Siciliansk cannoli

[Deg]

Siciliansk cannoli

Kategori: Bageriprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
Deg
Kakao pulver	5 g
Kaffe pulver)	1 tsk
Kanel	1 tsk
Mjöl	250 g
Marsala (tog Martini)	30 mg
Salt	1 tsk
Bearbetat fläskfett	50 g
Ägg	1 st
Florsocker	30 g
Vitvinäger	30 ml
stekolja
Kräm
Ricotta	750 g
Socker	300 g
Chokladflis eller kanderad frukt	80 g

Tillagningsmetod

• Deg.
• Vi blandar alla ingredienser till degen och introducerar vätskan i sista svängen (knådad i HP på programmet "Pelmeni"). Degen ska vara mjuk och elastisk. Täck den färdiga degen med plastfolie och låt stå i kylen i 60 minuter.
• Rulla ut den färdiga degen med en tjocklek på 1-2 mm, skär ut cirklar med en rund skåra och ge sedan formen av en oval genom att sträcka ut den.
• 
• Vi lindar varje oval platta med deg runt stålrör. Vi förbinder de två kanterna och borstar dem med äggvita för klibbighet.
• [URL = https: //mcooker-svm.tomathouse.com/]
• Stek den resulterande cannoli i het olja.
• [URL = https: //mcooker-svm.tomathouse.com/]
• [URL = https: //mcooker-svm.tomathouse.com/]
• Vi sprider den på pappersservetter, låter överflödig olja rinna ut och tas bort från rören.
• [URL = https: //mcooker-svm.tomathouse.com/]
• Kräm för traditionell cannoli.
• Fyll ricotta med socker, rör om, täck med plastfolie och kyl i minst 1 timme. Gnid sedan ricotta genom en sikt, tillsätt chokladflis eller kanderad frukt. Jag tog mindre socker, 200 gram, för min smak 300 gram, det är väldigt sött.
• När de resulterande degrören har svalnat, fyll dem med ricottakräm med en konditoriväska. Dekorera med kanderade frukter (eller kanderade körsbär, finhackade pistaschmandlar, konfekt strö) och strö över strösocker.
• [URL = https: //mcooker-svm.tomathouse.com/]
• [URL = https: //mcooker-svm.tomathouse.com/]

Skålen är designad för

30 st

Notera

Cannoli Är en traditionell siciliansk stekt söt. Ursprungligen tillagades cannoli under karnevalen, men var så efterfrågad att de med tiden började laga dem under hela året.

Siciliansk cannoli består av krispig stekt deg fylld med ricotta med chokladflis, kanderad frukt och garnerad med kanderade körsbär, kanderad frukt eller finhackad pistaschmandel.

Förenklat recept med cannoli.

Ingredienser till degen:
Mjöl - 400 gr.
Socker - 40 gr.
Fläskfett - 50 gr.
Vitt vin - 200 ml.
Ägg (endast protein) - 1 st.
Salt - 1 nypa
Jordnötssmör för stekning - 1l.

Ingredienser för grädden:
Ricotta - 750 gr.
Pulveriserat socker - 300 gr.
Chokladflis eller kanderad frukt - 80 gr
Marsala - 100 ml.

hur vacker och välsmakande antar jag

Jag älskar att titta på "kakans kung" och dessa canoli nämns ständigt där. Efter örat matchar receptet, men jag har alltid trott att de var bakade. Måste försöka.

Mos, hur vackert

Manya,

Är det här för gudfadern?

Läckra foton

Aha, för pappa Leo, han har födelsedag idag! Jag bakar "Prag" och "kex-charlotte" för jobbet, och det här är hemma

[och ökning av löner]

Aha, för pappa Leo, han har födelsedag idag!

exakt !!!!

Grattis

förmedla önskningar om hälsa, lycka, normala patienter som inte behandlas på Internet och sekasa i hans personliga liv med Masha (utan några björnar) och och ökning av löner vostolka

och ett icke-knarrigt skåp

Nej, ett skåp högre

Manya - du är en hjältinna !!!! Både mor och fru! Fixa det ...
Och köpte de sådana formar?

Manya - du är en hjältinna !!!! Både mor och fru!

🔗

Och köpte de sådana formar?

Manyol, i Auchan (stor) på fordonet

Aha, för pappa Leo, han har födelsedag idag!

Mashunya, vilken kärleksfull februari du har.
Glad nyfödd för dig! Bästa gratulationer och önskningar till pappa Leo!

Mashunya, vilken kärleksfull februari du har.

jag och Mart är desamma!

[Lev med Dhonom Rkör !!!]

Manyun, Lev med Dhonom Rkör !!!



XLavnoe Schaub växte upp frisk och lyssnadeoch ...

Jag bakar "Prag" och "kex-charlotte" för jobbet, och det här är hemma

Tja du ... !!! Det här är ... !!!

Manya! Med Vattumannen du! Skönheter navayala, du kan kväva av saliv.

Och vad läcker !!!!!

Izdevaissi ??

Jag? Inte för fluto !!!!!! Detta är en stimulering !!!

Från din stimulering kommer garderoben snart att behöva bytas ut några storlekar större.

Mash, jag såg ett par gånger på TV hur den italienska kocken tillagade canoli med ricotta, så han stekte dem först med en mögel, drog sedan ut formen och doppade den i några sekunder igen, troligen så att platsen som berör mögel inuti skulle också stekas

Gyyyyyy! Det borde vara mycket bra person !!!!

Mash, jag såg ett par gånger på TV hur den italienska kocken tillagade canoli med ricotta, så han stekte dem först med en mögel, drog sedan ut formen och doppade den i några sekunder igen, troligen så att platsen som berör mögel inuti skulle också stekas

Kanske är hans mögel tjockare? Dessa värmer upp mamane eld !!!! Och insidan är torr, men utan "andedräkt"

Masha, tack för utbildningsprogrammet! Det här är första gången jag hört talas om så goda godisar.

Siciliansk cannoli - krispiga rullar med en delikat grädde av ricotta, kanderad frukt, choklad, pistaschmandlar. Favorit delikatess av Cosa Nostra, sjungit av Mario Puzo i den berömda "Godfather".

Mash, jag såg ett par gånger på TV hur den italienska kocken tillagade canoli med ricotta, så han stekte dem först med en mögel, drog sedan ut formen och doppade den i några sekunder igen, troligen så att platsen som berör mögel inuti skulle också stekas

och receptet är annorlunda, 120 g mjöl
20 gram socker
100 g rött vin
lite kaffe