Potatis godis

Potatis godis

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Medelkokta potatisar	1 st
Pulveriserat socker (sikt)	2 + 1/2 stkn
Mandelextrakt	1 tsk
Kokosflingor	1 + 1/2 stkn
Hasselnöt	20 st
Bitter choklad	300 g
Canolaolja	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Skala potatisen, skär i 4 bitar och koka i vatten tills de är ömma. Avlägsna från värme, dränera vatten. Gnid potatisen genom en sil. Kyl helt.
• I en stor skål kombinerar du 1/2 kopp strösocker och potatismos.
• Potatis börjar mjukna (smälta)
• Tillsätt resten av pulvret. Och rör om tills blandningen är helt flytande.
• Tillsätt sedan strösocker, kokosnöt och mandelextrakt (extraktet ger en liten smak av marsipan). Blandningen blir väldigt tjock, så det är bäst att knåda med händerna.
• Rulla kulor från massan och sprid dem på ett bakplåt kantat med papper, tryck in en mutter i varje boll.
• Smält chokladen i mikrovågsugnen och tillsätt rapsolja (vegetabilisk olja) till den
• Lägg bollarna på en sked och doppa dem helt i chokladen. Sprid sötsakerna på ett bakplåt och vänta tills de har svalnat helt.
• Klipp försiktigt bort överflödig choklad med en vass kniv.
• Jag gillade verkligen detta recept för fyllning av godis "Från Gipsy i översättning b".
• Och här satte jag på det idag:
• 

[Jefry]

Jefry Var är receptet? Eller är jag inte ensam? Gjorde du zigenare enligt receptet? Det ser väldigt aptitligt ut!

[Jefry]

Fuf, vad var det? för andra gången ... igen öppnade brödmakaren inte på en dag

Jefry, coolt, men hur lyckades du göra lockigt godis med fyllning? i betydelsen att fylla dem.

IRR, vän, tack

[Jefry]

Jefry, coolt, men hur lyckades du göra lockigt godis med fyllning? i betydelsen att fylla dem.

Just där verkar tekniken beskrivas upprepade gånger ... Han smet choklad på silikonformens väggar - och in i kylen. Han tog ut den, tryckte på fyllningen, hällde botten - igen i kylen.
Uppriktigt sagt åt jag inte sötsakerna igår, jag provade påfyllningen och ville inte titta på dem längre. Och i morse försökte jag en! Så det visar sig vad de är - godis utan konserveringsmedel och kemikalier!

Just där verkar tekniken beskrivas upprepade gånger ... Han smet choklad på silikonformens väggar - och in i kylen. Han tog ut den, tryckte på fyllningen, hällde botten - igen i kylen.

oo .. det här är väldigt svårt .. för mig, om jag mognar, kommer jag också att göra det så här med en boll och en sked

[zigenare]

Åh, hn hade barmhärtighet - zigenare låt det gå, tada jag gick otsedova. Bara avslutningsvis vill jag säga att ni alla är fantastiska kamrater här - för mig personligen, när jag vill ha något sött, har jag bara tillräckligt med tålamod för att packa upp en chokladkaka och här har du, typ av, mästerverk + viljestyrka

[zigenare]

Eftersom det fortfarande finns mycket fyllning kvar, gjorde jag idag den andra satsen. När silikonformarna fylldes förblev fyllningen och choklad, så jag bestämde mig för att avsluta den med den ursprungliga tekniken. Jag rullade bollarna och på en gaffel ... Jag säger inte att det är mycket lättare, men i avsaknad av formar är det också ett bra alternativ. Det var sant att formen inte var så korrekt, tydligen skulle det vara nödvändigt att få chokladen till ett mer flytande tillstånd. Av någon anledning lämnade tanken på en chokladfontän inte processen
"Bonusparty", speciellt för zigenare :

[Jefry]

Oj, tack, Jefry
Har du lagt till smör i choklad? I originalet tillsätts rapsolja för flytbarhet.

I brist på raps tillsatte jag lite krämig.

Så kanske solros är bättre? dess flytpunkt är lägre än en krämig.

Om jag förstår rätt har rapsolja en absolut neutral smak. Och någon av våra solros IMHO kommer att förstöra en så dyr produkt ... Jag tänkte på kostnaden ... Men ändå kan du ibland visa upp ... (och du måste ...)

Duc, förfinade alla luktfria och nästan smaklösa ... ja, det är kanske inte en så känslig smak för mig

Jag gjorde små bollar och bitar av rostade valnötter inuti. För 300 g mörk choklad var jag tvungen att göra två portioner av fyllningen. Cirka 80 godisar kom ut. Och fyllningen verkade väldigt söt för mig. Jag vill direkt minska mängden pulver tre eller fyra gånger. Men vad ska man då lägga till? Och potatis och kokosnöt? Kokosnöt och potatis lämnar samma mängd?

[tali]

talikanske är det fullt möjligt att minska mängden pulveriserat socker. Du behöver inte ersätta den med någonting.

Men trots allt kommer det ut i termer av vikt, i första hand. Och vad som är nyfiken, under en dag, fyller komponenterna i fyllningen varandra, då är det redan svårt att förstå kompositionen om du inte vet. Mannen tänkte marsipan. Även om jag också lade till rum istället för mandelessens. Förmodligen sväller kokosnöten från sockersirapen (när sockret smälter i purén). poängen är att sötsakerna blir mycket godare efter en dag. Sötma upphör att dominera. och för framtiden skulle jag mala de stekta nötterna och lägga i bitar med en diameter på 2-3 mm i fyllningen. Jag tyckte att det smakade bäst. Dessutom måste du göra dessa sötsaker små - inte mer än Rafaelo.

Ja, det är säkert! Den andra dagen blir de goda
Och ansiktspulvret är helt normalt. Kokosflingor är osötade från början.

Tack för receptet, det var mycket socker. Jag kommer definitivt att upprepa, men jag kommer att minska sockret

[Jefry]

Jefry, Eugene, som en riktig vitryska, vid ordet potatis stod jag upp som en pekare. Ett mycket intressant recept. Jag tog det till bokmärkena. Som jag gör kommer jag definitivt att rapportera tillbaka!

[Jefry]

Jefry, Eugene, som en riktig vitryska, vid ordet potatis stod jag upp som en pekare. Ett mycket intressant recept. Jag tog det till bokmärkena. Som jag gör kommer jag definitivt att rapportera tillbaka!

Tanya de du grävde ut dem då)))

Jag kom in som en pekare.

åh, jag vill se det

[Tumanchik]

TumanchikJag kommer och visar