Mjölkbullar

Mjölkbullar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
premiumvete mjöl	500 g
vatten	125 g
mjölk	125 g
smör eller margarin (jag har en crumpet)	90 g
socker	45 g
salt-	10 g
Saf-Moment jäst	5 g
ägg	1 st

Tillagningsmetod

• Knåda en elastisk deg från de listade ingredienserna. Enligt författarens recept, lägg i kylan i minst 2 timmar. Jag knådade på morgonen före jobbet och lade den i kylen till kvällen. Det visade sig klockan 11. Ta sedan degen ur kylskåpet och värm den vid rumstemperatur i 1 timme. Forma sedan i bullar på 100 g och lägg på pannan. Låt skyddet stå i 1 timme. Gör skär innan du bakar och strö över vatten. Baka i en förvärmd ugn till 220 grader med ånga i 8 minuter och utan ånga vid 200 grader i ytterligare 8 minuter. Bullarna är väldigt mjuka och aromatiska.
• 

Skålen är designad för

10 stycken

Notera

Receptet hämtat från 🔗 med mindre förändringar.

SKÖNHET! Hur bakar man med ånga? Och att värma oljan?

[Ljuspunkt]

Hur är bakning med ånga?

Ljuspunkt, om bakning med ånga skrivs i detalj av Luda: 🔗

Vi älskar bullar väldigt mycket. en fråga efter blandning direkt i kylskåpet? behöver inte hållas vid någon temperatur?

[Galina S]

efter att ha blivit omedelbart blandat i kylen vid en klump temperatur behöver du inte behålla det?

Galina S, fram tills Tata saknas, kan jag hjälpa dig?

När kalltätningsmetod, skickas degen till kylskåpet omedelbart efter knådning. Du behöver inte lämna degen i rumstemperatur.

[Galina S]

Galina S, fram tills Tata saknas, kan jag hjälpa dig?

När kalltätningsmetod, skickas degen till kylskåpet omedelbart efter knådning. Du behöver inte lämna degen i rumstemperatur.

tacka! för ett snabbt svar kommer jag säkert att göra

[Ljuspunkt]

Ljuspunkt det är inte nödvändigt att värma olja, rumstemperatur är tillräcklig.
Virka Tack för att du har svarat på alla dina frågor.
Flickor, bullar är rika, men inte söta, så de kan användas som bas för smörgåsar.
Pekiti för hälsa, mycket välsmakande! :

Tata hej! Jag har redan bakat. 3 timmar i kylskåpet och då är allt enligt receptet, jag ville ha längre tid för experimentet. men jag måste åka på besök. Jag går inte tomhänt. Ocheeeeeeeen mjukt visade sig. degsäker. Många, många tack många bilder som jag inte kunde motstå

vilka coola minibarer !!!!!!!!!!!

Skärpa, vad rullar, jag tar till bokmärken, kanske.

Galya, hur vacker och fluffig du har blivit.

Tack för receptet!

utsmetad på toppen?

[Galina S]

Galina S , underbara bullar

Tata hej
Jag bakade bröd istället för bullar. ja ... vi behöver bullar på samma sätt, degen är inte limpa alls, men väldigt god, alla har redan ätit den på ett ögonblick. Tack för receptet, mycket framgångsrikt, jag minskade jästen till 3 gram, allt är bra. tre timmar i kylskåpet.

[Galina S]

Galina S bra gjort! Jag tror att ju längre provningen är i kyla, desto mindre jäst kan du använda.
P.S. Vilka vackra bilder visade sig. Och jag har något i det sista receptet på fotot, ja, det fungerade inte. Gjorde du det genom radikalen?

[Galina S]

Galina S bra gjort! Jag tror att ju längre provningen är i kyla, desto mindre jäst kan du använda.
P.S. Vilka vackra bilder visade sig. Och jag har något i det sista receptet på fotot, ja, det fungerade inte. Gjorde du det genom radikalen?

Åh, jag kan inte göra något liknande, jag minskar det manuellt genom Paint.

Tack för receptet!

Tata hej bullar är mycket goda, tack så mycket, jag lärde min mamma också

[Galina S]

Tata hej bullar är mycket goda, tack så mycket, jag lärde min mamma också

Galina S vackra bullar! Baka till din hälsa.
P.S. Jag ber om ursäkt för det sena svaret. Något sms-meddelanden kommer inte

Jag älskar dessa bullar väldigt mycket, de är bara väldigt och inte alls besvärliga och degen är lydig och mycket välsmakande, tack så mycket !!!

Galina, ja, bara super! Bra gjort!

Skarp hej, jag är med bullar, hur vi älskar dem, tack så mycket !!!

[Tjej]

Tjej vilken krasatulinka! Bra gjort ! Och jag har inte bakat dem på länge, jag måste upprepa det.