Glasstillverkare Brand 3813

[rwgusev]

rwgusevTack för detaljerna, jag gick för att göra det.

Och vilken roll spelar gelatin här?

Tack vare tillsatsen av gelatin eller stärkelse smälter glass långsammare och när den bereds (fryses) bildas mycket mindre iskristaller.

Jag tappar allt i en kastrull: fyra hackade äpplen + 0,25 koppar socker + svullen gelatin 4) Koka tills de blir mjuka och börjar falla sönder. De kommer att mörkna väldigt mycket. och att krossa med fingret är inte svårt. Cirka 15 minuter.

Gelatin rekommenderas inte att koka. Det räcker bara att lösa upp det i varmt vatten, låta det svälla och sedan kombinera det med färdig äppelmos.
Äpplen kan förresten bakas tills de kokas i ugnen eller mikrovågsugnen. Till exempel är bärglassen som kallas Sherbet gjord av bakade äpplen (majsstärkelse används istället för gelatin vid beredningen av denna glass).

[rwgusev]

rwgusev, precis gjort glass. Jag gillade verkligen det. utan tvekan kommer jag att göra mer. Det verkar för mig att om receptet inte kommer från den här webbplatsen, bör det läggas ut i ett separat recept. imorgon tar jag det till mitt barnbarn för ett test. Jag tillsatte gelatin i äppelmosen och rörde om det lite på låg värme (lät det inte koka), och allt är enligt receptet.

[Buteljering]

Buteljering, bra) hur snabbt gjorde du glassen

God kväll !
Idag kom också min drömglass Brand 3813.
Jag ber dig att bli antagen till din klubb!
Vad ska jag börja med?
Förmodligen i morgon skulle jag gå och köpa lite mjölk, grädde och något annat.

Börja med det här Keso-glass med ananas och jordgubbar mycket välsmakande och även utan jordgubbar och ananas.

Tack - väldigt vackert och säkert - utsökt !!!
Jag ska definitivt försöka!

[genastep]

genastephur skriver man)
Är det fastnat på krattens väggar?
Hur mycket ökade glassen?
Har du lagt glass i frysen efter tillagningen? Och hur svårt kom det dit?
Annars fungerar min krämiga glass inte, och även efter att ha lagat i en glassmakare sjunker den i volym

Hej allihopa.

Här är några tips för att göra din glass hårdare:

- Använd förkyld blandning eller ingredienser (6-8 grader)
- Använd ingredienser med en hög andel fett i din glass.
- Använd en mindre mängd glassblandning.
- Vänta tills slutet av "Ice" -läget (60 minuter) har avslutats (60 minuter)

Och:

- Använd färre ägg
- Använd mer fet mjölk, minst 6% fett.
- Använd grädde med ett fettinnehåll på minst 20%.
- Lägg till fler bär.

Glassmakaren gnisslar under tillagningen, är det normalt? Inte alltid, men ibland ... det kramar och stör ytterligare sig själv
Nu stör bananglass och knakar med jämna mellanrum, vad kan vara fel?

Hallå.

Glassmakaren ska inte gnissla när den är igång.
Man kan anta att problemet ligger i paddeln och / eller dess mekanism för att blanda glassen.
Men låt oss inte skynda oss till slutsatser, eftersom vi kan ha olika idéer om knarr.

Jag föreslår att detta görs:
Om du har möjlighet, skicka mig ett personligt meddelande med en video där du kan höra glassmakaren knarrar.
Samtidigt kommer det att vara möjligt att se vid vilken process detta händer, så att vi mer exakt kan förstå om det finns ett problem eller inte.
Jag kommer att rådfråga vår SC-mästare och ge dig svar.

Grattis - igår tillagade jag den första glassen i mitt liv!
Till att börja med bestämde jag mig för att göra det enklaste - mejeriprodukter - enligt receptet från boken som kom med glassmakaren. Bara ersatt mjölken med 10% grädde.
Jag var orolig för apparatens tillstånd - ändå tog jag mig från St Petersburg till Stavropol ...

Vad kan du säga?

1. Apparaten rörde tydligt blandningen i 1 timme - temperatur ~ - 28-31 grader.
I slutet av perioden vände sig scapula knappt.
Lite bullrigt, men absolut inte kritiskt - jag uppriktigt sagt efter att ha läst recensionerna
förväntade ett högt ljud.
2. Sedan aktiverades "kylning" -läget - och i ytterligare en timme kyldes blandningen (du hörde
lätt brum av kompressorn).
3. När jag tog ut skopan samlades många människor för detta extraordinära mirakel.
se....
Glassen visade sig vara tjock, hård - jag tog knappt av med en sked ...
(det är synd att du inte kan koppla bort bladet på något sätt).
Jag lade dem i koppar och hällde dem med jordgubbssylt
Det blev utsökt extraordinärt! Viktigast, jag gillade det själv.

