Brödtillverkare Alaska-BM2600

Hallå! Slutligen köpte jag en Alyasochka som Vickis. Tigger henne ett år. Mannen var kategoriskt emot: han säger att han borde baka i airfryer och inte ha något att visa upp. Jag köpte den i Real för en kampanj (även om jag inte hade något emot det, men sa att jag själv skulle gå efter det). Hela dagen fanns det inget vatten i huset, och skämtarna "när kommer det att finnas färskt bröd" uttråkade. Därför testade jag den här natten på natten eftersom de gav vatten.

Tack så mycket RolandS för denna fantastiska handledning för dummies. Brödet visade sig vara mycket vackert och gott, som på bilden från Rostovchanka (endast med torra sidor). Det är synd att det inte finns någon kamera i huset, jag kan inte visa den ((och på kvällen är den borta).

Men vi köper vanligtvis inte vitt bröd. Så det skulle vara nödvändigt att hitta ett annat recept. I morgon ska jag försöka baka en stillastående limpa https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1016.0 Här är bara en fråga: hur mycket kommer 40 gr i matskedar. Smör. Det finns inga skalor än. Jag mäter med ett glas som köpts i Real, där indelningar i olika produkter är för sådana olämpliga som jag.

En annan fråga om franskt bröd: smakar det också vitt? Jag skulle vilja hitta ett recept nära den tyska limpa från Real, och det är önskvärt att salt, socker, jäst mättes i receptet med skedar, inte gram.

Tack på förhand för tips och länkar

Igår bakade jag en fransk lök med paprika, den var underbar, jag hade inte tid att ta en bild))) Sedan satte jag ägget i expressläge, det höjde sig inte nästan, men gott.
Jag fick också hemligheten med den gyllene toppskorpan, du måste antingen göra en stor limpa så att den sticker ut från hinken eller smörja skorpan 10 minuter före slutet av bakningen

Jag har också en blek övre skorpa, även om sidorna är gyllene. Men en stor bulle är inte ett alternativ ((vi två kommer inte att äta så mycket. Men hur man smörjer? Öppna bara locket och smörja, eller kan du på något sätt pausa programmet?

[slutet]

Jag fick också hemligheten med den gyllene toppskorpan, du måste antingen göra en stor limpa så att den sticker ut från hinken eller smörja skorpan 10 minuter före slutet av bakningen

Bara inte 10 minuter innan slutet bakning, och på 10 minuter eller mindre, men innan BÖRJAN bakning.

Igår bakade jag bagettdeg enligt Mulis recept. Det är sant att jag tillsatte mjölk istället för vatten. Bakad i en brödtillverkare. Smaken visade sig igen vara vitt bröd ((imorgon ska jag göra en "stillastående" limpa enligt receptet.

Kanske förstår jag inte något, och det är inte degreceptet som är viktigt utan bakning i form av en limpa. När allt kommer omkring bör bagetter inte smaka som vanligt bröd, eller det hände på grund av mjölk ((

[Vashkir]

Vashkir, smaken av bröd (bagetter, bröd) är annorlunda när den bakas i en brödmaskin och i ugnen

I ugnen smakar brödet mycket smakligare och mer doftande.

Saken är att jag inte har en ugn. Men då kan jag försöka baka i airfryer. Muffins och en fransk chokladkaka gör jag där med en smäll.

Det är bara inte klart varför det finns så många variationer av vitt bröd, bröd, om i bomull är smaken densamma. Även om jag kanske är så krokig. En full vattenkokare i bakning och i allmänhet i matlagning (min man lagar mat).

I allmänhet skulle jag vilja hitta ett recept på ett "näsborre" bröd, som i Real Madrid bagerier gör en tysk limpa. Om någon känner en, sticka näsan på länken, snälla (du kan på franska).

Eller "näsborrebröd" erhålls endast på svamp eller på surdeg? Jag skulle vilja hitta mitt eget enkla recept, och så att min man inte säger att detta åter är vanligt vitt bröd, och varför köpte vi bomull om vi fortfarande köpte bröd i Real Madrid.

