Äppelpuré "Sissy"

Äppelpuré "Sissy"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äpplen
Citron juice
Vatten
Socker

Tillagningsmetod

• Skala äpplen, skär, vik i en kastrull, strö över citronsaft för färg. Om surt, tillsätt socker. Häll lite vatten (för att inte ens täcka äpplen) och låt sjuda tills de blir till potatismos (i slutet kan du knåda de återstående bitarna). Ordna i burkar, om de är steriliserade kanske de inte står i kylen.

Notera

"sissy" - hon verkade vara med grädde ..

Jag känner till detta recept, det är väldigt gott.

Väldigt gott!

Kubiska bilder

Jag försökte stänga babyen sissy på 3 sätt och enligt min mening är det mer lämpligt:
BARN sissy
3 kg. äpplen
2 glas vatten
socker efter smak
Vi skalar och skär äpplen utan gropar och centrum, fyll med 2 glas vatten och koka i 15 minuter. Torka snabbt genom en sil och lägg i steriliserade burkar, täck med ett steriliserat lock och sterilisera i vatten i en kastrull 0,5 l- 15 min, 1 l-20 min. Fantastisk färg, konsistens som köpt puré i barnmat. Ja, och så mycket socker som du vill (det läggs till mosad puré)

[Virka]

Jag försökte stänga babyen sissy på 3 sätt och enligt min mening är det mer lämpligt:

Du har hittat de exakta proportionerna för att göra potatismos, jag kommer definitivt att skriva ner dem

Kärnan i receptet är densamma, men jag strö äpplen med citronsaft så att de inte blir mörkare.

Jag föreslår att göra denna diskussion till ett separat inlägg, nu ska jag skriva Virkanär hon kommer tillbaka kommer det att ordna saker här, annars är vi väldigt långt ifrån äpple sylt

[ÄPPELMOS]

ÄPPELMOS - mycket ömt, från alla äpplen som behöver bearbetas snabbt



Tillverkad i en tryckkokare (enhet):

Skala äpplen, skär och lägg i en kastrull.

Strö över citronsaft (för att inte mörkna), fyll med vatten så att vattnet inte täcker dem. Du kan tillsätta lite socker efter smak.

Stäng locket och sväva under tryck i cirka 15 minuter, jag gjorde på "gröt"Äpplen blir helt mjuka: nu måste de antingen torkas genom en sil och värmas upp igen, eller i bråttom: bara knåda, vilket jag gjorde.

Allt, lägg i burkar och lämna under en handduk tills det svalnar.

Om du serverar gräddfil eller grädde där när du serverar blir det en riktig "Sissy"

Klass! Jag skulle göra denna sissy med grädde från alla hemlagade sylt och konserver innan servering

Och som inte kom tidigare

i en långsam spis försökte ingen göra det?

Om du serverar gräddfil eller grädde där när du serverar blir det en riktig "Sissy"

Och jag lägger till kondenserad mjölk, du kan inte säga smaken från "Sissy" heller!

Tankar sammanfaller
och utan vatten kan du också laga mat i en kastrull. i "baby fruktpuré" skrev

Från "kokta" äpplen lagar jag potatismos lite annorlunda. Jag älskar äppelmos Det smakar en till en som samma puré i halvlitersburkar

Skala äpplen, skär i bitar / riv. Häll lite vatten i en kastrull med en tjock botten under äpplen - bara så att den inte börjar brinna direkt. Sätt på medium värme, rör om ibland. Äpplen kryper in i potatismos själva. Tillsätt socker i puréen, koka i några minuter till och häll i steriliserade burkar för sömning eller skruvlock, vänd. Eftersom det finns få äpplen och jag bara lagar 2-4 burkar lagrar jag dem i kylen.

inte allt kokades - varken med en förälskelse eller en mixer. det är omöjligt att få mig att torka genom en sikt))) socker 200 g per 1-1,3 kg äpplen)))

Bara igår, nästan idag, demonterade jag mina kulinariska och recepthögar, kom över mitt recept på "Sissies", gjorde det i 2 år, min man är galen på henne
Hur kunde jag glömma bort honom? Vi måste genast korrigera oss, även om de är dyra i år, äpplen ...
Jag har ett recept som detta
Ånga 5 kg skalade och hackade äpplen och gnugga genom ett durkslag, tillsätt 100 g socker och koka, tillsätt 1 burk kondenserad mjölk och koka igen. Ordna i banker och rulla upp.
Purén visar sig vara väldigt öm och måttligt söt, och om du också blandar den innan du använder den, ja, i allmänhet, LADY (y)

Och i år gör jag äppelmos från resterna efter att ha spillt nypressad juice genom ostduken. De pressade ut på Sadovaya och Neptune, de är mycket produktiva, men juicen kommer med en stor mängd färdig puré: det visade sig till exempel 18 liter ren juice och 14 kg puré. äpplen - Streyfling (höstrandig).
Koka den här potatismos i burkar, du kan tillsätta socker, inget annat behöver göras.

