Dumplings deg utan att knåda på 21 sekunder! (deg för dumplings med knivar i en matberedare) + video

Jag gjorde klimpar av den här degen - de blev underbara. Jag ska göra den här degen om och om igen.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, hur härligt!

[Ipatiya]

Ipatiya, tack. Jag uppmuntrar alla att göra degen, tack vare mixern behöver du inte smutsa händerna, bordet. Jag hällde ut det och du är klar).

[AnastasiaK]

AnastasiaKräddade degen tack vare ditt råd
Nästa gång jag inte lägger ner allt mjöl på en gång kommer jag att titta på det. Jag tror att kvaliteten på vårt mjöl är annorlunda.

[Marina22]

Marina22, Jag är så glad! Naturligtvis är mjölet alltid annorlunda, även i samma hus - det har torkat, sedan har vattnet dragit.

Tjejer, jag gjorde det också med Kenwoods hjälp. Ja, degen är underbar, dumplingsna är utsökta, på Anastasias råd lade jag till ättika. Men nästa gång jag är rädd att knåda med den här mixern blev den så varm och när jag stängde av den trodde jag att den var över ... Förresten gjorde jag 3 glas mjöl men degen visade sig vara 620 g, glasen är vanliga. Tja, vad mer att knåda, utan rädsla, vad man ska köpa mer pålitlig, men mer budget? Dessa klimpar är bäst för mig. Tacka!

[vår]

vår, och på hur många sekunder blev det så varmt? Jag vrider dem inte ens i 20 sekunder, slår på den i en, två eller tre, stannar, skakar skålen något så att massan rullar där, slår på den igen i några sekunder. Så att säga - impulsmetoden, mixern ska inte gå sönder. Och vilken kraft har den? Jag gjorde både 500 watt och 700, men jag är försiktig, strand. Så lite.

[Administration]

... Men nästa gång jag är rädd att knåda med den här mixern blev den så varm och när jag stängde av den trodde jag att den var över ... Förresten gjorde jag 3 glas mjöl men degen visade sig vara 620 g, vanliga glasögon. Tja, vad mer att knåda, utan rädsla, vad man ska köpa mer pålitlig, men mer budgetmässig? ...

I allmänhet är det ett mirakel att mixern överlevde genom att göra 620 gram deg. Jag använder en kraftfull mixer för att göra degen av högst 200 gram mjöl (enligt vårt recept Administration) Om jag behöver göra mer test gör jag ett andra bokmärke. Varför bry sig om en mixer? När allt kommer omkring kan den andra satsen knådas på några sekunder?

Power 700, också impuls, men eftersom den är nästan full, knivarna vrids längst ner, toppen är praktiskt taget inte greppad, jag tryckte på turbo en gång, jag släpper knappen direkt och känner att den värms upp mer och mer , redan avstängd. Jag läste om denna mixer, många klagar över att motorn brinner ut för ingenting. Tydligen behöver du 200-300 gram maxims, som i instruktionerna, och jag följde receptet, det visade sig att det var svårt att rör om. Tja, hälften av receptet kommer ut, 1,5 msk mjöl, 0,5 vätska? Inte utbränd, det fungerar.

Jag kan inte få Romin på kefir (förmodligen har jag en). Degen sprider sig i mina händer, jag förstår inte varför, jag har redan gjort det ett par gånger. Alevtina, vilket märke av mixer har du?

[Administration]

Nej du Administration blender ett annat recept, det finns ingen kefir alls.
Här är det:
Kör ett medelstort ägg i ett glas och tillsätt vatten till en vikt av 100 gram (jag själv översatte detta Romins 5 msk vatten. 0 Häll hälften av ägget och vattenblandningen i botten av en mixer. Häll 200 gram siktat mjöl och häll resterande hälften av vatten-äggblandningen ovanpå.
Och du behöver inte ens lägga mjöl till lagren av deg när du rullar på en nudelskärare.

