Raduga0808
Citat: Wit

De som inte har en dispenser (för att de inte behöver det! Mad) citerar de rädda

Varför då?
Det här är vad vi pratar om

de som har kaminer utan dispenser skrämmer
Kvickhet
Hon, jag dricker inte öl med dig. Ingen ömsesidig förståelse Jag är ganska smart, men förstår vad du skrev ...
EvgeniyaF
Åh, ja, jag skulle inte ha skrivit om apoteket, snälla svär INTE. Varje modell är bra. Var och en har valt sin egen son och hon är glad. Det viktigaste är att brödet är gott, resten är inte viktigt.
Kvickhet
Citat: EvgeniyaF

Åh, ja, jag skulle inte ha skrivit om apoteket, snälla svär INTE. Varje modell är bra. Var och en har valt sin egen son och hon är glad. Det viktigaste är att brödet är gott, resten är inte viktigt.
verchik
Hej kära invånare i forumet.) Med hjälp av ditt forum bestämde jag mig med min assistent (som är vansinnigt glad) för 3 år sedan och köpte Panasonic SD 255 när de inte var tillgängliga och en vecka senare fick jag reda på att en ny modell släpptes Panasonic SD 257, jag blev till och med lite besviken. Men efter att ha läst deras skillnad insåg jag att skillnaden inte är så stor. Fram till idag är jag en vanlig gäst som vandrar om recept) Jag letar efter recept baserat på tillgången på produkter i kylskåpet och inte tvärtom)))))
Idag bläddrar jag igenom forumet och letar efter en modell av en spis till min mamma. Först såg jag och läste enkla modeller, men allt vände sig till det faktum att Panasonic fortfarande är huvudmannen bland alla !!!))) Och så jag såg nya modeller och nu vet jag inte i vilken riktning det kommer att bestämmas. Berätta för experterna. Det finns en möjlighet att köpa en modell Panasonic SD 257 eller Panasonic SD 2500 eller Panasonic SD 2501. Jag skulle vara tacksam för ditt råd!
PS Jag såg att de nya har några problem, och därför tvivlar jag
lega
verchik, om du har använt HP Panasonic i tre år, vet du säkert att du eller din mamma behöver en dispenser personligen? Behöver du rågläge? Här är faktiskt hela valet för modellen. Allt annat är lika lyckligt. Om du väljer mellan 257 eller 2501, titta på måtten på HP. För vissa är detta inte viktigt, men personligen valde jag min HP enbart på grund av att den är nästan fyrkantig och tar mindre plats på bordet. Så det passar snyggt in i linjalen med en mikrovågsugn och en tecknad film. Då fanns det inga nya modeller, och jag misstänkte inte ens om charmen och tillförlitligheten hos Panasonic.
verchik
: girl_sad: alla dessa modeller verkar ha en apotek. Och jag vet inte om råg, men vilken är inte där? Jag märkte att de nya modellerna har frukt i sirap. Och allt annat är identitet. Och det spelar ingen roll i form)
lega
Citat: verchik

: girl_sad: alla dessa modeller verkar ha en apotek. Och jag vet inte om råg, men vilken är inte där? Jag märkte att de nya modellerna har frukt i sirap. Och allt annat är identitet. Och det spelar ingen roll i form)
Nej, modellerna 2500 och 2501 skiljer sig exakt i frånvaro av Rye-programmet (det finns inga skopor för råg heller) och det finns ingen dispenser för automatiska tillägg av russin. År 2500 görs tillsatsen av ingredienser manuellt med en ljudsignal.
Raduga0808
Jag valde den nyaste modellen enligt principen. Jag är glad att jag inte hade fel (även om folk hade problem, så jag hade bara tur), jag är väldigt nöjd med spisen. Jag gjorde inte frukt i sirap, jag tror att den här funktionen troligen inte kommer att vara efterfrågad för mig. Dispensrar är väldigt praktiska när du trycks in för tid.

Citat: verchik

sköter en modell av en spis för mamma.

För min mamma skulle jag välja det bästa: girl_cleanglasses: IMHO
EvgeniyaF
Åh, kära kamrater, jag ber om råd. Jag gjorde det första brödet av mjöl som jag hade hemma. Och igår åkte jag till butiken för överlager. När jag tittade gick mina ögon upp mot pannan. Vilket mjöl finns det inte! Vi har en sådan gårdsbutik, specifik, så där ...företag är olika, från vete till linsmjöl, till och med cedermjöl och fullkorn, och någon form av skalat mjöl och spelt ... alla slags kli, malt ...
Så jag ber om råd, en nybörjare, utan ett år - en vecka, vilken, var är bättre att börja? Jag förstår att det kommer att bli fel, men jag vill minimera dem. Jag kan inte kasta brödet. Min mamma, mormor, mostrar överlevde blockeringen i Leningrad och tog upp vår inställning till bröd därefter.
Berätta för en nybörjare!
Administration

Innehållsförteckning för avsnittet "Ingredienser för bröd" https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 inklusive om olika mjöl.

