Tårta "Apfelmuss"

Tårta "Apfelmuss"

Kategori: Konfektyr

Kök: tysk

Ingredienser
För kakor	8-10 st
Ägg	4 saker
Socker	200 g
Smör (mjukat)	200 g
Mjöl	100 g
Stärkelse	100 g
Bakpulver	0,5 tsk
För grädden:
Grädde 33%	500 ml
Florsocker	smak
Äppelmos (4-5 äpplen)	350 g
Vanilj extrakt	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• 

  Tvätta och kärna äpplen. Skär i halva och baka i ugnen eller mikrovågsugnen tills den är mjuk. Ta ut den färdiga massan med en sked, lägg den i en skål och slå med en mixer tills den är puré. Kyla ner.

  Kakor

  

  Blanda och sikta mjöl, stärkelse och bakpulver. Vispa mjukt smör med socker.
  

  Fortsätt att slå, introducera ägg ett i taget.
  

  Häll den torra blandningen i två eller tre steg under omrörning med en mixer.
  

  Lägg 2-3 matskedar deg på pergament och fördela i en cirkel som är något mer än 20 cm i diameter. Baka kakan i en ugn som är förvärmd till 200 gram i 4-5 minuter. Klipp av de färdiga kakorna omedelbart. Lägg de kylda kakorna i en hög och flytta dem med pergament.

• Kräm

  Vispa den kylda grädden med strösocker tills den är skarp. Tillsätt helt kyld äppelmos och vaniljextrakt - valfritt. Rör om med en spatel.

  Montera kakan

  

  Lägg formen på en skål eller ett underlag och lägg alla kakorna i den, smörja med grädde. Lämna lite grädde för att täcka kakans sidor. Smörj den översta kakan med ett tunt lager grädde, täck med plastfolie ovanpå och låt den tränga i kylan.
  

  Mal smulorna till smulor. Belägg kakans sidor med vänster kräm. Strö över kakans ovansida och sidor med kexsmulor. Jag täckte över kakans topp med glasyr och dekorerade med äppelrosor och sockerströssel och ströde sidorna med mandelblad. Kakan visade sig vara mycket öm.

Och här är samma tårta för att fira det gamla nyåret idag. Samlad tårta från 6 lager. Ville inte göra högt.

[Volgas]

Volgas, Svetlana,
En mycket intressant tårta - du måste göra den!

[Antonovka]

Antonovka,
Lena, om du gör det, berätta hur intrycket var.

[Volgas]

Volgas,
Nödvändig))

väldigt vacker tårta, det är tydligt att den är så ömtålig ... tack för receptet, jag bokmärker den, kanske försöker jag laga den på något sätt)

Jag provade det, dekorerade det med hallon på toppen. Läcker, mycket ömtålig, du kan inte ångra grädden, annars återstår mycket av det till de sista lagren, eller så är grädden vispad för bra
Innan jag hade tagit en bild var det över.

[Margass]

Margass,
Tanya, jag är glad att jag gillade det precis som vi gjorde. När det gäller grädden, en gång fanns det inte mycket grädde, men den här gången ångrade jag inte grädden och stannade fortfarande. De smurade det bara på brödet och avslutade det. Förmodligen vispades grädden på olika sätt.

Och hur saknade jag en sådan tårta? Äppelpuré i bulk, och i frysningen, och i burkar, och till och med lite av våra egna äpplen från sommaren. Det är bara grädden!
Så snart jag köper grädden kommer jag definitivt att prova den! Om bara receptet inte går förlorat :)

Om bara receptet inte går förlorat :)

Tja, sedan bokmärke det.

[Svetlana]

Svetlana, i dessa bokmärken kommer de att gå förlorade snabbare än på själva forumet
För mig är det lättare att hitta vad jag kan hitta, och tack.

Så snart jag köper grädden kommer jag definitivt att prova den!

Jag köpte aldrig grädden. Men jag gjorde en tårta! Grädden tillverkades på 20% gräddfil, med tillsats av 2 förpackningar med Dr. Oetker Cream Thickener. Jag tog 400 g gräddfil, äppelpuré enligt receptet, det blev till och med lite för mycket grädde. Men eftersom jag samlade kakan i en ring och för natten, fuktade grädden allt bra.
Jag fick 7 kakor, 20 cm i diameter.
Mycket välsmakande och ömt, och till och med snabbt! Jag kommer att upprepa det mer än en gång, eftersom det finns mycket äppelmos.
Tack för receptet!

Nelya! Och tack för att du lagade mat och delade.

Och vad ger äppelmos i grädde? När det gäller produkter är det överkomligt, det finns inget exotiskt, men det som är gott är omedelbart uppenbart. I allmänhet, som jag vill, tror jag att laga mat till 23 februari.

Och vad ger äppelmos i grädde?

Tanya, det är bara äpplesmak. Krämen påminde mig om "Nezhenka" äppelmos som såldes någon gång på 80-talet. Tja, trots allt är namnet Apple mousse.

Behöver göra

Saknade jag en sådan underbar tårta? Fulhet!
Jag kommer att korrigeras, jag tog det till bokmärken! Tacka!

Svetlana, tack för kakan. Mycket känslig och lätt. Jag gjorde det vid 180 gr. smör och socker, med en diameter på 18 cm. Det blev 8 kakor. Jag hade 350 ml grädde.

[Volga63]

Volga63,
Larissa, tack för att du provade receptet.

Och jag tackar dig! Jag bakade en tårta den 8 mars. Ömhet är ömt! Dekorerad med japansk kex.

[Irina]

Irina,
Mycket söt tårta och hjärtan!