[vår]

vår, Jag fick 553 gr. testa. Ingen blev varm. Blender Vitek, som inte respekteras). De säger - tjuv.
Försök verkligen med en halv portion mjöl.
Här skriver de in ämnet och gjorde det framgångsrikt med 350 watt med mycket låg effekt.Kan det vara mixerens märke? Och drar han resten framgångsrikt?

Jag gjorde den här degen, jag gillade verkligen att den inte klibbar alls och inte lägger till mjöl alls, inte under formningen av klimpar eller till och med efter att ha legat i kylen en dag. Eftersom jag inte har en skördefäste med knivar, tillagade jag i en helikopter från en mixer, jag har den bara 0,3 liter. Jag blandade bara ägget och vätskan i stanan (min potatisbuljong förblev från potatismos) och hällde 1/3 av vätskan och ett glas mjöl i ögat. Och så tre gånger var allt perfekt blandat, så att min bebis är ett stort plus.

Det är klart, Alevtina, tack, men jag försökte kefir, alla berömmer, men jag kan inte ... Jag är rädd, men jag ska prova det med en mixer. Anastasia, ja, jag har precis köpt den, jag valde den för att de berömde potatiskvarnen väldigt mycket i den här modellen, allt verkar dra, malar anmärkningsvärt, de rekommenderar inte choklad, ja, kaffe, spannmål.

[vår]

vår, sedan en ny nyans - det är bättre att göra denna sats med lägsta hastighet, men är en turbo som ett maximum?

Jag gjorde det impulsivt vid låg hastighet, rörde inte om, så jag svor i 1 sekund på turboen. Jag kommer att upprepa det med 0,5 normer, jag gillade degen.

[vår]

vår, ja, framgång! Vi väntar på rapporter om hur det är där, så att allt förblir intakt och maximalt nöjet från testet.

Tack alla för din hjälp! Vera för receptet, Anastasia, Byaka zakalyaka, Creamy, tack för ditt råd och stöd. Liksom Byaka delade härdaren vätskan i 3 delar och blandades i ett glas. Åh ... Jag var rädd, men allt fungerade bra. URAAAA! OCH BLANDAREN ÄR HEL, OCH DÖGEN ÄR.

[vår]

vår, ja, bara underbart! En väg ut har hittats. Alla är säkra och glada.

Tack så mycket för receptet! Nu gör jag degen bara så här. Jag har två Philips-skördetröskor. Den ena är philips hr7762 och den andra är baby philips hr7605. Jag gjorde det på rättegång i båda, allt fungerade.

Så du kan lägga till anteckningen att 350 W Philips hr7605 klarade hela normen (som i receptet)

Vera, tack för ett så underbart sätt att knåda degen! Slutligen fick jag vänner med dumplings

Hej, jag har en fråga. Min glasblandare har kniv 2 böjd uppåt 2 (från matberedaren) Kan du inte arbeta på den?

[Natalia]

Tyvärr finns det ingen erfarenhet av att göra denna deg i en kanna (glas) mixer, om du delar resultatet!

Natalia, det är bra att alla blev vänner - både skördaren med degen och degen med dig)))

kiki99, Phillips är fantastiska! Tyvärr kan gamla inlägg inte redigeras, låt oss hoppas att ägare av 350 Watt Phillips kommer att läsa Temka till den här sidan)))

Flickor, för dem som tvivlar, gjorde degen speciellt i en liten mixerskål för 3 koppar mjöl och ett glas vätska. Allt trasslade perfekt. Testet visade sig vara 553 gr. Bra deg. Här kommer den att ligga ner och göra dumplings.

Nastya, jag såg just ditt meddelande. Jag blev förvånad över att du gjorde degen i en liten skål på 200 g av tre glas mjöl. Där hon passade där. Jag har en liten rivare från Phillips och efter Verinas recept vill jag köpa en skördetröska med en stor skål och kan fortfarande inte bestämma vilken som är nödvändig eller inte.

[kirch]

kirch, skålen är liten, inte 200 g i volym, men förmodligen 700 ml. Två skålar går till Vitek, en stor, som i receptet, och den andra tre gånger mindre. Här är jag i små och gör.