Kom in - det kommer att vara till nytta
Raduga0808
Vardagligt bröd Jag bakar nästan alltid 50% fullkornsvete, vi äter inte vitt. På helger, på humör försöker jag olika recept, jag tittar på forumet, eftersom det inte fanns några punkteringar. Hur kan jag ge råd här, alla har sin egen smak.
Och vilken typ av butik, skriv i en personlig, tack.
lega
Citat: EvgeniyaF

Åh, kära kamrater, jag ber om råd. Jag gjorde det första brödet av mjöl som jag hade hemma. Och igår åkte jag till butiken för överlager. När jag tittade gick mina ögon upp mot pannan. Vilket mjöl finns det inte!

Medan du är en nybörjare, köp vanligt vetemjöl av högsta kvalitet som det står på - bakning. Men det här är bara för början, medan du behärskar brödtillverkaren. Och då måste du definitivt börja förstå typerna och sorterna av mjöl och välja det bästa alternativet för dig själv.
EvgeniyaF
Tack alla för svaren. Låt oss börja med den enklare. Men du vill verkligen ha något UH!
EvgeniyaF
Citat: Raduga0808

Vardagligt bröd Jag bakar nästan alltid 50% fullkornsvete, vi äter inte vitt. På helger, på humör försöker jag olika recept, jag tittar på forumet, eftersom det inte fanns några punkteringar. Hur kan jag ge råd här, alla har sin egen smak.
Och vilken typ av butik, skriv i en personlig, tack.

För dem i tanken ... 50% fullkorn och 50% vanligt? Jag är inte särskilt vitt bröd, så jag letar efter recept på ett mer grått bröd

Skrev i en personlig
Narkom
Citat: EvgeniyaF

Tack alla för svaren. Låt oss börja med den enklare. Men du vill verkligen ha något UH!
b
Och då blir det som alla andra, åtminstone tio mjölvarianter
Raduga0808
För att komma igång, prova recepten från instruktionerna, sidan 21 Kost, diet med russin (ersatt med torkade tranbär) Bröd gjord av flera mjöltyper; Jag tar CZ och bytte ut flingorna med vete 1 klass + en sked kli. sidan 22 Bröd med oliver, ja, mycket välsmakande (jag tog torkade oliver) Idag bakar de för ett besök
sazalexter
Citat: EvgeniyaF

Vi har en sådan lantbruksbutik, specifik, så där ... företag är olika, från vete till linsmjöl, till och med cedermjöl och fullkorn, och någon form av skalad och stavad ... alla slags kli, malt. ..
Vänligen skriv i ämnet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=241.1520
vilken typ av butik, jag tror att alla Petersburgers bara kommer att vara intresserade om de har en webbplats, ange att länken inte är aktiv
Kvickhet
Citat: sazalexter


vilken typ av butik, jag tror att alla Petersburgers bara kommer att vara intresserade om de har en webbplats, ange att länken inte är aktiv
Jag går med!
EvgeniyaF
Jag skrev. Tack för referensen, jag är inte särskilt bekant med forumet än. Jag skulle vara glad om adressen är användbar för någon.
Kvickhet
Citat: EvgeniyaF

Jag skrev. Tack för referensen, jag är inte särskilt bekant med forumet än. Jag skulle vara glad om adressen är användbar för någon.
Var är adressen?
EvgeniyaF
Adress med referens
Maurice Torez Ave., hus 82. från tunnelbanan Pl. Modbuss 123, 86, 223, 322, trolleybuss 13 till hållplatsen. Gdansk
Kvickhet
Och var är referensen?
EvgeniyaF
Jag menade en hänvisning till det ämne som jag fick ovan. det är i det ämnet och skrev
butiken har ingen webbplats. Det finns bara en separat gastronomisk avdelning, det är där allt säljs. Det är sant att det inte finns några grossistpaket, fabriksförpackning, standard
Kvickhet
Lagri
På mitt program 01 slutade den första satsen alltid 3:08 och idag första gången 3:10. Det här är vad kaminen ville ha för första gången och ändrade programmet, eller är sådana avvikelser tillåtna? Eller börjar något sakta gå vilse? Jag skulle verkligen inte vilja ...
marinastom
Citat: Lagri

På mitt program 01 slutade den första satsen alltid 3:08 och idag första gången 3:10. Det här är vad kaminen ville ha för första gången och ändrade programmet, eller är sådana avvikelser tillåtna? Eller börjar något sakta gå vilse? Jag skulle verkligen inte vilja ...
hoppsan! och jag har det alltid klockan 3:00. Endast i värmen 2:45 - 2:30.
lega
Citat: marinastom

hoppsan! och jag har det alltid klockan 3:00. Endast i värmen 2:45 - 2:30.

