Tysk paj med nya plommon

Tysk paj med nya plommon

Kategori: Jästbröd

Kök: tysk

Ingredienser
premiumvete mjöl	500 g
Saf-Moment jäst	5 g
socker	100 g
salt-	9 g
Smör	50 g
mjölk (jag har vassle)	250-350 g
plommon	1-1,5 kg
sylt eller aprikos sylt

Tillagningsmetod

• Knåda degen tills den är jämn och jäsa på en varm plats i 30 minuter. Vik och låt stiga igen.
• Dessa är receptrekommendationer.
• Jag knådade degen på kvällen och lade den i kylen i en dag.
• Ta ut degen innan du bakar och värm den i en timme. Rulla sedan ut på ett bakplåt och låt komma.
• Skär plommonna under tiden utan att skära till slutet och ta bort groparna.
• Lägg plommon på degen som har kommit upp och strö över socker (om plommonet är surt). Baka i en förvärmd ugn till 200 grader. 25 minuter
• Smörj den färdiga pajen med sylt.
• Smaklig måltid!
• 

Notera

Receptet är hämtat från Luda från LJ med mindre förändringar.

P.S. skälla inte efter fotot, det är fortfarande natt ute

Liknande recept

Plommonkaka från Toscana (Tatyana1103)

Plommon Plommonkaka (GruSha)

Ossetisk plommonkaka (Omela)

Är den kalla metoden annorlunda än den vanliga degen? passar bra efter? aldrig försökt .... vill ..

[Tata!]

Deras plommon mognar snart, jag ska definitivt prova en sådan paj!
Men jag har inte aprikosmarmelad ... Och receptet är intressant, tack,Tata!

Pajer med plommon är alltid fantastiskt välsmakande ... Och den kalla metoden är också bekväm.

[MariS]

MariS, Tror jag, sylt eller sylt kan vara vilken som helst.
echeva I den kalla jäsning degen saktas alla processer, så det är mer ömt och aromatiskt och onekligen bekvämt.
P.S. Och på morgonen är pajen ännu bättre.
Tjejer, jag förstår inte varför huvudfotot är litet

[Tata]

Tata, paj med plommon mmm ... Färska kommer snart, så jag bokmärker det.

Tata. hur läcker det måste vara !! eller snarare, det är definitivt utsökt och degen är kall, jag kommer att sitta på den från din hand. Här är en annan jag kommer att våga på bröd. Jag har inte bakat bröd genom kylskåpet än

[Galya]

Galya mycket välsmakande och ingen tvekan om det. Jag bakade nästan på natten och på morgonen smakar det ännu bättre. Kall jäsning är mycket bekvämt.

Tata hej, jag bakade en paj. bara fyllningen är annorlunda. nektariner och keso uttråkad i kylen. Mycket bekvämt, knådade och gick in i trädgården !! kom och snabbt är pajen klar. Utsökt!!!!



Tacka!!