Jag vet inte vad en tysk limpa är i Real, men om näsborren rekommenderar jag igen, som en papegoja, franska om mousserande vatten. Jag får det här det mest utsökta av alla smakade i en brödtillverkare.

[Smaken av bröd och näsborrarna]

Det är bara inte klart varför det finns så många variationer av vitt bröd, bröd, om smaken är densamma i bomull.

Smaken av bröd och näsborrarna beror på ingredienserna i degen och deras kvantitet - varje gång smaken och konsistensen på smulan kan vara annorlunda.

Men andligheten av bröd, som vi älskar och uppskattar det, är bättre i ugnen.
Och brödet är i ugnen smakligare , eftersom brödet går igenom alla stadier av bakning inte strikt enligt tid och program - och i fri flygning, under bakarens kontroll, befaller degen hur lång tid det tar att lämna - detta gör degen bättre kvalitet och mogen .

Om du själv bakade andra bakverk såg du den här processen
Allt lärs i jämförelse - prova det själv, eller ta det på tro

[Tillagd efter att ha ätits:]

Svaret på varför mina olika recept gav samma smak av vitt bröd kom plötsligt med insikten om hur jag kunde ha varit så fel. Jag var så stolt att jag aldrig gjorde det vanliga misstaget hos nybörjare som glömmer att installera omröraren, och att bullen visar sig och brödet är vackert. Men jag tog inte hänsyn till en sådan elementär sak: mjöl! Jag använde bakmjöl. Och jag ville också få smaken av bagetter oO.

Jag bakade bröd enligt receptet på "stillastående tider" i lufttorkaren. Redan på vanligt mjöl av högsta klass. Det blev bara underbart! Min man höll tyst medan hon var på jobbet)) Sedan bakade hon landsbygdens baguetter enligt receptet, dock i en brödtillverkare. Jag gillade brödet väldigt mycket. Endast det kommer att vara nödvändigt att öka delen nästa gång. Nu svalnar läskbrödet. Det blev så frodig. Låt oss prova smaken, jag kommer definitivt att uppnå ditt mål))

Tillagd efter att ha ätits:
Brödet visade sig vara helt underbart. Mannen sa att detta är det bästa brödet. Även om han också verkligen gillar bröden. Näsborrbröd, det är vad du behöver! Skorpan är krispig och mycket välsmakande.

Bakad recept Floran, för vilket många tack! Så vitt jag förstår finns det inget behov av att följa koloboken, för min deg formades ursprungligen till en kolobok, sedan smordes den i en hink. Först blev jag rädd och lade till mjöl, bullen blev tätare, men sedan kröp den igen. Jag bestämde mig för att inte störa processen längre, jag litade på receptet. I stället för smör tillsatte jag dock olivolja. Och jag använde också havssalt med örter, vilket gav brödet en mycket behaglig smak och arom. Nästa gång ska jag göra en stor limpa, annars äts brödet snabbt så gott.

Degen smutsas inte bara av värmen - utan mer av felaktig knådning och mängden råvaror till degen.
Kolobok-regeln upphävs varken i varmt eller kallt väder
Se upp för kolobok, då kommer brödet att visa sig med ett bra tak och god smak.

Lyssna, Admin, förstås jag förstår att du är ett fan av att pruta med en kolobok, beundra det, du är en konstnär. Men inte jag ! Det viktigaste för mig är att brödet är utsökt. Så den här är utsökt och problemfri.
Och det faktum att från den långvariga värmen i luften minskade mängden syre och atmosfären började likna högbergiga regioner (där du behöver ändra mängden jäst eller vatten, du verkar ha skrivit om detta någonstans) är ett faktum. Men detta bröd bryr sig inte om någonting - utsökt och frodigt. Och omslaget, om du märkte, skrev jag - "sackar lite", nyckelordet är "lite".

