Kexkaka

Kexkaka

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vallmo	1 glas
Mjöl	1 glas
Socker	1 glas
Ägg	4 saker
Valnötter	0,5 koppar
Soda	3/4 tsk
Kefir	1 glas
Äggulor	2 st
Mjöl för grädde	1 msk. l.
Stärkelse	1 msk. l.
Mjölk	250gr
Choklad	50gr
Kakao	3: e. l.
Grädde socker	150gr.
Smör	100

Tillagningsmetod

• dagen innan du bakar: slå äggen i en skål och häll i vallmofrön. Blanda väl och kyl. Nästa dag, tillsätt socker, kefir, mjöl och läsk i denna skål. Blanda väl. Tillsätt finmalda nötter - blanda. Låt degen stå i 10 minuter. och baka i varm form 3 lager. Smörj formen med olja. Baka vid 180 gr. 10-15 minuter När kakan blir brun - klar. Gör en grädde medan kakorna svalnar.
• Gör en grädde till kakan: Värm mjölken med choklad för att smälta choklad. Slå äggulorna med socker, tillsätt mjöl, stärkelse, kakao. Häll chokladmjölken i denna blandning i en liten ström, rör hela tiden om äggula blandningen med en visp. Blanda allt tills det är jämnt, sätt på spisen och koka på låg värme tills det blir tjockare. Kyl till rumstemperatur och vispa med smör. smör kakorna med grädde.
• Vi gör en grädde under mastiken, eller så kan du helt enkelt belägga kakan med den här grädden. Slå den kokta kondenserade mjölken med smör med en mixer tills den är jämn. Belägg kakan med grädde. Smörj kakorna med grädde. Dekorera efter önskemål

Skålen är designad för

8

här är det i sammanhanget