Varmrökt kycklingrulle (Brand 6060 smokehouse)

Varmrökt kycklingrulle (Brand 6060 smokehouse)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingbröst	1 ST.
Vitlök	1 kryddnejlika (stor)
Salt	smak
Curry masala	smak
Senap	smak
Material:
Rulla tråd
Äppleflis	1/4 tsk
Vinbär kvistar	3-4 st. med 1 cm
Vinbärblad	1/3 st.

Tillagningsmetod

• Frigör fileten försiktigt från benet (jag tog bort huden, jag tar alltid av den oavsett vad jag lagar). Ordna, krydda med salt, strö över curry kryddblandning, hacka vitlök tunt och sprid ut.
• 
• Lägg köttet i en påse och slå av.
• 
• Bryt förpackningen och vrid rullen. Slips med en tråd. Coat med senap och strö med curry kryddblandning. Låt det marinera (jag har bråttom, marinerad i 0,5 timmar).
• 
• Placera flis, kvistar och löv i flisskålen.
• 
• Häll 1mst varmt vatten i rökhusets skål. Placera rullen på hyllans ställ.
• 
• Stäng locket, montera vikten.
• Läget för varmrökning 30 minuter. Rullen fick svalna i rökhuset (helt enkelt för att det inte var möjligt att ta ut det tidigare)
• 

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

Het rökning

Notera

Mannen frågade om det var en köpt rulle

[manna]

manna , smaskigt igen !!!
ta bort till bokmärken! låt oss försöka!

[Valyushka]

Tacka, Valyushka! Hoppas du gillar rullen

Mannen frågade om det var en köpt rulle

Precis som min. Rökte bröstet på helgen. Rökte på kvällen och lade den i kylskåpet för natten och serverade den på bordet på morgonen. Så han frågade också: när lyckades du gå till affären?

[Mannochka]

Mannochkahur aptitretande! Och det är enkelt att se att det är skonsamt, inte torrt!

Precis som min. Så han frågade också: när lyckades du gå till affären?

Dina män ger! Okej, om jag frågade så har jag inte ett rökhus, men hur är det med ditt?

[Mannochka]

Mannochka, vilken härlig rulle! I avsnittet kan du se hur ömt och saftigt det blev!

[Mannochka]

Precis som min. Rökte bröstet på helgen. Rökte på kvällen och lade den i kylskåpet för natten och serverade den på bordet på morgonen. Så han frågade också: när lyckades du gå till affären?

Vad förvånar mig. När allt kommer omkring är smaken och aromen inte alls lik de i butiken. Var får de idén att dessa är köpt rökt kött? Eller är de fortfarande lika? Jag smakar inte själv, men doften ser inte ut som en butik.

Mannochkahur aptitretande! Och det är enkelt att se att det är skonsamt, inte torrt!

Tacka, Vasilikpunktoch! Han är ändå, som det tycktes mig, lite torr - ändå är det bröst och inte alls fett ... men för bröst ... det visade sig mycket försiktigt

Mannochka, vilken härlig rulle! I avsnittet kan du se hur ömt och saftigt det blev!

Marisha, tack, kära du! Det verkar för mig som att vitlök gav saftigheten inuti rullen och lite torr ute. Det här antar jag i teorin (rent visuellt) ... Jag har inte provat det själv Men min man sa att det var väldigt gott

Var får de idén att dessa är köpt rökt kött? Eller är de fortfarande lika?

Nej det är de inte. I butikerna och saltet är dyrt och allt är rött av färgämnen och det luktar starkt av rök för mig personligen. Jag röker med lite sågspån. Arom. det är den rökta aromen av produkten som är närvarande. Och att smaka kött eller fisk, inte röka. Tja, något så här.

Så de glömde bara vad köpt rökt kött är och tydligen är "köpt" standard för smak

[Mann,]

Inte, Mann, min frågade för jag såg inte när jag rökte. De gick med barnen. Vid den tiden gjorde jag allt, jag lyckades sätta bröstet i kylen, tvätta rökhuset. Så han var intresserad - när hon hade tid.

Just nu fick jag reda på vad nafig köpt ... på dacha då? Var skulle jag köpa den här? Här till närmaste butik Låt oss fira ... "män från Mars, kvinnor från Venus"©

: hej: Manna, jag följer ständigt recept på rätter från Brand smokehouse. Och idag kunde jag inte motstå, jag bestämde mig för att säga STOR! Jag tänker hela tiden - köp inte köpa ett rökhus? : girl_in_dreams: Jag vill och injicera. Jag är rädd att när mat röks kommer det att lukta av en rökverkstad hemma. Om huset är mättat med en sådan, om än läcker, lukt, kommer de att driva mig ut ur huset.

[Lungört]

Om huset är mättat med en sådan, om än läcker, lukt, kommer de att driva mig ut ur huset.

Lungört, om våra hus luktade av rök, skulle våra män inte fråga om butikerna, för vid ingången till lägenheten skulle det vara tydligt att de rökte något. Och eftersom de frågar betyder det att de inte luktar någonting. Och de lär sig om rökta delikatesser bara när de ser dem på bordet.

Detta svar är uppmuntrande.

Jag mjölkar först eller slår ländstycket och kryddar sedan med kryddor och vitlök. För sista gången sprider jag, förutom vitlök, finhackad salsa på den slagen filén. Jo det blev väldigt gott

Mannachka, hur tvättar du sågspånen?

[Manna]

Mannaoch färdig senap används?

[Manna]

Och idag kunde jag inte motstå, jag bestämde mig för att säga UNDERBAR! Jag tänker hela tiden - köp inte köpa ett rökhus? : girl_in_dreams: Jag vill och injicera. Jag är rädd att när mat röks kommer det att lukta av en rökverkstad hemma. Om huset är mättat med en sådan, om än läcker, lukt, kommer de att driva mig ut ur huset.

Tack Nej, nej, det luktar inte rökhuset alls Det finns en rökt doft, men det är först när du öppnar locket till rökhuset och försvinner efter att du tvättat det

Jag mjölkar först eller slår ländstycket och kryddar sedan med kryddor och vitlök. För sista gången sprider jag, förutom vitlök, finhackad salsa på den slagen filén. Jo det blev väldigt gott

Mannachka, hur tvättar du sågspånen?

Ja, jag slog också vanligtvis köttet först och sedan kryddorna och sedan bestämde jag mig för att slå av kryddor, kryddor, vitlök. Som ett resultat kombinerade filén med curry och vitlökjuice.

En kopp? Tja ... jag tvättar det bara varje gång jag röker det med en hård sida av en svamp med tvål. Och det är allt ... På något sätt satte jag mig inte målet att tvätta det ... Jag tvättade bara bort sotet från rökning för att inte samla det ... Något liknande

Mannaoch färdig senap används?

Ja, jag använde hemlagad senap.

[manna]

manna , tack för receptet, gjord av kycklingben, utsökt

[Natasha]

Natasha, Jag är väldigt glad att jag gillade receptet Direkt benen själva eller tog du filéer från benen?

[manna]

manna Jag tog bort huden från fyra ben (jag kunde inte hitta det kylda bröstet), skar ut benen, spridte resten enligt receptet, åh, jag glömde, lägg rullen i ett rörformigt bandage (tack vare Admin). Rullen är inte torr och behåller sin form

Ahh, ja, ja, en rulle med filé med kycklingben, jag förstår det. Ja, den ska vara saftig och öm, mjukare än bröst