Aprikos sylt

Aprikos sylt

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
gropade aprikoser	1 kg.
socker	1 kg.
vatten till sirap	1 glas

Tillagningsmetod

• Vi tar aprikoser, skölj och blötlägg i 1 timme i vatten med tillsats av 1,5-2 matskedar läsk. Vi tar så mycket vatten att alla bär ligger i vattnet. Som en vän från marknaden, som säljer frukt, förklarade för mig, fixar detta bärets skal. Efter blötläggning, ta frön ur bären. Samma kvinna lärde mig den här tekniken. Vi tar en vanlig hårnål för hår, sticker bären på ena sidan och genomborrar
• och drar hårnålen från andra sidan ser vi att hårnålen kommer ut tillsammans med benet.
• Sedan delar vi gropen, tar ut kärnan och sätter tillbaka den i aprikosen. Allt, bären är färdiga. Vi lägger dem i en kastrull där vi ska laga syltet.
• För sirapen, häll vatten i sockret och lägg det på spisen. När sirapen kokar, häll beredda bär med den och koka i 10 minuter efter kokning. När du är klar, tillsätt citronsyra vid en knivspets. Låt vårt sylt svalna en dag. Nästa dag, koka den igen, koka den i 10 minuter, stäng av den och häll den i pastöriserade burkar. Syltet görs i flytande sirap.

Skålen är designad för

1,2 liter.

Matlagningsprogram:

tallrik

Liknande recept

Aprikos sylt (Administration)

Aprikosdriftstopp med paprika (Virka)

Sylt (sylt) från aprikoser i en långsam spis (Lyi)

Och jag letade bara efter vad jag skulle börja med aprikos. Tacka. Såvitt jag förstår borde bäret vara lite för moget?

[InnaVega]

InnaVega, Jag köpte tvärtom övermogna. Det vill säga säljaren sålde aprikoser till mig till halva priset och föreslog genast receptet. Vilket var helt övermoget, föll ihop och resten var intakt. Säljaren lovade att ge ett recept på körsbärssylt nästa gång jag kommer för körsbären.
Förresten, bär som kokades ner brukade jag baka Delven-muffins med sylt enligt receptet från Elven

Tack, också intressant

Tacka! Jag lärde mig en ny sak - åldrande i läsk. Jag ska försöka göra det. Tack igen för receptet!

Vilket intressant recept. Jag tar det ombord.

Jag har nyligen stängt aprikoser. Det var sant att jag fick mycket sirap efter att ha somnat med socker. Så jag skulle inte ens tänka på att tillsätta vatten. Men kanske faller aprikoser sönder mindre. Sedan öppnar jag dem på mitten och tar ut benet. Och med en hårnål tar jag ut fröna från körsbäret.

Kan jag sätta in mina egna fem kopeck också? När vi bodde i Kirgizistan gjorde vi alltid aprikos sylt på sommaren. Naturligtvis fanns det övermogna, men det är bättre att ta lite grönaktig. De stod aldrig i läsk. Fröna avlägsnades från aprikosen och nukleolierna veckades tillsammans med aprikosen. De kokade sirapen, när den kokade, stängde av den, lade till en bär i sirapen tillsammans med nötter och lämnade den i en dag. Nästa dag tog de ut frukten, kokade sirapen och stängde av den igen, tillsatte frukten. Den tredje dagen togs aprikosen också ur sirapen, kokades, frukter tillsattes och kokades på låg värme i 5 minuter och stängdes i burkar. Bäret är inte kokt, hela halvor och fantastiska nötter! Prova, jag hoppas att du tycker om det.

[Natalia Voronezh]

Tjejer, tack alla för ert intresse för receptet och Natalia Voronezh, för hans "prestation" av aprikos sylt. : ros: Jag är glad att receptet i allmänhet fångade någons blick och är värt att diskutera. Jag förberedde det som rekommenderades för mig (armenisk kvinna). Jag hade inga frågor om bakpulver. Jag trodde att de verkligen vet bättre, människor från fruktparadiset.Men det verkade verkligen som att bären blev lite fastare. Resultatet tillfredsställde mig helt. Det året tillagade jag nästan mogen, så syltburkarna finns fortfarande i kylen. Men jag förstår att olika sorter av aprikoser och smak verkligen är olika.

Jag minns hur min mamma stängde en sådan aprikos sylt. Och på vintern lade vi till pannkakorna - en så doftande bit sommar.
Bland de frukter som växer i vårt land är aprikoser ledande när det gäller innehållet av karoten (provitamin A). Och som ni vet undertrycker karoten produktionen av fria radikaler och förbättrar immuniteten.
Detta är ett utmärkt verktyg för att upprätthålla en figur i utmärkt form, för förebyggande och behandling av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen. Ät därför mer aprikoser på sommaren och förbered denna underbara aprikosmarmelad för vintern.