Men du har fel! Du hjälpte mig mycket på din tid. Jag (som de allra flesta som besöker forumet är jag säker på detta) studerade flitigt dina lektioner. Och aldrig utan information, hämtad från dig, skulle inte åta sig att baka bröd. Så jag är väldigt, väldigt tacksam mot dig!

[RolandS]

Och det som är roligt, jag löste till och med problemet med sitt "förfall"
Tidigare började mitt bröd till fredag ​​fortfarande bli mögligt :-(
Jag bor ensam, åt inte en limpa :-(
Det var synd ... så läcker och så :-(
Jag har sugat upp för att plocka upp jäst som nu helt klart lever i en vecka i en lerkruka (speciellt köpt bröd :-)) och ruttnar inte alls! Åh kag :-)

RolandS : blommor: du är en mästare, redan bara för receptet på bröd "Bourget" vår älskade du behöver ge en medalj, ett sådant underbart bröd, jag bakar det varje vecka. Egentligen köptes spisen för detta bröd.
Tack så mycket för ditt detaljerade svar - Jag älskar också bomullsbakat bröd. Kanske är naturligtvis min ugn inte särskilt bra, men för mig är Khlebopechkinsky lättare och smakligare. Och jag kom också på samma sätt som din, de förlitar sig inte helt på ugnen utan styr brödets upphöjning och varierar början på bakningen.
Och när det gäller förstörelse av bröd, enligt "Bourget", kom jag på idén att lägga pepparrot från burkar och senap. De påverkar inte riktigt smaken, men brödet ligger tyst en vecka i en påse i en brödkorg och förstör inte. Denna metod hjälper mig mycket - prova det, kanske du kommer att gilla det. Jag skrev om det här. Det finns också ett foto.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72428.0

[RolandS]

RolandS
Ja, du måste vara försiktig med jäst - jag läste också någonstans på vårt forum att färsk vitlök kan döda jäst. Själv har jag inte lagt till färsk vitlök - bara torkat i granulat (jag bakade en gång bröd med vitlök i början av min bakkarriär och började inte längre), - brödet steg normalt, men vi tyckte inte om det smak. Ja, och jäst spelar också roll, - Jag märkte att jag till exempel har det bästa och mest problemfria brödet på säkert ögonblick... Jag tar bara dem. Jag försökte gå på råjäst, men återvände ändå till ett bevisat och förutsägbart bra resultat i det säkra ögonblicket. Vi har inte svikit dig ännu.
Och ändå, kanske jag är inne Bourget Jag lägger senap och pepparrot, - jag lägger definitivt till tre skedar gräddfil eller hemlagad yoghurt, - för tillförlitlighet. Brödet stiger bra, det enda är att min skorpa inte kommer ut som en kupol, men det viktigaste är smaken!

Och jag stal Bourget-receptet från någon från vårt forum. Jag kommer inte ihåg vem som skrev det först. Jag anpassade bara dess malech för program av just denna HP-modell.

Tja om brödreceptet Bourget- Det var du som anpassade det till den version av brödet som vi verkligen gillar, och du anpassade det mycket framgångsrikt!
Så tack från vår familj för det läckra brödet Bourget riktat specifikt till dig - helt förtjänat och med rätta.
P.S.
Ett annat receptalternativ Bourget Jag tittade också på vår webbplats och vi har det inte riktigt. Bara din !!!

Jag har också en spis Alaska, ta bagare till företaget
Jag köpte den i Real Madrid till rabatt på 320 UAH. (även om de en vecka senare gick upp dit till 399 hryvnyas) var naturligtvis Alaskas obestridliga fördel dess pris. Jag använder den i två månader, medan jag är nöjd med allt

För total lycka saknar jag bara tidpunkten för olika program. Igår bakade jag bröd med sesamfrön, jag var tvungen att strö sesamfrön ovanpå och vid vilken tidpunkt jag skulle göra det - jag vet inte, för om det är för tidigt kan brödet falla. Så jag bakade utan sesamfrön på min hatt, inte ett globalt problem, men ändå. Därav frågan - kanske någon har en sådan timing för olika program. Jag tänkte redan sitta bredvid henne och skriva, men jag förstår bara när hon stör. Och hur man förstår när det värms upp, när det smälter, när det börjar baka?

