Pumpa-ostmassadefterrätt med röda vinbär - sommarmat för barn

Pumpa-ostmassadefterrätt med röda vinbär - sommarmat för barn

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
För pumpaskiktet:
Gelatinpulver	1 tsk
Socker	1 msk. l.
Pumpa avkok	2-3 st. l.
Tjock pumpapuré	170 g
För ostmassaskiktet:
Keso 9% fett (inte spannmål, bättre mjuk)	170 g
Agar-agar	1-2 msk. l. (beroende på styrka)
Socker	2 msk. l.
Vanillin
Mjölk	100 ml
Röda vinbär
Pulveriserat socker för dammning

Tillagningsmetod

• Fyll agaragaren med mjölk och låt stå i en timme eller två.
• Förbered först pumpaskiktet. Koka pumpan i en liten mängd vatten. Häll gelatin med buljong och låt svälla. Mal pumpan med en mixer tills den är puré. Kyla ner. Blanda puréen och gelatinet och värm upp i ett vattenbad utan att koka. Lägg glaset i en hink med ärtor eller bönor i en vinkel.
• Fyll en tredjedel med pumpapuré. Sätt det i kylen.
• Förbereda ostmassan.
• Pureer keso med en mixer. Blanda agar med mjölk (tjock gröt) med socker och värm upp i ett vattenbad tills det blir en flytande massa. Blanda keso med agar. Kyl något.
• Häll i ett glas med härdad pumpa. Skicka till kylskåpet för stelning.
• Lägg röda vinbär ovanpå (du kan använda andra färska bär), tillsätt lite bärjuice. Strö över strösocker.
• Servera kyld.

Skålen är designad för

beroende på glaset. Jag har 4 portioner

Notera

Pumpa i matlagning för barn är en riktig skatt av vitaminer, spårämnen och fiber: förutom betakaroten innehåller den järn, kalium, magnesium, vitamin C, E, grupp B.
De värdefulla mikroelementen och vitaminerna i pumpa stärker immunförsvaret, hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer och har en positiv effekt på nervsystemet, hjälper barnet att växa och utvecklas, är ansvariga för hälsosam sömn, hud och ögon. Sällsynta vitaminer K och T förbättrar metaboliska processer, hjälper skadliga ämnen att avlägsnas snabbare från barnets kropp.
Låt oss nu prata om fördelarna med keso. Denna till synes bekanta produkt innehåller en komplett uppsättning essentiella aminosyror, såsom metionin och tryptofan, som är viktiga för att bygga nervsystemet och matsmältningsorganen. Protein utgör ungefär 1/5 av alla näringsämnen, dessutom absorberas det av människokroppen ännu bättre än köttprotein. I synnerhet innehåller keso mycket albuminprotein, som lätt absorberas av den växande kroppen. Den innehåller också mineraler: fosfor och kalcium, som är huvudkomponenterna i benvävnad och tänder, magnesium, natrium, järn; vitaminerna PP, B1 och B2, B6 och B12, A, C, folsyra; mjölksocker och fett.
Smaken av pumpa är specifik, därför att kombinera den med frukt och keso hjälper dig att hitta en möjlighet att mata ditt barn smakligt, hälsosamt och intressant!
Dessert är bra för både barn och vuxna. På en sommardag kommer han att mätta och berika med vitaminer. Testa, jag hoppas att du gillar det lika mycket som vi.

vilken skönhet! och utsökt, förmodligen tar jag bort det för nu till bokmärken

En underbar efterrätt för barn! Allt i det: skönhet - tre ljusa lager och fördelar - fiber och proteiner, och få kolhydrater! Jag har tre portioner! Nej, fyra! Åh, vad sägs om imorgon?
Fotoet kommer att imponera, snälla och muntra upp dig!

Jag förstår att gelatin inte går in i keso? Endast agar. : girl_cray: Var kan vi få ett sådant djur i vildmarken. Låt oss byta, jag ger dig en hink pinjenötter eller björnfett eller ... eller vild vitlök ...eller en bäckström, och du ger mig agar.

Åh, hur utsökt och vackert! Och inte bara för barnen, jag själv kommer att äta det med glädje!

[Irländska,]

Här, Irländska, Jag har allt för sådana godsaker! Och även om jag inte har lagt upp det på länge vill jag verkligen!

Irländsk, vilken utsökt och vacker efterrätt! Jag vill bara försöka.

[Tumanchik]

Tumanchik, du vet själv allt du ville säga!

Jag älskade tilt-tricket! Det blev väldigt snyggt, Irishka!

[Irisha]

Hur kunde jag inte se sådan skönhet och läckerhet igår?
Irisha, en mycket intressant idé

[Irin]

Irin, men agar-agar är inte för mycket? 2 msk. l för ~ 310 g. ostmassa ...
Alexandra i receptet "Aprikosgelé på agar" skrev

Andelen är 1 tsk. för varje 250 g massa, inklusive vatten

Varför tillsatte du inte agar i pumpapuréen, men gelatin?

En underbar efterrätt för barn! Allt i det: skönhet - tre ljusa lager och fördelar - fiber och proteiner, och få kolhydrater! Jag har tre portioner!

Åh, hur utsökt och vackert! Och inte bara för barn, jag själv kommer att äta det med glädje!

Här, irländare, har jag allt för en så god godbit! Och även om jag inte har lagt upp det på länge vill jag verkligen

Irländsk, vilken utsökt och vacker efterrätt!

Det blev väldigt snyggt, Irishka!

Irisha, en mycket intressant idé

Kära alla, tack så mycket för att ni kom förbi! Vi gillade det verkligen - det är synd som alltid!

[Irin]

Irin, men agar-agar är inte för mycket? 2 msk. l för ~ 310 g. ostmassa ...
Alexandra skrev i receptet "Aprikosgelé på agar" Och varför lade hon inte agar i pumpapuréen, utan gelatin?

Alena är inte av misstag - pumpapuré med gelatin, eftersom jag värmer upp det mindre och gelatinet kan lämna några kristaller. Den härliga pumpafärgen döljer allt. Men agaren måste vara väldigt het, så jag lade inte den i pumpan. Pumpapuré är lättkokt - alla vitaminer konserveras. Och när det gäller agar har jag inte använt den på länge - jag var rädd för att den inte skulle tas. Men i allmänhet visade det sig vara starkt. Tack för din uppmärksamhet, jag lägger till i receptet.

Jag förstår att gelatin inte går in i keso? Endast agar.

Jag svarade Alenka nedan

Men var kan vi få en sådan vilddjur i vildmarken. Låt oss byta, jag ger dig en hink pinjenötter eller björnfett eller ... eller vild vitlök ... eller en bäverström, och du ger mig agar.

DETTA ÄR DETTA JAG RINGAR TOLKNINGSFÖRETAGET !!!!
Vet du hur många portioner av denna efterrätt du behöver för en hink med nötter till våra priser? Och jag, och du, och alla medlemmar i forumet kommer att ha nog.
: girl_cray: VEZIE !!!!! JAG VILL HA ALLT!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, du vet själv allt du ville säga!

Jag försöker verkligen! Jag är en duktig student?