Idag är ett mycket fruktbart år för äpplen, jag grubblade igenom hela Internet, jag tänkte vad jag annars kunde laga mat av äpplen. Och sedan hittade jag det, jag ska laga "Nezhenka", jag kommer att prova med kondenserad mjölk, eftersom jag vill ha en krämig smak.

PS: När allt kommer omkring är vår webbplats en skattkista av recept! Jag tittade överallt, men här hittade jag igen vad jag behövde

[Nadia]

Jag ska laga "Sissy", jag kommer att prova med kondenserad mjölk

Nadia, försök med alla medel, du kommer inte ångra en sekund !!!

Jag gör "Sissy" varje år !!!

P.S. Med kondenserad grädde vaaascheee !!!

Jag gör denna puré från de äpplen som finns kvar efter att ha fått juice i en juicepress. Jag puréer bara äpplen med en mixer och i burkar. Jag lägger inte till socker. Och på vintern, om du vill, kan du lägga till socker, kondenserad mjölk. Juiceproduktion för vintern är avfallsfri.

[P.S.]

prova på alla sätt, du kommer inte ångra det en sekund !!!

P.S. Med kondenserad grädde vaaascheee !!!

tacka Smula, redan dreglar. Jag gör det imorgon

Den andra dagen gör jag äppelmos med kondenserad mjölk i en långsam spis. Utsökt mat visade sig!

Med kondenserad grädde vaaascheee !!!

Tack för ledtråden!
Gjord "Sissy" med kondenserad grädde!
Den mycket oförglömliga smaken av barndomen!
Det kunde ha varit fler burkar, men familjen bestämde sig för att smaka på den nya produkten och var tvungen att ge var och en av dem en skål.

[alba et atra]

alba et atra,
Elena, vilken skönhet!

Vänligen skriv vilka proportioner av produkter du hade. Och då erbjuder receptet många alternativ.

Var köper du sådana burkar? Och hur stora är de?

Ånga 5 kg skalade och hackade äpplen och gnugga genom ett durkslag, tillsätt 100 g socker och koka, tillsätt 1 burk kondenserad mjölk och koka igen. Ordna i banker och rulla upp.
Purén visar sig vara väldigt öm och måttligt söt, och om du också blandar den innan du använder den, ja, i allmänhet, LADY (y)

Proportionerna är för detta recept.
5 kg. skalade äpplen (jag har min egen Antonovka)
100 g. Sahara
1 burk kondenserad grädde (vitryskgjord grädde, jag glömde bara tillverkaren, men jag planerar att göra en annan portion, jag kommer att köpa mer grädde och om jag är intresserad skriver jag till tillverkaren)
Jag kokade det inte bara, utan kokade det också lite så att det blev tjockare. Hon lät den svalna, snurrade den med en mixer, igen på spisen, kokade den, tillsatte socker och grädde, lät den koka i ytterligare 5 minuter och började lägga kokpuren i sterila burkar och täcka den med steril lock.

Var bara mer försiktig med honom, med denna puré, spottar, jävel, när du kokar ...

[alba et atra]

alba et atra,
Elena, vilken skönhet!
Var köper du sådana burkar? Och hur stora är de?

Tacka!
Burkar på 0,25.
Jag köper på marknaden "Trädgårdsmästare", det finns ett sådant tält, och det heter "Banker och lock".
Det finns också ett företag i Balashikha, även kallat "Banks and Lids", de kan vara billigare, men jag köpte dessa till 9 rubel per burk.

Var bara försiktig med honom, med denna puré, spott,

Jag gör det i ugnen), i ett djupt bakplåt, spottar inte !!!

Jag gör det i ugnen), i ett djupt bakplåt, spottar inte !!!

Och tack för detta tips!

[alba et atra]

alba et atra,
Tack för proportionerna och tipsen!

Väldigt gott!! Tack för receptet!

Jag tillagade den med kondenserad mjölk ... förr var det avfall från en juicepress, torkades genom en sil och utan tillsatser - mycket välsmakande, men jag slutade använda juicepressen och var tvungen att använda ett liknande recept: Jag skalade bara och klippte äpplen, kokta, mosade, tillsatt kondenserad mjölk, blandade ... här - då, och det var en förlägenhet
den berömda Rogachevskaya, kornig, upprullad ... och detta är sex månader före utgångsdatumet
Jag blandade den igen, kokade den, men små flingor förblev ... detta var den enda vitryska produkten som jag fortfarande köpte ...