En fråga för erfarna Alaska-användare. När jag bakar bröd i det tredje programmet slutar bakningen av någon anledning 20 minuter tidigare än det borde vara, det vill säga nedräkningen har inte avslutats ännu, 20 minuter eller till och med 22 minuter kvar till slutet och det stängs av.

Jag har samma problem och de små och stora bröden bakas på 22-25 minuter mindre, tidsräknaren nollställs. En signal hörs. Vi köpte kaminen som en gåva till våra föräldrar, bestämde oss för att testa den, utarbeta flera recept, eftersom vi skulle ta den till en annan stad. Hon bakade bröd på andra program eller kombinerade sätten att knåda och baka, och först nu nådde jag program nummer 3. I tunnelbanan ändrar de inte bara det, du måste bära det till tjänsten. Vem hade det här, hur kom de ur situationen? Det här är kanske festen så här, eller 2010 är alla kaminer så. Tjänsten sa att de har rätt att reparera i 90 dagar.

Därav frågan - kanske någon har en sådan timing för olika program.

Svar nr 222 i detta ämne innehåller tabeller för en liknande spis.Jag skrev ut och kontrollerade nästan allt fram till det sjätte programmet.
Blandning 1 och 2 (första och tredje kolumn) sammanfaller i tid med denna tabell. Uppstigning nr 1 är 5 minuter mindre än vad som anges i tabellen för prog. 1,2,3, och för prog. Nr 4 och 5 är det redan 5 minuter. Stig nr 2 på alla program 20 minuter, inklusive program nr 8 Deg. Uppstigning # 3 sammanfaller ungefär i tid, dess slut kan spåras med ett lätt klick. när värmeelementet slås på. Jag har inte använt program nr 7,9,10,11 än. Baktiden är överallt längre än den angivna, den kan beräknas utifrån skillnaden. I programnummer 4 och 6 är allt detsamma.

Jag förstår att min Rolsen RBM-938 är en tvilling av din Alaska. Kan du berätta varaktigheten i minuter av varje cykel av alla 12 programmen i denna HP? Och då anges inte mina instruktioner, så jag sitter och undrar när vilken cykel kommer att starta, det är obekvämt och du kan inte manipulera programmen.

Någon konstig fråga du har, med tanke på att precis framför honom, i inlägget ovan finns en länk till det nödvändiga meddelandet i denna tråd med beräkning av program och resurser för nedladdning på ryska och engelska. språk. Post 222, s. 23. Läs bara ämnet mer noggrant.

Erfarna bagare, dela hemligheten med att välja en mixer från en rulle. Ingår med brödmakaren var någon slags smart krok. Så alla? Men eftersom jag inte applicerade den på mixern kan jag fortfarande inte förstå hur man drar ut mixern med den. Om någon tar en bild av denna process kommer min tacksamhet inte att ha några gränser, kanske har det redan diskuterats någonstans - peka min näsa.

Jag vet inte om denna process redan har beskrivits här. I allmänhet är allt väldigt enkelt. För in enheten med en liten krok i omrörarens mittcirkel så att kroken klamrar sig fast vid "sidan" och drar den mot dig. Du kan dra ut den i en rörelse (i det här fallet skär mixern skorpan över mixerens bredd) eller dra ut den lite och dra ut den ytterligare genom hålet. Jag vet inte hur det blev normalt att förklara)) Öva på att plocka upp innan du bakar, så att det blir klart var du ska sätta in, vad du ska dra. Lycka till.

VashkirI, tack för svaret. I den här kroken är den andra änden helt enkelt gjord med en mycket knepig krullning, så jag tyckte att processen att dra ut omröraren borde vara mer listig. Jag försökte som du skrev, men den här kroken lämnade en liten repa på omröraren. Jag tror att om du gör det hela tiden kommer omröraren att bli väldigt repad.