Då är det klart. Tacka. Valet av val fortsätter

Det finns ingen gräns för perfektion!
Du måste tänka på ett sådant sätt!
bravo!

[kiki99]

Låt oss hoppas att ägarna till 350 Watt Phillips läser Temka till den här sidan

Vera, hurra! - Jag har läst klart)) Jag har också en liten Philips 7605, jag var rädd att ens testa: strömmen är låg, men jag har den ständigt på jobbet - jag lagar mat för min älskade katt - plötsligt kommer jag att bryta assistenten
tacka kiki99 för hennes experiment, nu ska jag definitivt försöka, jag har redan skrivit ut receptet

[prubul]

prubul, Försök inte göra denna deg i en glasblandare, det här är nonsens! eller snarare, ingenting fungerar, du blir bara smutsig.
Jag gjorde en gång detta experiment, blandade det i en brödtillverkare.

[Vika]

Vikatack för upplevelsen!

Tack till kiki99 för hennes experiment, nu ska jag definitivt försöka, jag har redan skrivit ut receptet

NataliaHurra! Jag hoppas att alla får sina måltider - både katten och värdinnan! Och receptet är inte ett dogm - gör någon bekant! Här är hela tricket i tillagningsmetoden - sikta mjölet i en skål, sätt på "odjuret", prata om blommorna i mjöl, räkna till tjugo och voila, degen är klar!

Valet av val fortsätter

Ludmila, som jag förstår dig !!!)) Först nu, när jag har ett "ben" med utbytbara knivar, två "skördetröskor" - en "nedre enhet", den andra "övre enheten" och en separat kraftfull glasblandare, min älskling är glad! Även om häromdagen har en gammal handblandare som användes uteslutande för schweizisk maräng dött ... ja, i det här fallet kommer jag inte att lida, jag kommer att köpa den billigaste jag har träffat)))

Lyudmila, som jag förstår dig !!!

Åh, Vera, jag har precis använt internet igen och valt allt. I allmänhet stannade jag vid Philips 7627 på grund av att det inte finns någon mixer, jag behöver inte den. Kraften verkar vara normal 650. Men jag tänker ändå om jag behöver det eller inte. I lager BOSCH 5. Bröt hela mitt huvud

Flickor! Sos! Jag provade det här receptet. Degen blev utsökt, men så tät att den knappt rullade ut! Kanske tog jag ett glas mjöl med en stor rutschkana? Eller var det nödvändigt att knåda mindre i tid?

[Alenka212]

Alenka212, Jag gjorde det också för första gången. Nästa gång jag tog glas fulla, men utan glid, och degen kom utmärkt. Tydligen är allas mjöl annorlunda.

Bra recept! Knåda bosch 68885 i en skördetröja, vacker! Slutligen har mantibollarna lagt sig i huset! Mina män är glada idag, som katter, jag har inte skulpterat manti för dem på flera år. För det här är helvete plåga, knåda och rulla. Men nu knådar tröjan, degen rullar, bara super! tacka
,

Flickorna tog också glas utan glid, knådade dem i byn Orsone. Skönheten! Nu har detta recept dragit en degrullningsmaskin, du måste vilja

Jag försökte det, utmärkt, snabbt och rent. Igår försökte jag det, jag gjorde dumplings perfekt, tack för receptet !!!!!!!!!!!

gjorde degen enligt ditt recept, det är fantastiskt! allt blev bra, läckra dumplings, jag kunde inte göra något liknande förut, tack !!!

Gjorde allt enligt receptet. Jag störde en mulinex-skördetröska, en knivfäste, som är 17 år gammal!, Endast 300W. Vid 1 hastighet, inget pulsläge.
Ingen överhettning, morrande, mooing, till och med en minut är ett problem.

Bara en fråga. Barnet är som i videon, men när hon sätter ihop det är det inte så elastiskt, lite torrt i känslor. Vad är haken? inte tillräckligt med vätska? Här är ett foto av smulan.



Hon förblindade och lade den i en påse och i kylskåpet. Jag väntar.