Jag insåg att jag inte hade spenderat mina pengar förgäves ... Naturligtvis blir det lite dyrt, men smaken är värt det. Det är synd att det bara finns tid att göra det på helgerna ...
Ingenting, snart på semester - jag ordnar en glassferie.

Under tiden kommer jag att studera de föreslagna recepten ...

Dyrt - så vad
Men du vet vad du ska äta
Inga "mjölkfettersättningar", inga transfetter etc.

Flickor och pojkar, hur är din glassmakare? Arbetssätt? fanns det inga problem?
Ska jag vara uppmärksam på det?

Mash, kom igen, du sätter mig på ytterligare en önskelista, min man kommer att döda

Förresten, är storleken på den här saken mycket stor? Tung vet jag, men storleken? I jämförelse, helst med något.

[Svetlana]

Svetlana,
skåda

Stålfärgad skönhet, tung. Jag tog en bild av den med en Panasonic-brödtillverkare.

Och jag var så utsliten, jag torterade hela forumet)))

[Maria]

Maria, det är lägre än hk, du kan kasta den på hyllan i korridorgarderoben

Lägre, men hundra gånger längre och tyngre))
Men jag vill höra från användarna hur det beter sig över tiden.
Och alla är tysta.

[Maria]

MariaJag har haft en glassmakare i nästan ett år. Det är okej. Jag gillar enheten! Jag gör glass ganska ofta. Jag tar receptet till 3812 från Sanador, bara ökar mängden ingredienser lite. Jag gillar också Mannas recept med katrinplommon och valnötter och persimmonglass.

[Ella]

Ella, till sist)))
Och hur är det med den knarr du fick? ändrat en annan eller passerade den?

Åh och mer. fungerar det högt?
Jag fick veta att 12-modellen är väldigt högljudd.
Ja, och vad regleras där, bara tid?

[Maria]

Maria, alla glasstillverkare knakar lite ibland. Jag tittade på en video om olika glasstillverkare. Detta stör inte att göra glass. Läcker till slut! Och garantin är två år.

Vad sägs om volymen? Väldigt högljutt?

[Maria]

Maria, enheten är naturligtvis inte tyst. Endast tiden regleras. Du kan pausa och lägga till något i glassen. Det finns inget yoghurtläge här, och jag behöver inte det. Men skopan är den största av alla modeller.

Tolerant bullriga

Vad jämför buller med?

Skopa, ja 2 liter))
Jag tittade på en annan, men tyvärr kommer jag inte att dra dess kostnad. Väldigt dyr. Därför övertalar jag mig själv att använda den här modellen
De säger att hon är tyst.

[Maria]

Maria, ja, delongis multi-body är inte heller tyst. Ungefär samma.

[Maria]

MariaI vilket fall som helst kan detta ljud definitivt överlevas

Som kusin ser jag.
Tack. för svar))

Tolerant bullriga

Ja, ja, jag förstod redan)))

Kan du göra en liten del glass? Eller kommer det inte att fungera?

[Svetlana]

Svetlana, naturligtvis är det möjligt! Det viktigaste är att allt passar in i skopan!

Jag har haft en glassmakare i över ett och ett halvt år. Jag använder det hela tiden. Först knakade det regelbundet, men nu är det väldigt sällsynt. Fungerar perfekt. Enligt min mening, bullriga. Men skopan är stor - precis nog för mina bönder.

Jag har Brand 3813, Silver i ett år nu. Inte för att vi ofta använder det, enligt önskemål. Ibland kommer en månad att stå i garderoben - en annan, och vid andra tillfällen och varje vecka gläder vi oss.
Från recepten valde vi mycket klassiker: mjölk, kondenserad mjölk, grädde. Det är sant att vi är sofistikerade när det gäller att välja produktens kvalitet.Men alla har sina egna ...

Jag vet inte, kanske finns det något bättre, men det är svårt att föreställa sig en annan glasstillverkare som skulle vara annorlunda som ett resultat av den slutgiltiga glassen. Jag medger att det någonstans finns en funktion att bevara kylningen, men vi bär inte vår glass till picknick, så det finns en kammare i kylen för frysning och konservering av produkten. Och i alla andra avseenden, och även utan det, är hon felfri.