De behöver inte plocka ut, de behöver plocka upp det genom hålet och dra ut det från brödet. Jag skrapade också omröraren för första gången, för jag plockade. Sedan visade min man mig.

[Solnche83]

Solnche83 Bättre att använda någon form av träpinne, till exempel för att äta sushi. De satte in skulderbladet i hålet och stack in det
Detta var ett ämne som verkar vara relaterat till moulinex.

I den här kroken är den andra änden helt enkelt gjord med en mycket knepig krullning, så jag tyckte att processen att dra ut omröraren borde vara mer listig. Jag försökte göra som du skrev, men den här kroken lämnade en liten repa på omröraren. Jag tror att om du gör det hela tiden kommer omröraren att bli väldigt repad.

Det stämmer, den här kroken hakar upp mixern genom hålet och drar den mot sig själv. På detta sätt tar jag ut omrörarna från alla brödtillverkare. Små repor är inte dödliga, det kommer fortfarande att finnas så många av dem, och de kommer inte att påverka kvaliteten på bakning eller driften av brödmaskinen.
Och kroken är smart böjd så att den omedelbart fastnar och inte hoppar av.

I den här kroken är bara den andra änden gjord med en mycket knepig krullning.

Det här är en mycket intressant krok - en knepig liten sak. Å ena sidan har han en liten krusning - detta är att ta ut mixern efter bakning, och å andra sidan är squiggle mer allvarlig, den här mycket knepiga sidan tar perfekt bort mixern från degen innan du bakar. Någonstans publicerade jag bilder av den här processen. Jag letar och kan inte hitta dem ... Jag kommer att leta efter mer.

Små repor är inte dödliga, det kommer fortfarande att finnas så många av dem och de påverkar inte kvaliteten på bakning eller prestanda för CP.

Ja tack vare min mamma finns det redan många små och stora repor där - hon drog ut omröraren med en kniv

Det här är en mycket intressant krok - en knepig liten sak. Å ena sidan har han en liten krusning - detta är att ta ut mixern efter bakning, och å andra sidan är squiggle mer allvarlig, den här mycket knepiga sidan tar perfekt bort mixern från degen innan du bakar. Någonstans publicerade jag bilder av den här processen. Jag letar och kan inte hitta dem ... Jag kommer att leta efter mer.

Det är det, det här är vad jag ville ha, bilder på användningen av båda krokarna. Jag raderade den i andra änden, där squiggle är mer allvarlig, och jag tänkte - det här är inte bara en design, det bör på något sätt tillämpas. Jag ser verkligen fram emot dina foton

Snälla säg mig, bakar hon glutenfritt bröd?

[snälla, kan du föreslå recept?]

Hej alla!
Det var med stor glädje och hopp att jag upptäckte ditt forum.
En x \ b-ugn startades här - Alaska BM2000, men varken instruktioner för det eller mätskedar / glas - oaktsamma släktingar förstörde allt. De var tidigare kaminen, men min man syndade på den och tog hem, som redan började rosta lite inifrån.
Jag hittade instruktionerna översatta, men i praktiken förgäves - det som först sintrades enligt receptet var något. Men jag har bakat redan den tredje dagen - hemmafolk gillar bröd, men recepten är inte de rätta eller inte riktigt de rätta. Självklart tittade jag på ämnet (det är kul här med dig, särskilt med utvinning av nödvändiga delar av yxa \ b-spis), jag såg att det finns ägare till en sådan spis, men jag hittade inga recept för min egna (jag kunde inte behärska hela ämnet).
Så här: snälla, kan du föreslå recept?

Kolla här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 och här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0

Du kan titta på recepten för din x \ n i det här avsnittet (läs alla sidor)

[Administration]

Administration, Tack så mycket!
Ja, jag ber om ursäkt, jag glömde att fråga omedelbart: vad är måttet på skålen och skeden på min spis, är det någonstans?

