Ägg- och tomatbröd med färska örter (brödtillverkare)

Ägg- och tomatbröd med färska örter (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
2 ägg
+ vatten upp till 380 ml-märket
Mjöl	600 g
Socker	4 tsk
Salt	1,5 tsk
Jäst	1,5 tsk
Tomatpuré	2 msk. l.
Persilja	1 bunt
Dill	1 bunt
Vegetabilisk olja	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Limstorlek - 1 kg, skorpfärg - beroende på ditt humör.
• Bryt ägg i en mätkopp, tillsätt vatten till märket. Du kan lägga till 2 msk här. l tomatpasta, men det är bättre att späda ut tomaten genom att omröra den med lite av det uppmätta vattnet. Häll allt i en hink med en brödmaskin.
• Efter att ha vägt mjölet, sikt det genom en sil direkt i en hink.
• Tillsätt som vanligt socker, salt och jäst i mitten av bilden.
• Strö mjöl med vegetabilisk olja runt omkretsen.
• Hacka örterna som du har med sticklingarna. Lägg till det vid ljudsignalen.

Matlagningsprogram:

Mode-main

Liknande recept

Vetebröd på äggvitor i en brödtillverkare (Sonadora)

Ägg snabbt bröd (bröd maker) (Grigorieva)

Äggbröd från mjöl "Zdravushka" (lega)

Jag bakade just detta bröd.
Begagnat mjöl "Makfa" (A). Under knådningsprocessen, när man bildade en kolobok, måste 40 g mjöl tillsättas. Jäst - 1 dospåse "Dr. Oetker", den är designad för 500 g mjöl, men det ger också ett utmärkt resultat i denna andel.
Vikten av det färdiga brödet idag är 1124 g.

P.S. Tyvärr, men jag kan inte klippa det nu, för jag förberedde det för mina vänner. De väntar på ett besök på kvällen med sitt bröd, och de själva är redan mogna att köpa en brödmaskin.

De tillsatta örterna kan vara olika - dill, persilja, basilika etc.
Idag har jag en massa persilja och dill från snabbköpet.
Brödets färg och smak beror väldigt mycket på vilken tomatpasta som används. Det optimala resultatet uppnås med Chumak-pasta och med Pomidor-pasta är den bleknad och inexpressiv.
Du kan också lägga till tomatsås, men bara tjock tomatpuré är bättre.

Jag kan inte skicka två bilder direkt.

[Ulitka!]

Ulitka!

Tack så mycket för receptet !!!

Jag bakade halva portioner två gånger i rad (för 300 g mjöl). Det visade sig båda gånger perfekt, bullen visade sig vara perfekt utan några justeringar, brödet är väldigt luftigt, vackert, smulan är vit. Det var sant att hon var girig att öppna en stor burk tomater, särskilt eftersom du förbannade henne och lade till en sked Tatarsky-ketchup från Baltimore. Jag kände inte tomaten, men den var ändå väldigt god, nu köpte jag en liten burk pasta från Bonduelle och Tomatoes och jag ska prova vidare.

Jag glömde, sätt storleken på limpa "M", skorpan "ljus", det visade sig vara en stekt skorpa

[Myumlya]

Det visade sig båda gånger perfekt, bullen visade sig vara perfekt utan några justeringar, brödet är väldigt luftigt, vackert, smulan är vit.

Myumlya! Jag är glad att allt fungerade, men det är inte klart varför smulan var vit ?! Om det görs med äkta tjock tomatpasta, blir smulan rosa-orange. Bröd har en specifik smak, men sällan tycker det inte om någon
Jag köpte äkta tomatjuice, nu börjar jag brödet. Jag tänkte ersätta hälften av den nödvändiga vätskan med juice, och min man förklarar vad de säger är bagatelliserande på bagateller, låt oss göra det helt på juice! ... så jag tänker ...

[varför var smulan vit?!]

varför var smulan vit?!

Och fikon känner honom, att se tomater i "Baltimore" på eftermiddagen med eld kan inte hittas

Jag ska prova en av dessa dagar med tomatpuré. Skriv vad du får med saften! Mycket intressant, kanske är det nödvändigt med juice och pasta, då blir det super-tomat!

Barn gillar det här brödet väldigt mycket
Det visar sig också mycket välsmakande senap-honung, jag gjorde det med färskt senap, och nu tänker jag prova det med pulvret och sedan fröna

Jag gör bara senap enligt GOST, det finns bara senapolja, ja, jag lägger till lite saffran från mig själv för färg, det här är huvudbrödet i vårt hus, det vill säga vi äter det och resten skämmer bort

Jag bakade den igår. Jag tyckte inte om något särskilt mycket. Kanske är greenerna överdrivna. Mycket dill filt

Brödet är bra. Jag försökte omarbeta receptet för mina kvinnors behov. De älskar bröd med rågmjöl och surhet. Jag erbjuder min egen version av en 1 kg limpa.

200 g rågmjöl
450 g vetemjöl
2 ägg + vatten upp till 380 ml-märket
4 tsk Sahara
1,5 tsk salt-
1,5 tsk jäst
1,5 tsk agram mörkt
2 msk. l. tomatpuré
1 tsk torr dill
1 tsk torr vitlök
1. tsk. senapspulver
1, h. L. kummin
2 msk. l. någon vegetabilisk olja

Brödstorlek - 1 kg. Läge - grundläggande, skorpfärg - efter humör

Gröna kan tillsättas efter önskemål. Agram försökte öka till 1 msk. skedar, men i det här fallet stiger brödet inte till toppen av skopan. Om du överhuvudtaget tar bort agrammet försvinner surheten i smaken, men brödet visar sig vara väldigt frodigt, locket stiger nästan upp till kaminen.