Och jag skulle inte säga att det är besvärligt, tungt och bullrigt; min fru har aldrig behövt lyfta och bära den, men för mig och min son är det ingen vikt. När det gäller storlek har jag en dammsugare "Thomas" stor, och då fanns det en plats för honom, och en glassmakare, och även när det bara var någonstans i "plikt" -läget - inte riktigt stör. Och ännu mer så att laga mat där bara i en timme inte är ett problem.
På samma sätt kan jag säga dåligt om bullret. Vanligtvis, när hon jobbar, stör hennes klag inte ens dörrarna är öppna, och om du också stänger dörren kan du glömma henne helt och hållet. Tja, det finns ögonblick strax före stoppet av arbetet, när det roterande hjulet redan har börjat och mekanismen fortfarande skjuter över det. Men för oss personligen har detta redan inte blivit irriterande, utan en signal för en tidig provsmakning, här är en helt annan färg. Vi väntar helt enkelt inte på dess slutliga frysning utan överför glassen till ett annat fartyg och till frysen.
Och jag är bara uppriktigt tacksam mot kineserna att de gjorde en sådan "sovjetisk stil" inte pretentiös, men harmonisk i alla interiörer och tillförlitliga bilar, en kaross av metall är värt något, du kan förvänta dig att se ett kvalitetsmärke någonstans bakom .

[itsdar1]

itsdar1Tack för din feedback, så detaljerad! Du skulle ha skrivit det tidigare, när jag plågades med ett val))

Jag ber om ursäkt om det. Jag glömde helt forumet. Och som jag kom ihåg var jag tvungen att skapa ett nytt konto, jag kommer inte ihåg lösenordet, jag sparade inte brevlådan.
Men det finns saker som varmt rotade i huset och i själen ...

[itsdar1]

itsdar1, Tja, bättre sent än aldrig. Hur som helst kommer recensionen att vara till nytta !!
Och glöm inte forumet, det är väldigt intressant här))

Ytterligare en tårta från din favoritglassmakare (glass + choklad)

[Cvetaal]

Cvetaal, skönheten!!! Passar denna färdiga glass i formen?

[Svetlana]

SvetlanaÄr det med gelatin?

Tjejer, tack! Glass utan gelatin, endast grädde och kondenserad mjölk eller kondenserad mjölk med kakao + choklad för chokladglass. Jag lägger den färdiga glassen i silikonformar.

Flickor, vilket är bättre att ta 3812 eller 3813? Har du redan brutit huvudet?))))

[Kärlek]

Kärlek, Jag skulle köpa modell 13, hon är så brutal, järn och tvillingbror till Unold German)

[Maria]

Maria, Tack, övertygande))) Jag beställde, jag väntar på bekräftelse

Denna hinkdesign har enligt min mening en svag punkt, det här är omrörarens drivoljetätning. Ungefär samma som i HP. Naturligtvis finns det ingen uppvärmning här, men ändå ...

Alexander, hjälp mig! Vad är då den mer problemfria versionen av frysar, där mekanismen är mer tillförlitlig, skopan inte kan läcka, kylningen har visat sig väl ... När allt kommer omkring, när man tittar på fotorapporterna, får man ständigt tänka ... "Det här är en sådan gelé i frysen som jag får? Jag har på Klatronic utan husfrysning i kylen och den kommer starkare ut)))
Är du bekant med varumärket Gastrorag 1518?
Och i vilka frysar finns skoporna från NS? Tacka.

Jag gör också glass i en sådan glassmaskin, grädde + kondenserad mjölk, men först värmer jag upp grädden lite med kaffebönor och låter den svalna och brygga. En glass med smaksatt kaffe erhålls. Sedan lade jag den i våffelkoppar, köpte en hel låda med tomma för tillfället, det visar sig väldigt bra.

[nadusha]

nadusha, och jag köpte choklad Ryssland generös själ - med kaffe. Jag löser upp den i en mikron med grädde och lägger till den i grädde med kondenserad mjölk och sedan till en glassmakare. Mindre krångel och smaken av kaffe är närvarande.

Jag undrar var du köper Brand 3813? Sökte i MSC ((((kanske någon berättar för dig?

[Spegel]

Spegel, kanske det inte är säsongen än och de kommer att visas senare? Tittade du på Avito?

[Spegel]

Spegel, kanske det inte är säsongen än och de kommer att visas senare? Tittade du på Avito?

Jag brändes på Avito en gång, jag tar inget annat.Jag tror att du kanske kan beställa var?

Men den här ansågs inte? Glasspressmaskin, automatisk (frys), Weili ICE-2031, 2 liter för 18 990 rubel. på chocoluxe dot ru.

Ja, jag tittade också. Jag tänker på allt. Eftersom Brand är rakt fram