[Administration]

Administration, Tack så mycket!
Ja, jag ber om ursäkt, jag glömde att fråga omedelbart: vad är måttet på skålen och skeden på min spis, är det någonstans?

Jag kan inte säga det direkt - se den här specialen. avsnitt om Alaska från början, hittar du

Hej alla! Jag kan fortfarande inte bestämma mig för Alaska-ВМ2600 brödtillverkaren. Hur länge har hon varit med dig? Ångrade inte vad du köpte?
Jag måste baka glutenfritt bröd. Vem kan baka glutenfritt bröd i det?

Snälla säg mig, bakar hon glutenfritt bröd?

Jag köpte den.
Jag försökte baka glutenfritt bröd från mixB i grundläget. Allt fungerade !!!
Endast singeltoppen är opal. Men det här är mitt eget fel. Om 30 minuter innan slutet av bakningen lyftes locket för att smörja toppen med mjölk. För att göra skorpan mer rosig - jag gjorde det i en duchodwa (men innan jag lade den i ugnen), eftersom glutenfria bakverk vanligtvis har en vit topp. Här är han framför mina ögon och föll lite. Efter signalen svalnade jag ner den och klippte den, den visade sig vara väldigt vacker och välsmakande.
Det enda kan du ta lite mindre vatten nästa gång? Jag gjorde det enligt det klassiska mixB-receptet på 250 gr. blandning av 250 ml vatten.
Jag försökte göra av majs McMaster (jag tillsatte acidopheline 2/3 av den totala mängden vätska) i huvudläget - samma sak hände.
Samma recept, men från riset MaMaster - samma allt är bra.

[Administration]

Administration, Tack så mycket!
Ja, jag ber om ursäkt, jag glömde att fråga omedelbart: vad är måttet på skålen och skeden på min spis, är det någonstans?

Jag bryr mig inte om dessa skedar, glasögon. Jag tappade mätskeden nästan omedelbart använder jag vanliga te- och matrum. Jag använder en våg istället för en kopp. Allt fungerar bra.

Tack så mycket för det här ämnet, jag köpte brödmakaren först igår, men tack vare ditt råd gick allt direkt. Provat vitt bröd, enligt detta recept Recept från Lika:

1 tsk torrjäst
500 gr vetemjöl av första klass
1,5 tsk salt
1,5 msk socker
1,5 msk olja
300 ml vatten

Jag lade alla ingredienser i den ordning jag var van vid och rekommenderade för Panasonic. Men i det här fallet är bokmärkeens ordning inte viktig - satsen börjar omedelbart.

Bokmärke
- jäst
- mjöl, skaka skopan för att fördela mjöl jämnt
- salt, socker i olika hörn av skopan
- Smör
- vatten, häll försiktigt över hela mjölytan.

Program FRANSKA, storlek 2 LB, MEDIUM skorpa.

Och jag hittade också smörkaka i den här tråden.
Ärligt talat förväntade jag mig inte ens sådana resultat.

Berätta för folket. köpte en brödtillverkare. Jag gör franskt bröd enligt receptet som står i instruktionerna. men det fungerar inte. brödet är lågt och enligt min mening rått inuti (det finns inget att jämföra nepek innan). så jag vet inte eller ugnen är defekt då xs vad man ska göra med den, hur man tar den tillbaka till tunnelbanan. Jag uttrycker det som det står i instruktionerna, först vatten, sedan mjöl, sedan socker, salt, darrande i mitten och olja i slutet. Redan 5 bröd åtminstone bortskämda tänkande kanske jag inte gör något.
Har någon hört talas om ett sådant problem som mitt? Säg vad jag ska göra. väl och behöver

Himik043, du tar en promenad på forumet, du hittar mycket information om ämnet "bröd fungerar inte." Och mycket råd. Och också ganska ofta kritik av recept från instruktioner för brödtillverkare. Andelen mjöl och vätska, mängden jäst, deras goda kvalitet och friskhet, utseendet på kolobok vid knådning är roten till allt.
Och ändå - på vilket program bakar du bröd? Till exempel föredrar jag program 2, det är det längsta, enligt min mening det mest optimala, knådar länge, bakar länge.
Bra recept för nybörjare i avsnittet "Tävling" det enklaste vita brödet. Jag rekommenderar starkt att ta en titt där.
Och - förtvivla inte, samla information, gräva lite i ämnet och allt kommer säkert att börja ordna sig. Lycka till!

