Glasstillverkare Brand 3813

Jag skrev. Det fanns inget svar. Spat, bestämde mig för att göra utan en glassmakare för tillfället.

I allmänhet hade jag problem med att köra in deras kod, smeknamn och lösenord när jag beställde.
Som ett resultat skrev jag det i fältet "orderkommentar".
Beställningen, av okänd anledning, slog inte igenom (en fel på webbplatsen eller vad?). Det vill säga bekräftelsebrevet kom inte till posten.

Som ett resultat, här skrev jag till Vadim Solynin på en brödtillverkare, från honom skrev en tjejchef till mig via post. Och vi gjorde en beställning! Sådan är historien ...

(bara jag beställde en tryckkokare, ledsen för offtopic).

Idag har jag bananglass från samma bok (till själva enheten), jag väntar. I förberedelsestadiet gillade jag det redan.

Jag rapporterar om bananen, hela familjen gillade den. Smaken är delikat banan med lätt surhet. Jag är inte säker på om jag behöver ladda upp receptet, men om någon behöver det, vänligen kontakta

Jag rapporterar om bananen, hela familjen gillade den. Smaken är delikat banan med lätt surhet.

Jag vill också prova banan, men nu hostar vi fortfarande

[Helena]

Helena, i mitt fall "tåget åkte". Jag köper den någon gång senare utan rabatt.

Jag vill också prova banan, men nu hostar vi fortfarande

Ta igen sig

Människor, kasta en referens, pliz, på den beprövade crème brulee! Så som tidigare, men utan kondenserad mjölk! Och sedan gjorde jag ett par alternativ - allt är inte rätt :( Och färgen är blek och smaken uttrycks inte

Min forskning om creme brulee slutade. Som ett resultat är den mest "sovjetiska" creme brulee fortfarande gjord av kokt kondenserad mjölk. Men det smakar gott

Berätta för mig, instruktionerna för Glass 3813-tillverkaren säger att efter att du har gjort glass måste du koppla bort enheten från elnätet, ta bort motorenheten och sedan det genomskinliga locket, och var är den här motorenheten, jag gjorde hittar det inte i beskrivningen.

: nhl2: Motorblock?!? Inget behov av att skjuta. Nu läste jag det, men det är definitivt inte nödvändigt att ta bort motorenheten.

Jag läste det, jag hittade inget liknande, de skriver om motorblocket att du inte kan tvätta det under rinnande vatten och sänka ner det i vatten ...

Berätta för mig, instruktionerna för Glass 3813-tillverkaren säger att efter att du har gjort glass måste du koppla bort enheten från elnätet, ta bort motorenheten och sedan det genomskinliga locket, och var är den här motorenheten, jag gjorde hittar det inte i beskrivningen.

Jag har en liknande Unold Gourmet-glasstillverkare. Under motorblocket menar vi ett block som är exponerat med ett lock (öppet lås - stängt lås), vilket blockerar motorn. Allt är elementärt, bara vrid locket)))

Troligtvis kom ett fel in i instruktionen under kopiering. Motorblocket ovanifrån (över locket) installerades 3811 och 3812. 3813 är motorn placerad i glassmaskinens kropp och roterar bladet genom drivenheten i skopans botten. Så du behöver inte ta bort det.

Stort tack till alla för svaren, jag kommer nu att experimentera med glass.

[nadusha]

Tjejer, vilken skönhet det är att ha en sådan glassmakare, vars skål inte behöver frysas i förväg. Först nu på sommaren uppskattade jag alla fördelarna. Ha bara lite grädde i kylen. Det finns gott om bär. Gästerna är på tröskeln och glass är precis där, utsökt, hemlagad.
nadusha Med köpet av Delicious Ice Cream

Glassmakaren är jättebra !!! i 2 månader har vi nu ätit hemlagad glass, min man har bara choklad, ibland havtorn (när jag hittar bär i butiken), senior crème brlélée och jag älskar kiwi

test av pennan, lära sig att infoga ett foto - mk glass från kiwi)

Ksyusha, du kommer att göra ett separat recept på denna glass med en beskrivning av hur mycket och hur

Ksyusha, du kommer att göra ett separat recept på denna glass med en beskrivning av hur mycket och hur

Ira, för att vara ärlig, jag är rädd att trycka i fel riktning, trots allt har jag varit läsare i två år, och jag har ännu inte lärt mig att sätta in ett foto. De är standard - grädde, mjölk, socker och äggulor + fyllmedel. Jag är rädd att recepten kommer att upprepas.

Jag gjorde en intressant glass. Smaken är mycket oväntad. Jag måste genast säga att det inte är för barn.
Färgrik glass med peppar.

Grädde 500 ml.
Mjölk 280 ml.
Socker 120 gr. (3 pulser i en kaffekvarn)
Vit choklad 85 gr.

