Festlig julienne paj

Festlig julienne paj

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
För provet:
gräddfil	100 g
Smör	100 g
salt-	0,5 tsk
mjöl	1,5 stack.
För julien:
Champinjon	300 gr.
krabbpinnar	150 gr.
rosett	1 ST.
gräddfil	150 gr.
mjöl	1,5 msk. l.
hård ost	100 g
salt peppar
För dekoration:
Champinjon	5 delar.
en tomat	1 ST.
purjolök

Tillagningsmetod

• 1. Förbered degen. Smält smöret och svalna lite. Tillsätt gräddfil och salt, rör om tills det är jämnt. Tillsätt det siktade mjölet gradvis. Knåda en elastisk, mjuk deg, låt stå i 15 minuter för att "vila".
• 2. Förbered julienne. Skär löken i små kuber och stek i olja tills den är mjuk. Tillsätt svampen, skär i remsor. Stek tills vätskan har avdunstat helt. Lägg till hackade krabbpinnar. Krydda med salt och peppar. Tillsätt mjöl, häll i gräddfil, låt sjuda i några minuter tills det är tjockt.
• 3. Lägg degen i en form och forma sidorna. Baka i förvärmd till 200 grader. ugnen i 15 minuter.
• 4. Sätt juliennen i den beredda basen för pajen, strö över riven ost och lägg i ugnen tills den smälter.
• 5. Dekorera den färdiga julienpajen med lätt stekt svampkilar, tomatskivor och lutande purjolök.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

En mycket ovanlig och festlig tårta! Fyllningen kan varieras efter smak: tillsätt kött, bläckfisk, bacon ...