Vänner om ämnet! Jag kan inte låta bli att dela med mig av min beundran - jag började baka bröd med färsk jäst. Det här är otroligt! För att torka nu kommer jag bara tillbaka vid force majeure. Som regel bakar jag bröd av samma storlek, jag beräknade den nödvändiga mängden jäst per limpa, delade jästen i portioner och lade den i frysen. Jag tar ut det efter behov. Utmärkt förvaring!

floran, jag bakar också för 2 recept 500 g premiummjöl, 300 ml vatten, 2 matskedar smör, 1 matsked socker, 1 timme salt, 1,5 timmars jäst. franskt bröd
Jag vet bara inte vad jag ska göra eller kaminen är skiten eller vet inte vad mer. I svepning inför det en läckande stängning av locket där, på bakväggen i springan på millimeter 4, kanske de inte låter brödet stiga.

Det är svårt för mig att ge råd, enligt de råd vi har Admin-specialerbjudanden. Men jag har också något att säga.

Försök först att byta jäst om du inte har provat det ännu. Jag bakade på saf-levure - det var alltid OK, jag försökte några andra, jag kommer inte ihåg det redan, resultatet är hemskt, lukten - tjuv, brödet är surt och steg inte ordentligt och bakades inte. Titta på utgångsdatumet. Förvara öppet i kylskåp, under tätt lock.

För det andra, under den första knådningen, se till att bullen bildas, om degen har formen som en korv eller något annat, klibbar med ena änden på hinkens vägg, tillsätt mjöl (lite efter lite, överdriv inte det !). Använd en silikon (eller någon annan) spatel för att ta bort mjölet från väggarna om det fastnar där och fäster på degen. Brödtillverkartillverkarna är något listiga om den fullständiga automatiseringen av processen. En del av ditt deltagande krävs fortfarande. Men det är inte svårt och inte länge.

För det tredje är elektroniska vågar en fantastisk sak (jag tror att jag bara får bröd tack vare deras användning). Bröd kräver ganska exakta proportioner.

För det fjärde indikerade jag i denna tråd ett brödrecept som aldrig svikade mig. Det kallas "franska på mousserande vatten". Försök.

Men allt handlar om en fungerande spis och brist på skicklighet. Titta på henne. Under den andra korrekturen bör den värmas upp lite, ibland lite, ibland starkare. Håll reda på bakningstiden, oavsett om det verkligen är 70 minuter, knådningstiden är cirka 20 osv. (Det verkar så här i program 2, men i princip har detta ämne en tabell över lägen för vår ugn, det vill säga vad och när händer och hur länge verkar det som om instruktionerna inte gör det). Hela Alaska har en slits i ryggen, låt den inte stör dig, men du kan inte lägga den i ett drag, och jag skulle inte heller bli en slits nära fönstret.
Jag tror att det inte är en spisstörning, utan brist på skicklighet (jag hoppas verkligen det!)
Det finns mycket information om bakning på forumet, det finns mycket i det här ämnet, läs det. För att göra bröd måste du gräva lite i svårigheterna med knådning, provning och andra baksteg. Ack, det finns inget sätt utan det!

Förresten, ta en titt på ämnet "Tävling om det enklaste vita brödet". Detta är det mest för nybörjare.

