Kall jästdeg (utan knådning)

Köpa?

Jag köper mycket anständigt smör från Giaginsky-mejeriet ...

Om ghee inte finns till hands tar jag smör med vegetabilisk olja, 50:50 ...

[Qween]

Qween, tack så mycket för det underbara receptet! Bullarna visade sig vara väldigt mjuka, med en luftig skiktad smula. Bara en glädje !! Degen stod i c / ke i 7 timmar - den väntade på att värdinnan skulle vara fri, bakad i form av 20 * 30, det visade sig 10 sieches - frodig, vacker, rödaktig! Jag bakade den sent på kvällen och nu tittade jag - det finns bara 5 saker kvar. Vad jag ska göra - jag gick för att knåda nästa portion.
Tjejer, jag rekommenderar det - både enkelt och mycket gott!
Jag tillsatte ytterligare 40 gram mjöl i degen och nästa gång lägger jag till mer salt (för min smak)

Tack för receptet! Jag bakar en andra gång! I det första gav hon inte tid för korrektur (det fanns ingen tid, det fanns en tid), de visade sig vara korta, inte fluffiga. men mycket välsmakande. Andra gången gav hon en korrektur, gick upp, men av någon anledning kom bara 6 bullar ut? Delen är densamma, men av någon anledning är kvantiteten liten. Jag fick inte det. Men bullarna visade sig, det är NÅGOT !!!! Fly bara iväg! Tack så mycket!
Jag ville bara fråga. I ugnen steg rullarna enormt, medan de stod och föll av. Varför? Vad gjorde du fel?

[Qween]

Qween, Degen är underbar! Bakverk är underbara! Strömmen av mjöl lade till lite

gav mig ett tack.
Igår letade jag efter ett recept på kalljäst. recept för den lata, vilken skönhet! Jag blandade den, lade den i kylen, bakade den med sylt idag, så jag lade 1,5 msk i degen. l. Sahara.

Hur kan du skulptera något ur det ??
Jag vägrar att fästa mina händer, trots tillsats av mjöl, smörja allt och allt med olja ... det fastnade överallt där det inte var nödvändigt (((men uppenbarligen mitt misstag att jag bestämde mig för att baka söta pajer. Från girighet (i bild tycktes det mig lite))))) knådde en dubbel portion. Jag var tvungen att på något sätt sträcka ut den för 2 stekpannor och bär med sylt på toppen. Kyls ner. Väntar på

Jungfrun, jag vill ha jordgubbspajer, kommer denna deg att fungera eller skulle du rekommendera något annat?