Mörk choklad 40-50 gr. (För skiktet)
Grädde eller smör (efter smak)
Peppar (efter smak)
Slå och frysa. Sprid i en form i lager, skikt med en blandning av mörksmält choklad blandad med grädde eller smör och peppar.

Jag har fortfarande ganache och jag har lagt till en nypa röd paprika och lite svart. Det tog mig 50 gram. Jag menar choklad. Det är bättre att göra det i två rader, i lager, så att chokladdropparna blir tunnare. Att frysa.
Jag kunde inte motstå och åt mjukglass. Kanske finns det redan ett sådant recept, kasta inte det med en toffel, det finns ingen tid att kontrollera.

nu gjort chokladglass. Jag vill visa att i en glassmakare brukar jag alltid ha en temperatur från -29 till -30. Här är ett foto bevis. Varför år 3812 är temperaturen mycket högre vet jag inte. I början tvivlade mannen också på att en så låg temperatur, men efter att ha smakat hinken på tungan fastnade tungan och mannen trodde. Och också till förmån för vad det verkar för mig. min glassmakare fungerar korrekt - den ursprungliga temperaturen är 23 grader, det är sant.


bilden visar att den slutliga temperaturen var -31 g



den totala tillagningstiden är mer än en timme, jag lade till tid från 30 minuter, så det sista fotot, det här är redan någonstans på 1 timme

recept på chokladglass
40 gram mjölkpulver
50 g kakaopulver - gyllene etikett
150 g socker
3-4 äggulor
250 gr grädde 35%
750 gr mjölk 2,5%

Ksyusha, jag har exakt samma temperatur i början av cykeln och i slutet blir bara glass sällan så tjock på en timme. Tillsätter du antagligen gelatin och äggulor? Jag tillsätter mycket sällan gelatin.

glass tillagas från 1,5 timmar till 2 timmar - tiden lägger jag till minuter efter 30 till 60 minuter. Det är bara det att 3812 säger de att det inte kan gå så lågt. Flickor har -10 i genomsnitt, och jag har -30.

Tillsätter du antagligen gelatin och äggulor?

du kan se mig på DIG) och jag lägger alltid till äggulorna-3-4, jag använder inte gelatin

[Ksyusha]

den slutliga temperaturen var -31 g

Ksyusha, fortfarande -31^{handla om}C är en mycket svår temperatur. Endast i frysen -18^{handla om}C - och glass i den blir som en sten. Och här 31 ...

ändå är -31oC en mycket svår temperatur. I frysen är det bara -18 ° C - och glassen i den blir som en sten. Och här 31 ...

Men jag lämnar inte glass på 24 timmar, temperaturen är -31 bara 60 minuter, den tjocknar snabbare och det är det. Om du häller mjölk och lägger den i frysen i 2 timmar blir den inte omedelbart till is. Även här ger det bara snabb densitet och det är det. Jag är bara intresserad av frågan, varför har en tillverkare olika temperaturer så låga som möjligt hos glassmakare 3812 och 3813.

[zksuwa]

Jag har också en final -31. zksuwa Jag har inte provat glass med mjölkpulver, det är nog ännu tjockare med det.

Jag har inte provat glass med mjölkpulver, det är nog ännu tjockare med det.

Jag tror att pulveriserad mjölk ger ytterligare fettinnehåll, ju fetare blandningen är, desto bättre är glassens konsistens i frysen, det är desto mer sannolikt att glassen inte kommer att vara äggula av äggsten också ger fettinnehåll

Ksyusha, vi gillar också fetare mer och det finns ingen is i den. Och det griper snabbare, blir tjockare. Det tar längre tid att frysa mejeriprodukter.

den griper snabbare, blir tjockare. Det tar längre tid att frysa mejeriprodukter.

Jag håller med fullständigt. Vi gör inte särskilt fet glass utan späd den med mjölk. Förhållandet, till exempel i choklad som skrivits ovan, grädde och mjölk

varför har en tillverkare olika temperaturer så låga som möjligt i glasstillverkare 3812 och 3813?

Ja, i mina 3812 på senare tid började temperaturen bara sjunka till -4 ...

bara till -4 sjönk temperaturen

Jag undrar varför detta är så .... Och en annan fråga, är glassen färdig, som på mitt foto? (Choklad) eller blandningen är mjukare i konsistens, kan du bilda bollar?

[Kock]

Kock, och hur mycket föll det tidigare? Och hur mycket tid har gått sedan det ögonblicket, hur länge har du använt det?

glass tillagas från 1,5 timmar till 2 timmar - tiden lägger jag till minuter efter 30 till 60 minuter.

Till exempel, hur lång tid tog denna chokladglass?

