Banankakor minikakor

Banankakor minikakor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
vetemjöl	2 glas
mosade bananer (2 stora eller 3 medelstora)	1 glas
mjukt smör	1/2 kopp
socker	1 glas
gräddfil	1/4 kopp
rippare	1/2 tsk
soda	1/2 tsk
salt-	1/2 tsk
För soufflé:
proteiner	2 st.
socker	460 g
gelatin	5 tsk
mjukt smör	200 g
kondenserad mjölk	100 g
vanillin
att dekorera bitar av choklad och bär (jag har hallon)

Tillagningsmetod

• 1. Förbered kakdeggen. Mosa smör med socker (du kan använda en mixer). Tillsätt bananpuréen (jag mosade den direkt i koppen).
• 
• 2. Vispa blandningen tills den är jämn.
• 
• 3. Tillsätt ägg och gräddfil, slå.
• 
• 4. Tillsätt mjöl med bakpulver och bakpulver. Blanda noggrant.
• 
• 5. Lägg degen på ett bakplåt fodrat med bakpapper i form av kakor (du kan använda en kondensspruta). Baka i en förvärmd ugn till 180C tills den är gyllenbrun.
• 
• Så, kakorna borde ha blivit mer fluffiga, jag tror att du fortfarande behöver lite mer mjöl, ca 1/2 kopp. Eftersom kakorna inte var särskilt fluffiga bestämde jag mig för att göra kakorna till minikakor, och för detta använde jag en soufflé som jag gjorde till Bird's Milk cake. Så vi förbereder en soufflé (det finns inget foto av att göra en soufflé, eftersom min 3 månader gamla bebis inte lät mig göra dem, men jag tror att allt framgår av beskrivningen).
• 1. Blötlägg gelatinet med 150 g vatten. Lägg vatten med svullet gelatin på en liten eld och koka upp under konstant omrörning, vänta tills gelatinet är helt upplöst.
• 2. Häll socker i den heta lösningen och på medelhög värme, rör om ibland tills sockret kokar och löser sig. När en våldsam kokning har börjat och sockret har lösts upp är sirapen klar. Lägg den åt sidan för att svalna något.
• 3. Under tiden tillsätt kondenserad mjölk och vanillin till det mjuka smöret och vispa vid maximal mixerhastighet tills en lätt fluffig massa erhålls.
• 4. Vispa de kylda äggvitorna tills det är tätt vitt skum. Tillsätt citronsyra och vispa medan du håller i vispen.
• 5. Häll den kylda sirapen i de vita i en tunn ström utan att sluta piska. Vispa tills den är tjock och fast. Kombinera massan och oljeblandningen med en mixer i låg hastighet.
• Nå, nu samlar vi själva kakorna:
• 1. Smörj puddingformarna med smör. Placera chokladbitar och hallon på botten (detta kommer att vara toppen av kakan).
• 
• 2. Häll den beredda soufflén.
• 
• 3. Placera kakor ovanpå soufflén (tryck inte).
• 
• 4. Häll soufflén igen och tillsätt chokladbitarna.
• 
• 5. Sätt igen kakor. Häll över soufflén.
• 
• 6. Ta ut minikakorna i kylskåpet tills souffléen hårdnar i flera timmar. Efter härdning, använd försiktigt en tunn kniv för att gå längs formkanterna och förvandla efterrätten till en tallrik.
• 
• Vi njuter av frukterna av vårt arbete))))
• 

Matlagningsprogram:

ugn

Nationella rätter

Amerikansk

Notera

Om du bara gör kakor, förklarade författaren av det angivna antalet ingredienser 24 stycken, om minikakor, är det fullt möjligt att klara sig med hälften av produktens norm.
Receptet är hämtat från webbplatsen