Marisha, är du inte förvirrande? Början på satsen och dess slut! Och det är fortfarande inte klart varför du har knådat tidigare i värmen? i teorin borde det vara tvärtom - knådningen börjar tidigare i kylan för att öka tiden för bevisning.
marinastom
Citat: LGA

Marisha, är du inte förvirrande? Början på satsen och dess slut! Och det är fortfarande inte klart varför du har knådat tidigare i värmen? i teorin borde det vara tvärtom - knådningen börjar tidigare i kyla för att öka tiden för bevisning.
Gal, nej, jag verkar inte blanda ihop det. Jag slår på timern klockan 4:00, utjämning i en halvtimme, knådning i en halvtimme. Om bara Masha menar en kort paus innan "kastar" ingredienserna?
Och tiden för provning i värmen, bara, reducerades. Men i sommar hände mig för första gången.
Eller är jag dum och missförstod något?
Lagri
Marina, Jag har också: bara 4 timmar, sedan 30 minuter. - utjämning, och alltid, sedan den första satsen - 22 minuter, vila sedan - 3 minuter, sedan knåda 6 minuter. etc. Men idag var satsen första gången 20 minuter. Även i mitt kök har ett bord hängt i garderoben länge och hittills har inget förändrats. Så jag tänkte: gick hon fel idag, händer det eller har det funnits någon form av fel i programmet?
marinastom
Tja, det betyder att jag förstod rätt om "russin" -pausen. Den finns kvar, med eller utan russin. Bara, Mash, skjut mig, jag kommer inte ihåg vilken tid det börjar och slutar. Som, ja, ja, som du sa. Som alltid.
Lagri
Program 01, det vill säga det första utan russin och det finns ingen "russinpaus". Detta är program 03 med russin.
marinastom
Masha, jag trodde det också. Dispensern öppnar bara inte 01. Och processens gång är en mot en. Jag kollade det speciellt.
Lagri
Citat: LGA

i teorin borde det vara tvärtom - knådningen börjar tidigare i kylan för att öka tiden för korrektur.
Och i mitt fall, när som helst på året, är temperaturutjämningen densamma för ett visst program (i 01-30 minuter, i 07-45 minuter etc.) och ändras aldrig.
Citat: marinastom

Masha, jag trodde det också. Dispensern öppnar bara inte 01. Och processens gång är en mot en. Jag kollade det speciellt.
Jag förstod. I morgon sätter jag brödet på program 01 igen och ser vad som händer. Kanske händer det för alla ... men jag märkte det för första gången.
gadua
Förlåt att jag avbryter. God kväll . Just nu bakar jag på 01 prog och jag har följande algoritm-4-3.30 utjämning 3.30-3.16 första satsen 3.05-3.00 andra satsen och går upp till 2.00 i uppgång. - Hittills verkar det som om det alltid. Jag har en spis 2502 euro
Lagri
Så allt är annorlunda för alla. Här exponerades bordet på något sätt (operationer, tid på displayen etc.), så allt sammanfaller exakt med mig.
gadua
Men brödet är super detsamma. Jag älskar verkligen mjölk med en rik smak.
lega
Citat: Lagri

Och i mitt fall, när som helst på året, är temperaturutjämningen densamma för ett visst program (i 01-30 minuter, i 07-45 minuter etc.) och ändras aldrig. Jag förstod. I morgon sätter jag brödet på program 01 igen och ser vad som händer. Kanske händer det för alla ... men jag märkte det för första gången.

Det finns fortfarande skillnader i våra kaminer. I min 255: e varierar början på satsen - antingen satsen börjar när det är 3-35 (om det är kallt) eller exakt vid 3-00 (om det är varmt). Detta finns på huvudprogrammet. Jag kan "fuska" min spis om jag tvivlar på jäst eller mjöl. Det vill säga, jag fyller något från frysen i HP (om köket är varmt) och sedan börjar det knåda vid 3-35. Bevisstiden kommer att öka och värmeelementet startar omedelbart en liten uppvärmning. Intressant ... Om batchen ALLTID börjar i din HP på 3-30, är ​​den inte "lurad"? Kan jag bara öka korrekturtiden med en gaffel?
gadua
Jag försökte inte fuska. På Elenas råd, några minuter före bakningens början, tittar jag på stigningsgraden och lägger vanligtvis till 20 minuter genom att koppla ur kaminen från utloppet.Enligt min åsikt är detta ett vinn-vinn-alternativ, eftersom vi redan ser bullen strax före bakning och vi kan bedöma dess tillstånd om den behöver en ytterligare höjning eller inte. Att lura ugnen i början av processen, vi vet inte hur ingredienserna i degen kommer att bete sig och vad vi kommer att få i början av bakningen. Men det är bara min åsikt.
marinastom
Citat: LGA

