Persiskt ris

Persiskt ris

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Basmati ris	300 g
orange (medium)	1 st
kalk	1 st
morötter (medium)	1 st
lök (medium)	1 st
torkade körsbär	50 g
pistaschmandlar	50 g
mandel	50 g
hasselnöt	50 g
ghee smör	50 g
olivolja	50 g
blandning av kryddor "Ras el-khanut"	2 h l
saffran (mark)	0,5 låda l
salt-	smak
torra rosenknoppar (valfritt)	3-4 st

Tillagningsmetod

• 1. Ta bort skalet från apelsinen och lime och skär i tunna remsor. Pressa saften, blanda med honung och koka. Lägg zest och hackade morötter i den kokande saften och låt sjuda på låg värme tills de är mjuka. I det här fallet kommer nästan all saft att avdunsta.
• 2. Skär löken i tunna halvringar och stek i en stekpanna i smör tills den är transparent. Tillsätt hälften av skalet med morötter, körsbär, kryddor och låt sjuda i 5-7 minuter.
• 3. Hacka nötterna grovt och stek dem separat i en torr stekpanna.
• 4. Blötlägg riset, skölj och koka i mycket vatten med tillsats av saffran och salt tills det är halvkokt. Kasta in ett durkslag.
• 5. Häll olivolja i botten av en ugnsform. Blanda riset med kvarvarande skal och morötter och sprid över formens botten. Lägg lökblandningen ovanpå och sedan nötterna. Täck med lock och lägg i en ugn som är förvärmd till 160 ° C i trettio minuter. Strö det färdiga riset med rosenblad (gnugga lätt med fingrarna) och servera omedelbart.

Notera

Det finns många recept för att laga sådant ris. Jag lagar det här alternativet oftast, jag bestämde mig för att dela det med dig.
Det visar sig vara en mycket aromatisk, lätt men tillfredsställande maträtt.
Koka med kärlek och god aptit!

[Marisha]

Marisha, vilket ovanligt ris jag skulle vilja prova. Jag tar det till dina bokmärken ...

Marina, vackert ris, väldigt mycket! Jag kan föreställa mig vilken hisnande doft! Mmmmmmm

[Marish]

Marishvilket ovanligt ris !!! bra !!

* Färdigt ris strö med rosa kronblad * - Jag flyger, jag är i paradiset (c)
Tja, det finns helt enkelt inga ord, bara suckar! Du kommer definitivt att behöva laga mat! Tacka!

En fråga, kan denna Ras al-Hanut köpas?

Vilket extraordinärt och utsökt ris, var kan du få en komplett lista med ingredienser!
Tacka!

[Mannochka, Arochka, Ksyusha, Vasilika,]

Mannochka, Arochka, Ksyusha, Vasilika, flickor ,: girl_curtsey: tack så mycket för ett varmt välkomnande till receptet !!!
Ris är verkligen väldigt, väldigt aromatiskt, med många smaker. Kan serveras som en oberoende maträtt eller med kryddiga lammbollar (tillagas separat).

En blandning av "Ras al-Khanut" kan köpas i valfri butik med orientaliska kryddor och via Internet. Men de kan vara lite olika i sammansättning. Huvudingredienserna är oftast: muskot, kanel, svart och allspice, kardemumma, ingefära, gurkmeja, lavendel eller rosenblad.

rolig tjej, det visar sig att vi vet mer om perserna än perserna själva

[Vei]

Vei,: girl_curtsey: Jag är väldigt glad att jag gillade receptet!

var kan man få en komplett lista över ingredienser!

Är den här frågan om kryddor? Jag skrev mer detaljerat nedan, men jag kollade den allmänna ingrediensförteckningen - jag saknade definitivt inget.

[Marina]

Marina - det här är ris!
Jag älskar verkligen sådana experiment !!!
Tack för receptet!

[julifera]

julifera, Jag är väldigt glad att jag gillade receptet! Jag skulle vara glad om du gillar det.

[Marishka!]

Hur doftande Marishka!
Jag kan redan föreställa mig vilken smak han har - jag tar den till mina soptunnor, tack !!!

[Marishik,]

Marishik, tacka! Riset är verkligen väldigt aromatiskt, med en rik bukett och citrusnoter. Jag skulle vara väldigt glad om du gillar det.

Marina, bra recept. Riset borde vara bra.Mycket ofta lagar jag ris med torkad frukt, gurkmeja eller saffran, med olika kryddor. Jag har aldrig varit tvungen att kombinera frukt och lök med morötter förut. Citrusfrukter bör ge en speciell anmärkning. Mycket intressant. : bravo: Vi måste försöka, särskilt eftersom nu inlägget. I god tid.

[Natasha]

Natasha , om du gillar ris med torkad frukt, hoppas jag verkligen att du kommer att gilla det här receptet också!