Adjarian Khachapuri (båtar)

Adjarian Khachapuri (båtar)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl, premium	200 g
torrjäst	3d
mjölk	60g + 30g
vatten	60g
socker	1 msk. l.
salt-	1/4 msk. l.
Adyghe-ost	150g
sulguniost	120-150g
ägg	2 st.
vegetabilisk olja	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Receptet är för 2 portioner.
• 1. Sikt mjöl, blanda med jäst, salt och socker. Blanda 60 g vatten och 60 g mjölk och värm lite, häll sedan i mjöl, blanda väl. Tillsätt smör och knåda till en slät deg, täck och lägg på en varm plats. När degen har fördubblats, knåda och låt höjas igen.
• 2. Värm ugnen till 200 ° C (med ånga). Förbered fyllningen: riv Adyghe-ost och blanda väl med kvarvarande mjölk (30 g) tills en mer eller mindre homogen massa erhålls, lätt peppar. Riv suluguni, blanda det mesta med ost och mjölkmassa, lägg den mindre åt sidan.
• 3. Dela den matchade degen i två delar, sträck ut varje eller rulla ut den i en rektangel. Placera lite riven suluguni längs rektangelns mindre sidor och rulla dem mot mitten och lämna ett mellanrum på 1-2 cm. Anslut och nyp i rullarnas kanter och sträck sedan försiktigt mitten så att en "båt" bildas. Placera ostmassan, fyll hela mitten och lägg khachapuri i ugnen i cirka 15 minuter.
• 4. Ta ut den brunade khachapuri, krossa osten lätt i mitten med en gaffel. Försiktigt för att inte skada äggulan, bryta ägget i en kopp och häll det i mitten av "båten", tillsätt lite salt i ägget. Skicka tillbaka till ugnen i 3-4 minuter. När äggviten blir vit, få den omedelbart - khachapuri är redo

Notera

Mycket tillfredsställande (1 portion kan ersätta lunch eller middag) och mycket välsmakande.

Liknande recept

Khachapuri (RusAnna)

Adjarian khachapuri (barbariscka)

Khachapuri i märke 701 multikokare och ugn (MariS)

Jag är den första som åker här

Jag är den första som åker här

Och de åt alla redan! du måste laga det själv.

Tack för receptet. Jag gillade khachapuri väldigt mycket. Allt fungerade.

Och de åt alla redan! du måste laga det själv.

Varför lagade de så lite?

Tack för receptet. Jag gillade khachapuri väldigt mycket. Allt fungerade.

För hälsan

Varför lagade de så lite?

boom för att förbättra!

Lugn, tack för receptet)
Jag har inte sett sådant förut, och om jag gjorde det, åt jag inte säkert) I bokmärkena länge, men det visade sig vara gjort idag) Vad jag är glad för) Jag bränner all ost)
Men förlåt mig för min ovilja att göra deg)) Jag är lat)) Jag använder ofta köpta sådana)
Här är det puffjäst)



Mycket välsmakande) Jag gjorde 2 båtar för min man och mig, men till slut åt vi knappt en för två)) Närande, verkligen))

Lugn, tack för receptet)

Jag är väldigt glad att receptet var användbart för dig! Snyggt hur det blev, det ser inte ens ut som en puff. Prova det någon gång med jästdeg, det är inte alls svårt, du måste bara vänta tills den höjer sig.