Det finns fortfarande skillnader i våra kaminer. I min 255: e varierar början på satsen - antingen satsen börjar när det är 3-35 (om det är kallt) eller exakt vid 3-00 (om det är varmt). Detta finns på huvudprogrammet. Jag kan "fuska" min spis om jag tvivlar på jäst eller mjöl. Det vill säga, jag fyller något från frysen i HP (om köket är varmt) och sedan börjar det knåda vid 3-35. Bevisstiden kommer att öka och värmeelementet startar omedelbart en liten uppvärmning. Intressant ... Om batchen ALLTID börjar i din HP på 3-30, är ​​den inte "lurad"? Kan jag bara öka korrekturtiden med en gaffel?
Det visar sig att ja. Ett par gånger emellertid efter en sådan "förlängning" bakade jag bröd på "Pastry".
Lagri
Citat: LGA

Om batchen ALLTID börjar i din HP på 3-30, kan du inte "fuska" den? Kan jag bara öka korrekturtiden med en gaffel?
Förmodligen kan du inte lura mina. Jag bakade i värmen och i kyla på vintern - allt är detsamma för henne klockan. Jag ökar korrekturtiden själv, om det behövs. Jag stänger av kontakten från nätverket i några minuter och slår sedan på den och programmet fortsätter.
Citat: marinastom

Det visar sig att ja. Ett par gånger emellertid efter en sådan "förlängning" bakade jag bröd på "Pastry".
När du lägger till tid är det viktigaste att inte sova över och sätta på kaminen i tid.
Elena 65
Citat: Lagri

Förmodligen kan du inte lura mina. Jag bakade i värmen och i kyla på vintern - allt är detsamma för henne klockan. Jag ökar korrekturtiden själv, om det behövs. Jag stänger av kontakten från nätverket i några minuter och slår sedan på den och programmet fortsätter. När du lägger till tid är det viktigaste att inte sova över och sätta på kaminen i tid.
Jag "tänder" alltid - slår på köketimern (en mycket bekväm modell som "magnetiseras" till kylskåpet) När jag piper och slår på elen saknade jag aldrig det.
gadua
God kväll till alla som är på forumet. Vem kan berätta om sin egen erfarenhet av användning av gård eller hemlagad mjölk när man bakar bröd Mjölken som säljs i butiken är 2,4-2,5 procent, men det är mycket tvivel om färskhet och konserveringsmedel. Om du använder lantbruksmjölk, hur minskar du dess fettinnehåll till butikens nivå. Jag försökte baka den på outspädd, men den kan ses mycket oljig och limpen varade inte en halv dag. Jag ber om ett svar. Jag hittade inget konkret i GUGL, bara en varning om att problemet inte kan lösas genom att helt enkelt späda ut problemet med vatten.
.
marinastom
Citat: gadua

Jag försökte baka på outspädd men det kan ses mycket oljigt och limpa varade inte en halv dag.
Hur många gånger jag bakade i fet mjölk och aldrig fick punkteringar. Naturligtvis bara på vitt mjöl. Hur påskkakan blir.
gadua
Jag hade en sorglig upplevelse med marknadsmjölk, så jag var rädd för att ta jordbrukarnas 4%. Vilken fet mjölk använde du?
lega
Citat: gadua

Jag försökte baka den på outspädd, men den kan ses mycket oljig och limpen varade inte en halv dag. Jag ber om ett svar. Jag hittade inte bara något specifikt i GUGL
Troligtvis ligger problemet någon annanstans. Smör läggs till degen, och detta är alltid en mycket högre fetthalt än mjölk. Kontrollera jäst, mjöl, recept ... nätspänning ...
gadua
Håller med om jag till exempel bakar mjölk på ett program, tillsätter 25 gram smör och 350 gram mjölk med ett fettinnehåll på 2,4%, då är detta något annorlunda än samma 25 gram. smör och 350 gram mjölk men redan 4% fett. Eller har jag fel?
marinastom
IMHO. Jag tror att dessa procentuella skillnader inte gör vädret.
gadua
Okej, jag ska försöka baka mjölk på gårdens outspädda mjölk. Möjliga förluster på din bekostnad (((((((((((

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare