Kexrulle på kokande vatten

[Fish-ka]

Fish-ka, tack så mycket för receptet! Det blev väldigt gott, men det var inte heller utan problem. Jag gjorde rullen för första gången och den sprack när jag vridde den. Men min man sa att det inte påverkade smaken alls, det blev bättre än i butiken
Jag läste de senaste meddelandena och frågan uppstod - Vad, grädden ska smetas på det översta lagret? Av någon anledning trodde jag att det smordes på lagret under papperet. Det är förmodligen varför han sprängde med mig

grädde ska smetas på det övre lagret?

Ja, det är naturligtvis säkrare. Men även i det här fallet sprängde rullen. Tydligen beror det ändå mycket på färdigheterna i att vika rullen. Och förmodligen lite, från tur.

Prov nummer två. Det sprang lite ändå, men själva kakan visade sig vara 1,5 cm tjock, jag tror att den är tjock och det är nödvändigt att dela upp degen i två halvor. Jag smorde den med citronsylt tills den var för sofistikerad och försökte förstå själva processen

[Tashechka58]

Tashechka58, wow, vilken knubbig!

[Mikhaska]

"Dina, en sådan deg, en sådan grädde !!!" - beundrad Mikhaska... Så jag rusade till köket för att baka en rulle))) Kexen är jättebra! Luftig, mild! Gräddfil. Jag gjorde det i mikrovågsugnen. Läcker utsökt! Familjen kastade måsen en gång och bara ett foto återstod från rullen. Tack för receptet

[Dina!]

Dina! Vilken fantastisk rulle du fick! (Mikhaska beundrar). Tja, verkligen, en så snygg man!
Och i själva verket hoprullad! Vi är alla chinar! inte som Mihasis armlösa!

Jag har också en rapport. Första gången gjorde jag ett strikt recept och det bröt över mig. Det är sant att det inte stör mina. Var ätit med en smäll. Grädden var gjord av smör och kondenserad mjölk. Idag bestämde jag mig för att göra 4 ägg och 90 ml kokande vatten. Jag rullade det snyggt och det bröt nästan inte, så det sprack lite på ett par ställen. Krämen gjordes av mascarpone med pulveriserat socker och några droppar romsmak. Den första skars mycket bättre, den andra, på något sätt, skrynkligt under kniven. Min mans smak skilde sig åt, jag gillade den andra mer och han gillade den första.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Tja, bara en utmärkt rulle! Smaskigt!

Ja, Irin, det är vackert! Och också, om du får tag på det, får du ett ganska snabbt mellanmål för te. Vi har inte 4-5 timmar. Gud förbjuder, jag kan köra min timme 1.5.

Ja! Snabbt är snabbt! Jag gillade det också såååå bra!

Bättre sent än aldrig!!! Jag frestades också av receptets enkelhet. Därför misstänkte jag en fångst - jag har alltid den så här ... ((Kexet visade sig vara underbart i smak, men för kakor. Rullen krullade sig inte KATEGORISKT! Förmodligen visade sig en mycket tjock kaka, ungefär 2 cm i mitten, tunn runt kanterna. Jag var upprörd till tårar, kom 2 timmar senare till köket, men det finns ingen rulle. Och de inhemska ansiktena är så oskyldiga, "det fanns inget bakverk." Så snart kommer jag baka igen !!!

[TatkaBo]

TatkaBo, Jag gör en deg med 4 ägg på mitt bakplåt, som mäter 40 * 33 ... kanske du också borde minska proportionerna?