Krämig svampsås

[Skär champignonerna i skivor eller kvarter. Skär löken i små kuber. Skär tomaterna i halvor eller kvarter.]

Krämig svampsås

Kategori: Såser

Ingredienser
Champinjon	300 g
Lök	1 mitthuvud
körsbärstomater	200 g
Grädde 35%	100 ml
Vitlök	2 kryddnejlika
Olivolja för stekning

Tillagningsmetod

• Skär champignonerna i skivor eller kvarter. Skär löken i små kuber. Skär tomaterna i halvor eller kvarter.
• Värm olivoljan i en stekpanna och stek halvorna av vitlöksklyftorna lätt. Ta bort vitlök.
• Stek löken tills den är genomskinlig, tillsätt svampen och avdunsta den frigjorda saften (det tar 5-7 minuter). Tillsätt tomater, rör om och stek i ytterligare 5 minuter. Häll grädden över och låt såsen simma på medium värme (10-12 minuter). Såsen är klar.
• Servera med bovete, ris, pasta, potatis, kokt kött. För att servera kan du blanda garnering med sås och värma upp allt i 2 minuter eller lägga såsen ovanpå garnering.
• Smaklig måltid!