Hop surdegsbröd

Hop surdegsbröd

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
Surdeg	150 ml
Vatten	250 ml
Mjöl	600 g
Kli någon	2 msk. l.
Socker	2 tsk
Salt	1 tsk
Vegetabilisk olja	1 tsk

Tillagningsmetod

• 1. Häll 150 ml av förrätten i en mätkopp.
• 2. Tillsätt varmt vatten till startkulturen tills den är graderad till 400 ml.
• 3. Rör om och häll i en brödpanna - det här blir en deg;
• 4. Väg det siktade mjölet - 600 gram;
• 5. Från det vägda mjölet, ta 6 höga matskedar mjöl och häll i degen;
• 6. Tillsätt degen - 2 matskedar kli, 2 teskedar socker, 1 tesked salt.
• 7. Blanda degen väl;
• 8. Häll sedan kvar det vägda mjölet och en tesked vegetabilisk olja ovanpå degen - blanda inte!
• 9. På valfri brödtillverkare finns det en fördröjning i bakningen av bröd, vi använder det så att degen jäser vid rätt tidpunkt. För detta:
• -Till exempel är klockan 20.00 och vi måste baka bröd klockan 07.00.
• -Räknat från 20.00 till 07.00 återstår 11 timmar.
• -Vi sätter på brödmakaren, skärmen tänds som standard 3:25.
• - Tryck på plusknappen så många gånger tills klockan 10:55 lyser (tiden är nära klockan 11). Om du av misstag tryckt på mer än 11, tryck på "minus".
• -Tryck på "Start" -knappen så att två punkter blinkar mellan siffrorna på skärmen - det betyder att fördröjningsprogrammet har aktiverats.
• 10. Här vandrar vår deg tyst och mjölet ligger på toppen och väntar på att brödmakaren klockan 3 på morgonen ska knåda degen på en luftig deg. Och klockan 7 kommer det luftiga, aromatiska brödet att vara klart.
• En färdig limpa på 1 kg kommer ut.
• Egenskaperna hos detta bröd är sådana att från 100 g ätit bröd får kroppen hela det periodiska systemet, alla aminosyror och alla vitaminer, förutom vitamin C. Ät därför bröd med lök och salt. För att förbättra din hälsa, gör som våra farfarsfarar - ät bröd och salt minst 1 dag i veckan från 5 till 17 och uteslut vatten och eventuell vätska. Alla sjukdomar, utan undantag, och övervikt försvinner. Om det här ämnet kan du titta på videon om Seraphim Chichagov på YouTube.
• Glöm inte att lägga till resten av surdeg i burken - med vatten, mjöl, kli och 1 tsk. Sahara. Surdeg innehåller levande växtjäst, de behöver näring. Blanda allt tills konsistensen av gräddfil, stäng med ett vridlock (du kan inte täcka med ett nylonlock - surdeget i kylskåpet vandrar tyst och riva av locket och skjuter surdeg över kylskåpet). Måste kylas omedelbart före nästa användning.

Skålen är designad för

1 kg färdigt bröd

Tid för förberedelser:

klockan 11

Matlagningsprogram:

№ 1

Nationella köket

Ryska

[OksanaKsenya]

OksanaKsenya , välkommen till forumet! Du har ett bra bröd! Finns det ett snitt ?? och ange även märket på din brödmaskin och hur lång tid tar program nr 1 utan dröjsmål ??

[från 5 till 17]

För att förbättra din hälsa, gör som våra farfarsfarar - ät bröd och salt minst 1 dag i veckan från 5 till 17och uteslut vatten och eventuell vätska. Alla sjukdomar, utan undantag, och övervikt försvinner.

Återigen 25!
Du kan inte komma in i samma flod två gånger !!!
Låt oss sedan återvända den farfarens era i sin helhet: sätt att leva och leva, arbetsaktivitet, ekologi, sociala relationer, ekonomi, teknik, medicin, äntligen ...
Vi kommer upp efter mörkret och går och lägger oss före mörkret för att rädda ljus / facklor ...
Och vad man ska göra för dem vars farfarsfar till exempel var adelsmän och i princip inte följde en sådan bonde "diet" utan levde friskhandla omin och uthandla omhur tjänar, kämpar, reser, utvecklar och förökar Rysslands territoriella, intellektuella och kulturella erövringar?

Åh, och jag fick "räkna ruiner" istället för bröd (antingen för att surdeget är tjockt, hoppigt (och vilken konsistens menade du?), Eller för att jag för första gången lade i min Panasonic betydde vätska och sedan - mjöl (även om det, såvitt jag förstår, är det viktigt bara när du bakar med jäst) ...