Grönsaksallad med ung bläckfisk och räkor

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
bladsallat	3-4 ark
arugula sallad	0,5 bunt
körsbärstomater	handfull
Sötpeppar	1/4 del
båge blå	1/4 del
unga bläckfiskar i saltlake	1/2 burkar
kungsräkor	6-7 stycken
sesamolja
salt-
citron eller limejuice	smak

Tillagningsmetod

Hacka lök och häll kokande vatten över, töm vattnet efter en minut eller två. Riv salladen med händerna, skär körsbäret i två, skär peppar i kuber. Lägg allt i en salladsskål, lägg skaldjur där, tillsätt lite salt, häll lite sesamolja.
Det visade sig vara en mycket bra sallad.

Skålen är designad för

2 portioner

Notera

Köpte aldrig bläckfiskar i någon form. Och sedan något som en hand räckte ut, tog en burk unga bläckfiskar. Jag letade efter recept på Internet. Mestadels med majonnäs ville jag ha något lättare. Det fanns också lättare, men med många ingredienser. Det fanns ingen önskan att gå ut till affären. Så jag klarade mig av det som var. Vi gillade. På kvällen kommer sonen att uppskatta det. Till skillnad från oss åt han bläckfiskar och inte bara i sådana hemodlade sallader, han kommer att utvärdera den objektivt.