Soppa med köttbullar som i en långkokare (i manuellt läge)

Soppa med köttbullar som i en långkokare (i manuellt läge)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Malet köttbullar	500gr
Rosett	3 st
Morot	1 stor
paprika	3 st
Tomatpuré	1 msk. l.
Potatisar	800gr
Salt	smak
lagerblad	1 liten
Peppar / kryddblandning	smak
Varmt vatten	till MAX-märket

Tillagningsmetod

• Läcker, som i en långsam spis.
• Jag gjorde köttfärs.
• Stekt hackad lök, morötter, paprika, stekt i 15 minuter. (var noga med att blanda). Om 5 min. tills slutet av stekningen lade jag till lite tomatpasta för färg.
• Efter avslutat läge lägger du skivad potatis ovanpå stekningen. Jag fyllde den med varmt vatten (för att inte förstöra skålen), formade och lade köttbullarna ovanpå. Salt, peppar / kryddblandning, lagerblad. Jag stängde locket, tryckregulatorn var hög
• Manuellt läge. Steg 1-30 min. temperatur 105 grader, steg 2 - 30 min. temperatur 100 grader, steg 3 - 1 timme temperatur 95 grader. I sista steget är locket upplåst så att du redan kan öppna det omedelbart.
• Nedräkningen i manuellt läge startar omedelbart, oavsett tryckuppbyggnad. Detta måste beaktas.
• Soppan visade sig vara väldigt aromatisk, smaken är rik. Hela potatisar, transparent buljong.

Notera

Jag valde medvetet det här läget och sådana temperaturer så att smaken på soppan var som i en multikokarrik. Detta kan uppnås genom lång tillagning vid låga temperaturer. Resultatet gjorde mig väldigt glad!

Ställ in för att laga mat enligt ditt recept