Kalkongryta med aubergine och tomater i Oursson 5005

Kalkongryta med aubergine och tomater i Oursson 5005

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
malet kalkon	750gr
fransk inaktuell bulle	50gr.
mjölk	0,5 koppar
torkad selleri	nypa
lök	92g.
torkad aubergine	30gr.
soltorkade tomater i olivolja	12 skivor
torkad purjolök	3gr.
olivolja	3: e l.
Soja sås	1 st. l
tomat marshmallow	smak
socker	smak
salt och malet rödpeppar	smak
kycklingägg	1 ST.
1/4 citron	juice
silikonform med mitten

Tillagningsmetod

• Grönsaker och örter torkas i Isidri, och tomat marshmallow tillverkas också där. Blötlägg och återställ äggplantor i varmt vatten, skölj dem från frön. Häll äggplantorna igen med vatten, salta dem väl och lägg dem i mikrovågsugnen i 4 minuter. Skölj äggplantorna, pressa, skär i små bitar och stek i olivolja (1 matsked) från soltorkade tomater. Häll soltorkade tomater med sojasås, citronsaft, lite vegetabilisk olja, vatten för att täcka tomaterna, tillsätt strösocker efter smak. Mikrovågsugn i 3 minuter för att rekonstituera, skär sedan tomaterna i små bitar.
• Blötlägg en bulle i mjölk. Kombinera malet kött, hackad bulle, hackad lök i en processor, hackad torkad selleri, ägg, salt och rödpeppar efter smak. Dela upp Fache i tre delar. I en del, lägg hackade äggplantor, tomater, torr purjolök, sås från restaureringen av tomater.
• Smörj en kakpanna med olivolja. Placera en tredjedel av kalkonköttet på botten och kanterna med ett lager på ca 1 cm. Lägg sedan malet kött med aubergine, tomater och kalkon. Ovan finns ett lager av kalkon. Ställ formen på multi-cooking. Bakningsläge, tid 1 timme 30 minuter. Överför den varma men inte heta grytan till en eldfast tallrik och lägg den på ugnens övre grill i 7 minuter vid T 250 g. C. Häll den rekonstituerade tomaten marshmallowsås ovanpå den kokta grytan.

Notera

I år torkade jag för första gången grönsaker, frukt, gjorde marshmallows i Isidri elektriska torktumlare. Jag ville verkligen smaka på den torkade auberginen. Det visade sig att efter återvinning och rostning skiljer de sig praktiskt taget inte i smak från färska, men konsistensen är tätare. Jag rekonstituerade tomatpastilsås med lite vatten, sojasås och strösocker efter smak. Formen fylldes helt med malet kött. Multikokaren har klarat sin uppgift till fullo. Du behöver inte lägga grytan under grillen, bara häll såsen över den. Grytan är bakad och saftig.

[Natasha]

Natasha, här är en annan smaskig från kastrullen. Ett intressant recept från rekonstituerade grönsaker, jag har inte lagat det här
Tack för receptet får jag veta

: hej: Tatiana, i år använde Isidri min eld i fyra månader praktiskt taget utan att stanna. Det var synd att kasta bort det jag hade vuxit. : girl_cray: Innan jag köpte Isidri tog jag ett visst antal skottkärror till papperskorgen. Men nu flyger äpplen, päron, plommon bättre än alla slags godis. Och med äggplantor var det på något sätt läskigt, de är inte så vackra efter torkning och luktar inte gott. Så jag bestämde mig för att experimentera. Naturligtvis kan grönsaker användas färska. Tatyana, tack för ditt intresse för receptet. Fotoet kommer att vara lite senare idag.

[Natasha]

NatashaJag kan föreställa mig vilken jättegod det visade sig!

Marina, grytan är saftig, utsökt.Jag är inte särskilt förtjust i kalkon, ganska torr och rejäl kost. Och det här är väldigt wow. På grund av mellanskiktet. Tack för att du betygsatt receptet.