Tårta "ingefära"

[Kakor:]

Tårta "ingefära"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kakor:
Socker	2 glas
Ägg	4 saker.
Smör	160 g
Honung	2 msk. l.
Soda (släck inte)	2 tsk
Mjöl	5 glas
Kräm:
Fet grädde	1 l
Fet gräddfil	400 g

Tillagningsmetod

• Jag hittade ett underbart recept på Internet för länge sedan, tyvärr behöll jag inte länken, jag kommer inte ihåg författaren. Stort tack till författaren för det fantastiska receptet! I vår familj har han blivit en av de mest älskade! Delikat, lätt, så gott!
• Kakor:
• Så blanda alla ingredienser med undantag av mjölet och lägg dem i ett vattenbad.
• 
• Massan bör bli homogen. Koka tills det är en lätt skummande massa och ta sedan bort det från badet. (inte särskilt synlig på bilden, men ändå)
• 
• Och tillsätt sedan 5 glas mjöl och knåda väl!
• 
• Degen blir mjuk och klibbig för dina händer! Var inte orolig, det borde vara så! Skicka degen till kylen i 30-40 minuter, så kan du arbeta med den! Jag rullar så tunt som möjligt. Jag bakar vid konvektion vid en temperatur på 195-200 grader C.
• Kräm:
• Vispa gräddfil och grädde (socker efter smak) och smörj kakorna! Krämen kan varieras, den här är min favorit! Smörj kakorna och låt dem suga. Och njut av en utsökt tårta!
• 
• Njut av ditt te!

Skålen är designad för

Serverar cirka 2,5 kg

Tid för förberedelser:

2-2,5 timmar

Notera

Stort tack till författaren för receptet!

Apelsinka, berätta, snälla, hur många kakor erhålls, behöver jag smörja bakplåten när jag bakar och förstår jag rätt att socker inte tillsätts i grädden? Är kakorna väldigt söta?

Lenochka, ledsen för att jag tog lång tid
Det visar sig vara 12 eller fler kakor, beroende på hur tunn du rullar! Du behöver inte smörja någonting, jag rullar ut degen på pergament och lägger den på ett bakplåt med papper. Kakorna är söta, men med måtta! Justera sötmen efter smak i grädden. Fråga mer om något. En framgångsrik och välsmakande tårta

Apelsinka, här är han, vilken "ingefära" det visar sig! Tack för receptet.
Jag är säker på att jag kommer att gilla kakan, jag gillar puff. Tyvärr har vi tappat grädden från sommaren, vi måste göra en grädde till. Vilken storlek rullade du ut kakorna?

Gal, ja, de är alltid olika, beroende på vilken typ av kaka du behöver
för en halv portion, diameter 20 visade sig: seger: äta 10-11 kakor
om du behöver fler storlekar, berätta för mig, jag ska titta

Lena, tack! Med kakorna är det nu klart, det återstår att plocka upp grädden. Jag vill verkligen ha grädde.

mmm ... smaskigt. och socker i grädden behövs inte?

Har redan skrivit, du behöver naturligtvis anpassa dig efter smak

nu såg jag. tacka!

Tack så mycket för dina svar! Vi kommer att försöka, men som ett resultat tvivlar jag inte på - hur kan något smaklöst från sådana underbara komponenter bli
Det återstår bara att avgöra om vi ska tillåta frosseri i familjen eller begränsa oss till en halv del för första gången.

Tack så mycket för receptet! Gjord på beställning, kunder är glada! Nu beställer de det hela tiden.

Riktigt utsökt älskling!
Hon gjorde den med gräddfil, valnötter och katrinplommon.
Från en full servering fick jag 11 kakor och en annan liten från skrot. Jag skär ut kakorna från rå deg med en diameter på 26,5 cm. Efter bakning blir kakorna hårda. Efter att ha satt ihop kakan hade jag en kaka kvar och låg i ungefär en vecka. Så hans smak blev rikare och själva kakan blev mjukare. Jag tänkte till och med: "Kan jag använda den här degen till pepparkakor?"

Och av girighet gjorde jag genast 1,5 portioner))) Från detta kom en tårta för kunden för 3.100 kg (grädde dekoration) och vi hade en ganska stor tårta hemma, cirka 1,5 kg ... vi åt den efter cirka 3 dagar.Utsökt!!! Fattigt hängde inte allt på en gång. Idag började jag degen igen för samma kunder, jag ska laga mat imorgon, jag kommer att mäta och väga allt för rapporten!
Och det verkar för mig att du kan använda pepparkakor, bara mer kryddor och kryddor för smak! Att hyra inte att det finns pepparkakorecept, där matlagningstekniken är exakt densamma ...

Ja, matlagningstekniken är liknande. Det enda är att kakorna rullas ut mycket tunt (1,5 - 2,5 mm) för en kaka, och för pepparkakor måste du tjockare.

och en ganska stor tårta för oss hemma, cirka 1,5 kg .... vi åt den senare dagen 3. Läckra !!!

Kakan är mycket välsmakande och tillfredsställande. Du kan inte äta mycket på en gång, även om du har en söt tand.

Tjejer, jag är väldigt glad att jag gillade kakan
Han är min favorit

Berätta, snälla, vad är kakans höjd? Om diametern är 26 cm.

Yana, höjden beror på mängden grädde, jag lägger inte ett tunt lager, det visar sig ganska högt cm 8-10)

Tack så mycket

Jag älskar den här kakan! Mycket delikat och honung-karamell smak!

Den här gången gjorde jag det per portion som i receptet och det blev två kakor med en sida på 21 cm.





Med tillkomsten av badet har det blivit ännu enklare att göra kakdeg och vaniljsås för grädde!