Smörbaglar med äpple sylt

Smörbaglar med äpple sylt

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
premiumvete mjöl	400-450 gram
Smör	100 g
gräddfil	2 matskedar
mjölk	125 ml
ägg c-0	1 del
socker	120 g
salt-	1/2 tesked
torrjäst	8 gram
vanillin	påse
äpple sylt för fyllningen
äggula

Tillagningsmetod

• Lägg jäst, 1 matsked socker och 1 matsked mjöl i varm mjölk.
• Sätt på en varm plats i 30 minuter.
• Vispa ägget och kvarvarande socker tills det är vitt, häll i smält smör, tillsätt gräddfil. Vispa.
• Lägg salt och vanillin i mjölet.
• Häll ägg-oljeblandningen i jästen som har kommit upp, blanda.
• Tillsätt mjöl gradvis. Knåda en mjuk, icke-klibbig deg.
• Lägg i en påse och kyl i 1-1,5 timmar.
• Stänk arbetsytan med mjöl. Dela degen i 2 delar. Rulla vardera till en cirkel, 3-4 mm tjock deg. Skär i åtta segment. Lägg sylt på en bred kant, linda kanterna och rulla en bagel.
• Lägg på ett bakplåt fodrat med bakpapper eller silikonmatta.
• Låt närma sig i 30 minuter. Borsta sedan med äggula.
• Medan baglarna är fina, värm ugnen till 180 grader.
• Vi lägger ett bakplåt och bakar i 30-40 minuter.
• Vi tar ut, tar bort baglarna på gallret och svalnar. Strö de färdiga med pulveriserat socker om så önskas.

Skålen är designad för

16 stycken

Tid för förberedelser:

2,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Rullarna är mjuka, välbakade, utan tomrum runt fyllningen.

Degen är lämplig för alla fyllningar.

[Helena]

Helena, Baglarna är fantastiska! så förmodligen kommer prinsessan att kunna baka dem?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, tack
Du kan bara dela upp degen i 3 delar. Då blir baglarna mindre ... men mycket

[Podmosvichka]

PodmosvichkaHelen! Tacka! så låt oss göra det .. absolut ovilliga att elda ugnen.

Jag skulle vara glad om du gillar det

[Lenusenka]

Lenusenkavilka vackra bagels!
Sådana bedårande små puffar!
Tack, Lenochka!
Underbart gott recept.
Låt oss laga mat.

Häftigt! (y) Tack, Lenochka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, lettohka ttt, Natasha, tack så mycket
Tillaga och äta för din hälsa
Receptet är inte förvirrande alls

[Helena]

Helena, Baglarna är fantastiska! så förmodligen kommer prinsessan att kunna baka dem?

Bakade du bagels i en prinsessa, i så fall hur fick du det?

[Galleon-6]

Galleon-6, Helena, Jag bakar bagels i ugnen, jag gillar inte när små dyker upp
Flickorna ville pröva prinsessor, men det fanns inga rapporter ännu.
Jag skrev redan att det är möjligt i PP, du behöver bara göra det mindre, annars vilar de mot locket.

Jag bakar också i ugnen, jag tänkte bara, kanske Vika bakade i en prinsessa och berättar hur det hände. Dina bagels är vackra

Tack så mycket
Låt oss vänta på Vika