Till exempel, hur lång tid tog denna chokladglass?

för att vara ärlig märkte jag inte, även om jag skrev ungefär 2 timmar - kanske 1 timme 40 minuter, kanske 1 timme 50 minuter, förutsatt att vätskan var grädde 35% -250 g och mjölk 2,5% -750 ml. Om mängden flytande ingredienser var mindre, eller om jag tog ett högre fettförhållande, skulle det koka snabbare

[Ksyusha]

Ksyusha, nej, det har blivit mer flytande, det kristalliserar sig lite i frysen ...
Larissa, Jag kommer inte ihåg exakt, det verkar förrän 7-9. Vi har inte använt det på ett tag. Låt oss se vad som händer härnäst.

eller ta ett fettförhållande, skulle det koka snabbare

Idag gjorde jag av 200 g grädde 50%, 500 ml -20%, en burk kondenserad mjölk, en halvtimme innan slutet tillsatte jag kakor, hackade lite. På 1 timme och 20 minuter uppnådde jag en underbar konsistens)) 2-liters hinken var full, jag var rädd att glassen skulle komma ut)))

lagt till kakor

super idé, jag vill också göra det här. Jag förstod inte 200 gram grädde från 50%, hur är det? vi har högst 35%

Vi har nyligen dykt upp i en plastkopp, vikt 200 g, hållbarhet endast 5-6 dagar)))

nyligen dök upp i en plastkopp

tacka

[Scops uggla]

Scops uggla, zksuwa., och vad är det minsta beloppet du kan laga i en två-liters kastrull?

zksuwa, och vad är det minsta beloppet du kan laga i en två-liters kastrull?

Jag tror . att minsta kvantitet inte bestäms, minst 300 ml, den kokar bara snabbare.

[Rada-dms]

Rada-dms Tyvärr såg jag just frågan. Min dotter tog netbooken till Nizhniy Arkhyz, medan jag fixade den gamla, men jag skrattade posten och trädgården. Kort sagt, jag gör inte mycket. Nu hällde jag speciellt 250 ml i en hink med vatten. den täckte botten och de två nedre delarna av skulderbladet (en högre, den andra lägre) med 1 respektive 0,5 cm. En 500 ml. når redan den nedre mellersta delen av skulderbladet och stänger den med 0,7 cm någonstans. Vad jag menar är att när skulderbladet roterar tumlar glassen genom knivarna och så att säga skum. Kanske är 250 till och med möjligt, det piskas med 1 blad.

[Automatisk glasstillverkare för hemmabruk]

Vänner, jag har goda nyheter!

Den 13 augusti kommer vi att kunna testa det nyaste i vår mästarklass för äkta nizzisk mat Automatisk glasstillverkare för hemmabruk.

Det gör att vi kan göra 2 liter gourmetglass på färskost på en gång, doftande med persikor, hallon och verbena - det här är exakt dubbelt så mycket som vi lagade mat på tidigare mästarkurser. Samtidigt behöver vi inte frysa mjukglass i kylen - glassmakaren svalnar till -35 ° C och kommer att kunna behålla den färdiga efterrätten i önskat skick i en timme medan vi förbereder pisaladier och ratatouille , fisk- och lavendelkakor.
Det mest överraskande är att med alla dessa fördelar och närvaron av ett metallfodral är priset på modellen bortom konkurrensen. Bara för den allvarliga ätaren på sommaren eller för familjen. I allmänhet kommer du att se själv.

Uppmärksamhet! De som vill gå med på vår kulinariska resa och testa glassmakaren kan ha tid att boka sitt deltagande anger telefonnummer och antal deltagare.

Skynda dig, avgång för resan - onsdagen den 13 augusti kl. 18.30
Vi ses för en riktig hemlagad trevlig middag!

Din Alexandra (i Asya Leikins värld)
Gå med i den öppna gruppen i FB "Cooking with Asya Leikina: Recipes and Secrets of Healthy Eating" 🔗

Delta i evenemanget den 13 augusti kl 18.30 "Kulinarisk resa med Asya Leikina. En riktig hemlagad Nizzian-middag"

🔗

Vänner, var uppmärksam på överföringen av datumet för den kulinariska resan till Nice och testa Glass 3813-tillverkaren Brand!

Evenemanget äger rum den 13 augusti, onsdag kl. 18.30

Under tiden, trots att masterklassen skjutits upp, kom ett helt nytt skönhetsmärke 3813 glassmakare i ett snyggt stålfodral med en rymlig två liters skål till mig för testning. Och temperaturen håller sig upp till minus 35. Tja, jag testar det själv, samtidigt kommer jag på ett nytt recept på ofarlig glass med låg fetthalt utan socker. Första bilderna











Och här är glassen. Jag lägger upp receptet separat. Dubbel orientaliskt kaffe med gojibär, inget socker

Glass "Dubbel orientaliskt kaffe med gojibär och getost" (Alexandra)

Olivglass med salvia, apelsin och aprikosmarmelad. Socker och animaliskt fettfritt

[Alexandra]

Alexandra, underbara Tack vare din testning kommer vi att lägga till underbara recept för den här modellen))) Jag har Unold Gourmet - tvillingen från Brand 3813.