Vete med pumpablandning

Vete med pumpablandning

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjöl	400 g
Vatten	260 ml
Salt	1 tsk
Torrjäst	1 tsk
(Jag lägger nästan 2 tsk., men min jäst är inte särskilt bra, jag lägger alltid fler av dem)
Pumpa mix	80 g

Tillagningsmetod

• Jag köpte en pumpablandning (en speciell blandning innehållande pumpa- och solrosfrön) och bakade bröd med den.
• Jag tog som grund vanligt småbröd (där mjöl är 400 gr). Blandningen bör inte vara mer än 20%, så jag lägger till 320 gram mjöl och 80 gram av blandningen. Tydligen är jag fortfarande en matematiker, eftersom bunken visade sig vara våt och klibbig, men klättra inte upp ett komma på väggen. Mjöl tillsattes cirka 80-100 gr.

Notera

Brödet steg bra, fluffigt, rött. Massan är öm, välsmakande, gråaktig. De hittade frön är mycket tilltalande för tanden) Familjen gillade det väldigt mycket, de malde det som en bulle med mjölk.

Liknande recept

Pumpabröd i en brödtillverkare (Nikama)

Pumpabröd med pumpaskivor i en brödtillverkare (ShuMakher)

Vegetariskt pumpabröd (+ Gala +)

ett foto till.
Hon bakade bröd med pumpa. Nu, enligt samma schema, bakade hon bröd med en blandning av "victoria" (En blandning som innehåller solros- och linfrön, krossade sojabönor, vetekli för beredning av produkter med ökat näringsvärde. Innehåller inte komponenter som hjälper till att påskynda den tekniska processen.), På huvudprogrammet.

Så ingredienserna:
mjöl 400 gram
Victoria mix 80 gram
salt 1 tsk
socker 2 s. l.
jäst 1,5 tsk
vatten 260 ml.
Brödet steg bra, fluffigt, rött. Massan är öm, välsmakande, brun i färg ...

skär upp och ät medan du fortfarande är varm.