Jag lägger också detta bröd att baka. Efter äpple och senap, kanske den här tar ledande plats.

600 g mjöl
2 ägg + vatten upp till 380 ml-märket

Är förhållandet vatten-mjöl korrekt?
Nu gör jag detta recept för första gången, jag korrelerade omedelbart mängden vatten och mjöl med de recept som jag brukar göra varje dag, och jag såg att mycket mer vatten erhålls här (baserat på mjöl, med hänsyn till 2 ägg , självklart). Därför bestämde jag mig för att följa kolobok.
Som jag trodde fanns det mycket vatten, degen var flytande, nästan som för pannkakor (jag vet att mycket beror på mjölkvaliteten etc., men ändå verkade det inte så mycket).
Jag var tvungen att spara snabbt genom att tillsätta mjöl ... men nu vet jag inte hur det kommer att passa inuti kaminen, eftersom 600 g redan erhålls med toppen. Och då lade jag antagligen nästan upp till 700 ...
Nu väntar jag på att se vad som händer.

Jag skrev att mjöl är 650.

Fred vare med er bagare!
savches jag häller mindre vatten eftersom: 2 msk olja är 25 gr
2 ägg - 130-150 g och 2 matskedar pasta, någon annanstans också 25 g
och att \ om äggen är normala \ 200 g vätska
och för 600 g mjöl räcker 350 g vätska, och du måste lägga till det om dill, vitlök eller andra kryddor tillsätts färska

Allt fungerade.
Principen "titta på kolobok" hjälpte till.

Receptet måste korrigeras avsevärt.
Men själva brödet är super. Det smakar jättebra.

Fred vare med er bagare!
savches ser du inte förgäves det finns ett BASIC tema !!!
du behöver bara ta besväret och läsa noga - det kommer att bli misstag
minimum!!!!!

Ja, jag var bara inte lat. På min tid.
Det är det som hjälper hela tiden, även när du provar nya saker.
Jag ville bara säga att det ursprungliga receptet måste justeras så att andra inte stöter på samma kratta.

savches, brödet är bara super! När det inte har svalnat och gröna smak känns starkt?

Crumbles - inte mer än standardvit. Och jag skulle vilja känna greenerna starkare. Men du kan bara lägga lite mer av det.

Tack, vi kommer att försöka.

bakat tomatbröd - frodigt, vackert, luftigt. Smaken blev inte imponerad, kanske beror det på tomatens kvalitet, jag gillade inte tomatens surhet i brödets smak.

bakat tomatbröd - frodigt, vackert, luftigt. Smaken blev inte imponerad, kanske beror det på tomatens kvalitet, jag gillade inte tomatens surhet i brödets smak.

Smaken av bröd med tomatpuré är verkligen inte för alla. Försök lägga till torra pulveriserade tomater istället (säljs på marknaden, för pilaf)

Fred vare med er bagare!
men jag gillade att tillsatsen av ketchup Bambustam till spagetti är lite kryddig, men den har mycket örter och smaken är rik

Fred vare med er bagare!
men jag gillade att tillsatsen av ketchup Bambustam för spagetti är lite kryddig, men den har mycket örter och smaken är rik

Bra idé, jag hade erfarenhet av vanlig ketchup, inget speciellt. Men med någon form av ljus smak bör det vara mycket mer intressant.

Fred vare med er bagare!
Jag bytte också salt för sojasås - jag gillade det - ingen hemlagad
om du häller lite är det inte salt om det är mycket ljus smak
men som de säger smak och färg

Receptet måste korrigeras avsevärt.
Men själva brödet är super. Smaken är utmärkt.

och vad som måste korrigeras, det var smärtsamt vackert bröd, jag vill också baka detta, (och min spis är densamma som i dig)
jag kommer vara väldigt tacksam

Jag gillade!
Jag gjorde exakt enligt receptet, men hälften av portionen (jag ställde in programmet på 500 gram), lade en massa koriander (jag älskar det mer än persilja), dill hälldes torrt (det fanns ingen annan)
här är vad som hände:

Tack för receptet. Jag bakade detta bröd igår. Lukten var fantastisk i lägenheten. Brödet visade sig ha en vacker färg (Chumak-pasta). Och greenerna var bara gräslök och persilja. Jag vaknade och försökte det direkt, väntade inte till frukost. För min smak kan du få lite mer salt och lägga till torr paprika, något saknas. Men det kan bero på att det inte fanns många greener. Tack igen!

intressant bröd, du måste laga mat

Jag försökte baka bröd enligt det här receptet, men eftersom barnen snurrade runt glömde jag och lade örterna på en gång med alla ingredienser, när jag kom till mig själv var jag rädd att det inte skulle fungera eller något annat, Jag tillsatte lite mjöl under processen, bara 650 gram kom ut ... Brödet är perfekt bakat, långt, vackert, luftigt och doftande! Husdjuren gillade det!
PS lade ingredienserna på grundval av instruktionerna för Panasonic - först jäst, mjöl och sedan flytande.