid vallmofyllningen väldigt, hur ska jag säga saftig, tillsätt smör. honung, russin, sylt. Om någon är intresserad kommer jag att skriva i detalj.

Jag gör alltid vallmofyllningen väldigt, hur ska jag säga saftig, tillsätt smör. honung, russin, sylt. Om någon är intresserad kommer jag att skriva i detalj.

Naturligtvis intressant! Det skulle vara bra att lägga ut det i ett separat recept (i en rulle eller på egen hand), så att det inte går vilse i det här ämnet.

Och jag hade ett mirakel idag! Den första icke-muffinsbakningen i ugnen, jag är rädd att räkna hur många år. En stor nackdel är att det visade sig lite. Men mer än jag förhandlat om. Men det lyckades. Och utsökt! En mycket tålmodig deg, det förlät mig både misstaget med fyllningen och fogen med formen (efter korrektur, efter 40 minuter var jag tvungen att flytta till den större), och den oupprullade ugnens infall ... Tack mycket för den oväntade glädjen, jag blir sällan värre än jag förväntade mig, och dagens resultat har höjt min självkänsla!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, hur trevligt det är att läsa sådana recensioner! Jag är väldigt glad att allt fungerade. Jag är säker på att nästa jästbakverk också kommer att bli framgångsrik.

[Manka]

b] Sonadora [/ b], Manka, min glädje Hur älskar jag dig! Jag har fendrar hemma i alla former och med alla fyllningar. Sedan testade jag ett nytt tjockt gjutet aluminium bakplåt, naturligtvis på fender citron bullar. För att göra bullarna mer citroniska estetiska, efter brunning, smurade jag dem med Chuchelka citrongrämjort och hällde sockersand ovanpå surheten. Och lämnade den i ugnen i några minuter. Aromen och smaken är fantastisk. Här är min rapport.


Och här är bulle själv inifrån och ut

[Alevtina]

Alevtina, redan dreglar. SKÖNHETEN.

[Sonadora]

Sonadora, vilket stort tack för den här utsökta maten! Jag är redan bekant med den kalla degen och jag gillade att arbeta, men jag har aldrig haft ett så frodigt och välsmakande resultat. Jag skulle vilja dela ett foto, men det finns praktiskt taget inget att fotografera där. och den fula förstfödaren kom ut, men utseendet kompenseras av den extraordinära smaken! Nu ska jag baka det ofta! Tack igen !!!

[Krämig]

Krämig, Alevtina, vackra bullar, en till en! Tack så mycket för sådan skönhet!

Feta, Svetlana, För hälsan. Jag är väldigt glad att jag gillade kartz.

på skärmar citronbullar, förstås.

dödlighet! Jag vill ha en sådan bulle! vill verkligen ha det, rakt en till en!
och vilken typ av grädde? mono näsa?

[Krämig]

Krämig, här är jag på typen av bakning av "rosor". Men jag tittar naturligtvis på dina ROSER och minns mina "rosor" - det här är himmel och jord. Hur gör du det här? Den där mot varandra ???
Tekniken som jag förstår är den här (jag gör det på det här sättet): vi gör en rulle, skär den i bitar, bildar rosor från bitarna. Så? Dela din hemlighet, hur är de likadana? Jag har de i rullen - de feta. De i ändarna är fula ...

[Manechka]

Manechka, det är bara en bomb! Tack för receptet!
En avvikelse från receptet - jag gjorde en vallmofyllning, mina hemlagade bakverk med zest är inte särskilt förtjusta i ...
Åh, vilken deg !!! När det bakades steg det 3 gånger ... Och vad en läcker !!! Jag är mycket glad! Här är en avskärning för att visa rantens luftighet ...

Nu kommer jag att sitta tätt på fendrarna ... Vad gör du med mig? Att Lena lockade att baka en debutkartz som heter "pseudo-aprikos", nu den här ... Tja, jag kan inte sluta, jag bakar och äter allt.

[Ol]

Åh, vilken smula! Helt enkelt fantastiskt Ol... Jag tvivlar inte på att det blev väldigt gott med vallmofrön. Men vad, jag själv skulle inte vägra en sådan bit nu.

Att Lena lockade att baka en debutkartz som heter "pseudo-aprikos", nu den här ... Tja, jag kan inte sluta, jag bakar och äter allt.

Ja, Lenka, hon är en sådan lömsk liten flicka.

Åh, flickor, jag är inte så krokig ... Jag gjorde det enligt receptet, det verkade för mig ganska flytande deg, jag lade till 3 matskedar gott mjöl, med en glid. Jag tänkte - hur man inte skulle avbryta honom med plåga. På morgonen skulle degen hålla fast vid allt den kunde: bräda, kavel, kniv. Att skära och vrida det var i allmänhet aerobatics. Nu skiljer sig fendrarna, men de ser ut. Vad ska man göra med dem? Kan vi inte åka till pepparkakor till gästerna?
Och, ja, jag har inte heller någon form, jag lägger två fendrar direkt på ett bakplåt för att skiljas från. Jag tyckte att det inte var kritiskt, men eftersom degen är så ... öh .. mjuk, förmodligen håller formen den bara.
Generellt ser jag verkligen fram emot en debriefing från dig: var är något fel, eller är allt som det borde vara?
Och prognoser, prognoser - kommer det att fungera i slutändan?

Tillagd torsdag 12 maj 2016 19:30

Jag är ansvarig: trots att degen visade sig vara ovanlig i arbetet är resultatet helt enkelt utmärkt. Det fanns två stänkskärmar - med citronskal och med vallmofrön, båda passade bra och visade sig vara läckra. Sonadora, tack för receptet, jag ska definitivt upprepa det, för det är inte besvärligt alls)

Jag bär också min rapport:

Överraskande fördubblades degen i ugnen men stod på bordet - den verkade inte ha stigit så mycket. Det fungerade inte riktigt bra att packa upp det. Det viktigaste är otroligt gott! Mina pojkar, heta, började ta isär i lager. Jag kommer definitivt att göra mer!