Då ska allt vara bra, degen når önskat skick, det råkar också sättas i smulan

[kokoshka]

kokoshka, tack, de lugnade mig)))) Och då sitter jag i misstro lite, hur?
Räcker det att hålla 30-60 minuter i kylen?
Men min skördare är en bra kille! Inte väntad. Så det handlar förmodligen inte om deras kraft, utan om kvaliteten eller något. Vi skrev ovan att skördetröskornas motorer brann med dubbelt så mycket kraft som min, jag var lite orolig, men jag slog på den, jag ser att allt är bra.

Jag behåller det vanligtvis i 40 minuter, men det händer efter några timmars användning.
Veras bedårande recept!

[kokoshka]

kokoshka, tack. Jag väntar, då rullar jag ut den, rullar ut den))))

[Bast1nda]

Bast1nda, då kommer han att berätta!

Jag säger dig. Jag fick det, lite torrt, nästa gång tillsätter jag lite vätska. Det är sant att jag gjorde degen i vatten, kanske blir den lite mjukare i mjölk.
Men! det rullade bara bra. Gjorde ravioli på ett munstycke i en skrivmaskin. Och bara dumplings i en dumpling maskin. Bra deg, tack så mycket för receptet.
Och en annan fråga om testet. Jag rullade ut det och lade det åt sidan lite senare, men det torkar rullat ut så snabbt? Jag skär ut nudlarna ur den. Hur man skyddar skikten från att torka ut under tiden medan jag rullar de nästa för att lägga på klimparna.Någonstans såg jag i en video att de var insvept i pergamentpapper. Jag gjorde allt för första gången, ja och uppenbarligen inte så snabbt, så degen lindade ner.
ett foto

Hur man skyddar skikten från att torka ut under tiden medan jag rullar nästa för att lägga på klimparna.

Du kan täcka den med enkel polyeten.

Om jag vill att det inte ska torka ut täcker jag det med en handduk.

[Albina]

Albina, agashka215, bara ovanpå och vik den, kan den vara rak eller jämnt måste utvidgas i full längd?

Jag frågar dig genast. Kan jag använda den till soppa, till nudlar? Jag har skurit, torkat nudlarna lite. Jag tror ingen skillnad från det och nudlarna borde vara normala.

Kan jag använda den till soppa, till nudlar?

Varför inte? Jag skulpterar dumplings, dumplings och lägger resten av degen i en påse och lägger den i kylan. Om jag behöver nudlar tar jag ut dem och gör dem. Du kan också använda en sådan deg för pajer. I kylan ligger 10 dagar eller till och med 2 veckor.

[Bast1nda]

Bast1ndaGrattis !!! Dumplings och ravioli är underbara att se!
I början skrev Vera om mjölk, med den är degen bättre.
Jag täcker den med en handduk så att den inte torkar.
Och jag rullar ut lagret, blindar det och sedan nästa. Jag gillade det på något sätt bättre.

[kokoshka]

kokoshka, tack!
Så jag rullade två på en gång på ravioli, två behövs och sedan ytterligare fyra på en dumplingsmaskin. Tydligen hade jag fortfarande lite skicklighet och gjorde det långsamt och bestämde mig för att inte täcka över det, eller snarare inte insåg att det behövde göras, det är tunt, men jag ströde det från sprayflaskan och allt var bra, men av naturligtvis kommer jag inte göra det längre.

Och om du lägger till mjölk i vattnet? Vad blir genomsnittet mellan mejeri och vatten?
Albina, naturligtvis, lägg det redan i soppan, perfekt finns det inte en vitaktig droppar och kokas inte, och den lagar mycket snabbt, eftersom klimparna kokades snabbt.

Den allmänna frågan är att från det belopp som det i första inlägget av testet inte visar sig mycket, gör du förmodligen också en dubbel dos? Vi hade nog för en gång dumplings och ravioli, som på bilden och för nudlarna lämnade till soppan.
Jag vill frysa den, som jag redan har läst, efter att ha avfrostat, behåller degen helt sina egenskaper och rullar normalt?