Bagels med äpplen och svarta vinbär

Bagels med äpplen och svarta vinbär

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	150 g
Mjöl	300 g
Salt	0,5 h l
Mjölk är kall	210 ml
Fyllning
Stora äpplen	2 st
Fryst svart vinbär	1 stack
Socker	0,5 stack

Tillagningsmetod

• Tillsätt salt till mjöl och hacka med smör:
• 
• 
• Tillsätt kall mjölk och knåda degen. Dela degen i 3 delar och lägg i kylen. Under tiden förbereder du fyllningen. Skala äpplen, hugga, tillsätt vinbär och socker. Blanda väl.
• 
• Rulla varje bit av degen tunt, skär i rektanglar och sedan i trianglar. Placera fyllningen på den breda sidan av varje triangel.
• 
• Rulla upp baglarna, börja med den breda sidan och sluta med den skarpa änden. Lägg på ett ark fodrat med bakpapper, borsta med ett ägg och baka i en ugn som är förvärmd till 170 grader tills den är gyllenbrun.

Notera

Jag har två fulla bakplåtar.

åh så vackert! : ros: ett foto är inte synligt .. efter frasen tillsätt salt till mjöl och hacka med smör

[argo]

åh så vackert! : ros: ett foto är inte synligt .. efter frasen tillsätt salt till mjöl och hacka med smör

argo, tack. Fast

Mycket aptitretande av synen! Hur ser degen ut? Mer för mörbröd eller smör?

[Anchik]

Anchik, detta är en lat smördeg. Löst och krispigt ...

HANDLA OM! Exakt vad som behövs. En annan fråga: kan mjölk ersättas med andra vätskor?

[Anchik]

Anchik, Jag tror att du kan, om yoghurt eller kefir .. Om inte mejeri, kommer konsistensen av degen att vara annorlunda.

Tacka! Låt oss försöka

Skönheten! Det är dags för mig att lära mig att baka bagels, annars tittar jag bara och slickar läpparna ... Och jag vill verkligen ha en sådan "smula" för testet ...

[Natalia.]

Natalia., Jag köpte min i Amerika. Jag såg en liknande i Tescom.

Tacka. Vi har inte sådana människor i Tescom, även om jag såg dem på en utländsk webbplats. Det är nödvändigt att söka på Ebei eller Ali. Kommer du ihåg vad det heter på engelska? Jag såg att vi hade diskuterat det här någonstans. Det kommer att finnas tid, jag ska titta.

[Natalia.]

Natalia., på engelska kallas de dough blender. Här är det på Amazon:
🔗
Lycka till!

Utsökt! Jag försökte två recept samtidigt: det här och på öl. De är mycket lika i smak och struktur, men enligt detta recept är de mer krispiga.

[Anchik]

Anchik, Jag är väldigt glad att bagelsna var efter din smak!

Vackra och aptitretande bilder av bagels
Det finns ingen läsk i receptet, förstår jag, men det ser smuligt ut.

[Albina]

Albina, ingen läsk. Tack för beröm.

[Babushka]

Babushka, läckra bagels kom ut. Jag var rädd att påfyllningen skulle läcka ut, vinbärarna är sååå stora i år. Vissa av dem flödade förstås, men de flesta kvarstod. Det enda, degen var väldigt klibbig, jag var tvungen att lägga till mjöl

[Tanechka]

Tanechka, Jag är väldigt glad att jag gillade baglarna. Det händer ofta att mjöl antingen är för stort eller inte tillräckligt. Beror på luftfuktighet och mjöl. Tacka!

Den lilla äter en efter en. Jag säger till honom: "Lämna det åt pappa." Barnet lade bageln åt sidan - mamma, pappa)))): flicka_haha: Jag bad om en andra till pappa) Och jag hade inte ätit vinbär tidigare.

[Tanechka]

Tanechkahur trevligt det är när barn äter det vi lagar mat!

Jag vill laga mat, men jag är förvirrad av så mycket mjölk, åtminstone med vårt mjöl ... Vilken deg ska det vara konsistensen till slut? Om det är närmare sanden behövs hälften av mjölken .. Råd, ska jag ha mindre mjölk eller mer mjöl för att inte störa balansen?

[Lakshmi]

Lakshmi, med denna mängd mjölk är min deg av sandart, inte flytande. Till och med lite torrt.Jag kan råda dig att inte tillsätta mjölk på en gång utan gradvis och titta på konsistensen.

Tack för receptet, bokmärkt det, jag ska definitivt prova det !!! Tack Tanya !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, tack för din uppmärksamhet på receptet ..

[Babushka]

Babushka, gjorde bagels enligt ditt recept, bara fyllningen piskades upp "marmelad", lindade den med min dotter. Hela familjen älskade det. Det visade sig att de hade gjort lite. Vi kommer att göra mer. Här är ett foto.

[Maria]

Maria, hur vacker! Tack för bilden! Jag är väldigt glad att jag gillade det!

[Tatyana]

Tatyana, Jag gjorde det också idag. Bara jag smörde in det med någonting, men det är fortfarande gott. Degen är krispig och smulig. Jag tror att du kan göra det utan fyllning, men strö den rullade degen med socker och rulla upp den. Tacka.