Leverkotletter (flerkokare Maruchi RW-FZ47)

Leverkotletter (flerkokare Maruchi RW-FZ47)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
lever	500 g
ris	1/2 multiglas
fläskfett	150 g
rosett	1 st
morot	1 st
ägg	2 st
salt-
kryddor för kotletter och köttfärs
stekolja

Tillagningsmetod

• Skölj riset väl, koka tills det är ömt. Jag kokade ris-50 g i mikrovågsugnen på ett automatiskt program.
• Skär levern i bitar, blötlägg, skölj väl.
• 
• Skär ister i små bitar, lägg i multikokskålen, sätt på programmet Fry-meat, smälta fettet med locket stängt och rör om då och då.
• 
• Min bacon smälte tio minuter efter att nedräkningen startade på programmet, vid denna tidpunkt finhackar vi löken och tre morötter på ett rivjärn. Stäng sedan av programmet, ta bort knäckarna från det smälta fettet och stek lök och morötter på det.
• Mala levern och knäckningarna med en mixer, kör ägg i detta malet kött, salt, strö med kryddor, blanda.
• 
• Tillsätt ris, stekta grönsaker, rör om igen.
• 
• Massan visar sig vara ganska flytande, så vi lägger våra kotletter i en multikokskål med en sked, som pannkakor.
• 
• Stek i vegetabilisk olja, stekköttprogram, i 2-3 minuter på varje sida, stek den första sidan med locket stängt, det andra kan vara öppet.
• 
• Jag tillbringade 20 minuter att steka hela portionen från det att programmet började räkna ner.
• 

Frodiga pannkakskotletter visade sig!
Du kan använda ghee istället för ister. Och vad finns det i kotlettkrydda, Mila?

Ja, naturligtvis kan du använda smör, smaken blir ännu mjukare. Jag ville bara ha en mer "rustik" version eller något, så jag gjorde det med bacon.
Jag tog kryddan färdig, från butiken från en väska, jag skulle komma hem, se kompositionen och sedan skriva.

Så här hällde jag kryddor.

Ingredienser: salt, koriander, svartpeppar, malet paprika, lagerblad, kryddpeppar, senap, torkad lök, torkad vitlök, basilika, salt, mejram, mynta, socker.