Pumpabröd med örter

Pumpabröd med örter

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
pumpapuré	1 st
mjöl a / c	1 ct
fullkornsmjöl	1/2 st
mjöl av 1 klass	1/2 st
smält smör	70 g
ägg	2 st
mjölk	1/2 st
fänkålsfrön	1,5 tsk
oregano torr	3 tsk
färska rosmarinkvister	2 tsk
bakpulver	1 tsk
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Gör en flytande blandning. Kombinera ägg, mjölk och smör och förkokt pumpapuré.
• Gör en torr blandning med mjöl, bakpulver, oregano, fänkålsfrön, salt och peppar.
• Kombinera båda blandningarna, rör om tills det är jämnt.
• Lägg i en form, platta, strö över rosmarin och baka förvärmd till 180 ⁰Från ugnen 40-45 minuter tills den är öm.

Liknande recept

Chai kryddat pumpabröd (Elven)

Vete-råg kryddig med torr humle surdeg (svetik63)

Kryddigt fullkornsbröd med russin (Administration)

[Galinka]

Galinka, vilket intressant bröd du får! TACK för samlingen!

[Tatyana,]

Tatyana, tacka!
När sådana recept hittas kommer jag inte att passera. Det är alltid intressant att gå tillbaka från det bekanta och hitta något ovanligt. Till exempel en örtblandning som här, vilket ger ett helt annat ljud än vanligt pumpabröd.

[Galinka]

Galinka, ta med mer bröd, mycket bra!

mmmm, vilket doftande bröd och smul är väldigt fluffigt

[Sanechka]

Sanechka, brödet är exceptionellt doftande Fänkål ger en så intressant touch! Och rosmarin är mycket bra här.

Jag kan föreställa mig doften av rosmarin, men jag har aldrig använt fänkål vid bakning

Jästfri? Definitivt bokmärke!

Sanya, yttre fänkål liknar dill, men dess smak och arom liknar anis (jag är inte en anisfans, men fänkålsfrön har en mer subtil och diskret smak), från vilken fänkål har en sötare smak. Fänkålsfrön torkas och används som kryddor och lägger till såser, fisk, kötträtter, konfektyr och bageriprodukter, samt använder det i konserveringsgrönsaker.

[Olga]

Olga, endast bakpulver. De som älskar vita fluffiga mjuka jästbröd kanske inte gillar det. Detta bröd är tätt ..... men utsökt.

Jag byter sedan ut med malda dillfrön sedan barndomen. Jag gillar inte lukten / smaken av anis

Men förgäves! Det finns väldigt lite av det här, en knappt märkbar men mycket trevlig anteckning. Men förresten ...

Sanya, om du lägger till dill behöver du inte slipa den, du måste lägga i hela frön.

Galya, tack