Blancmange "Creamy Caramel 18+"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Krämig eller mjölklikör	0,5 l.
Gelatin	15-20 g.
Chokladglasyr	som planerat

Tillagningsmetod

Gelatin blötläggs i 50 ml. varmt vatten i 20-40 minuter, rör sedan om under uppvärmning tills den är fullständigt upplöst.
Lösningen filtreras och blandas grundligt med sprit; hälls i formar och placeras på en kall plats tills den är öm. Färdiga geléer dekoreras med choklad, chokladisbildning eller kakao enligt konstnärens idé.
(På bilden finns en mörk stjärna gjord av samma gelé med tillsats av kakao).
Berättelse:
Ursprungligen uppfanns receptet vid en tid då det ofta var tjejer på fester som "inte dricker alls", och den vanligaste likören var Amaretto. På grundval av denna dessert gjordes, vilket formellt tillät dem att inte gå emot deras tro.

Skålen är designad för

5 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timmar

Notera

Vilken likör som helst kan tas som grund, beroende på idé och önskad smak: choklad, grädde, bär, etc., eller en hemlagad analog av typen Likör "Smörkräm" .
I enlighet med det väljs fyllningar och dekor (olika nötter, riven choklad, bär, frukt)