Jag lade fram allt jag visste. Jag är redan trött!

wow, det är en bulle vid första omgången))) Jag har mer som en uppslamning där. degen är flytande och genom hela skopan. förmodligen ligger mätkoppen väldigt mycket. eller 300 ml vatten med mitt mjöl är mycket. ATP för råd, jag tar en titt på vad som händer där. sanningen är att jag bara kastade 3,5 timmar med en sked skakningar från ingen källa)

Admin kan också föreslå något

Om koloboks se info här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0, det hjälper väldigt mycket även under den första satsen och inte bara

Det finns många klagomål från folket om mätfartygens felaktighet, varför jag säger - elektroniska vågar - väst! Inga problem - ifyllt - nollställt, fyllt upp - nollställt ...
I princip är 500 mjöl per 300 vatten normalt, men detta är i princip i praktiken - det borde finnas en bulle, helst inte särskilt klibbig, men även om den är klibbig är den fortfarande en bulle!
Förvänta dig inte mycket tur den här gången - 3,5 liter jäst är för mycket. Men om du kan gissa med mängden mjöl kan du kanske lyfta locket på brödmaskinen!
Och här är Admin - välkommen! Människan är en uppslagsverk!

när allt började blanda var det som en bulle. men med ett mot är det smärtsamt flytande över hela skopan.
Muma högsta betyg. dricker vatten. glaset är detsamma. Här tittade jag på bilderna av romka och bullen är rak jämfört med den, jag har bara en pöl) Rum, ge mig råd med mer än 500 g mjöl eller mindre än 300 ml vatten. även om den här gången hällde han 270 ml någonstans och samma vatten. Jag provade olika mjöl med samma vatten)
Jag började tvivla på något om att saken ligger i brödtillverkaren. Jag tvivlar på att en pepparkakaman eller en slam beror på henne)

Förvänta dig inte mycket tur den här gången - 3,5 liter jäst är för mycket.

Och varför vänta på lycka till? med så mycket jäst? Med så mycket jäst kommer taket att sprängas till botten av skopan x \ n!

för 500 gram mjöl, är 300-320 ml vatten och 1,5-1,7 tsk tillräckligt. jäst !!!!

Och det är vad vi lider och återuppfinner hjulet och förstör maten?!
Det räcker att öppna avsnittet om knådning och bakning - trots allt har all information förberetts åt dig, läs bara och applicera! och det kommer att bli färre misstag och rikta din energi till att baka och behärska nya recept!

[Himik043]

Himik043 , om du har tillräckligt med tålamod och önskan att läsa detta material och upprepa satsen enligt denna handbok #kommer ditt bröd att bli lyckligt - jag kommer inte att ha några andra råd

Jag började läsa. bara ett mätglas berättar. för med 500 gram mjöl och 300 ml vatten får jag en uppslamning. när han tittade på dina bilder började han lägga till mjöl under knådning. Sedan tillsatte jag ytterligare 200 gram mjöl någonstans så att degen liknade en kolobok. nu kommer jag att läsa noga igenom informationen som du slängde och med nästa ersättare tror jag att allt kommer att bli bra))
Förresten har brödet nu nått brödmaskinen och har stigit till toppen med ett lager på 8 centimeter och mitten har fallit. Jag är en sådan sorgbager)

Detta kan inte vara !!!!!! kontrolleras upprepade gånger och inte bara av mig !!!

Glas med en volym på 250 ml. fasetterad rymmer cirka 150 gram vetemjöl.
500 gram mjöl är 3,3 koppar mjöl.

Se referensbordet här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=63240.0

Brödet misslyckades eftersom det finns mycket jäst Läs här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Jag började baka bröd igen)))) men nu har jag redan en liten uppfattning om hur degen ser ut i partiet. kastade 500 mjöl 300 vatten 1,5 tsk jäst (i allmänhet, som i receptet utan amatörprestanda). vid den första knådningen tillsattes ytterligare 100 gram mjöl. degen förblev lite klibbig. Jag väntar på en andra ersättning för att korrigera degen, jag tror att jag ska kasta in lite mer mjöl)