Mjölksglass (Brand 3812 Glass Maker)

Mjölksglass (Brand 3812 Glass Maker)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
mjölk 3,5%	550 g
kondenserad mjölk med socker	350 g
majsstärkelse	17 g
vanilj socker	10 g

Tillagningsmetod

• Koka upp mjölk (500 g) med vaniljsocker.
• Lös upp stärkelsen i kvarvarande mjölk (50 g), tillsätt den varma mjölken och koka upp, omrör ibland igen.
• Dra åt kastrullen med plastfolie så att den vidrör gelens yta och svalnar.
• 
• Tillsätt kondenserad mjölk och blanda. Häll blandningen i en glassmakare och frys.
• 
• Servera med frukt- eller chokladtoppning (jag hade lingon-sylt).
• Smaklig måltid!
• 

Utsökt!!! Och praktiskt taget dietiskt!

Ja, Ksyusha, utsökt! Och upprörande enkelt.
Om du lägger ett lager konfektur (i en förvaringsbehållare) mellan två lager glass och rör om slumpmässigt, utan fanatism, med en sked, då kommer kulorna att vara "randiga".

[Man]

Sådana färger - ögat gläder sig! Morozhenko tog bort, med ditt tillstånd, Man !

Här är vem som är vår första mästare i att reta godsaker!

Tja, äntligen finns det glassar utan 33 och högre grädde!
Hallå!)))

intressant recept !!!

[Marisha, Alena, Shahzoda]

Marisha, Alena, Shahzoda tack flickor! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta.

[Manyashka]

Manyashkaförstår jag, jag är redan rädd för att komma till dig. Jag är rädd att stanna nära monitorn hela natten och titta, titta, titta .... Tja, vad återstår?
Skålen är i allmänhet hemskt! Jag älskar den här skönheten!

Natasha, du kan göra det utan en glassmakare.

Marish, du sa att du inte skulle köra. Här drar jag igen för dig. Var noga med att anteckna och bokmärka. Jag lägger glassen på linjen. Skönhet.

du kan göra det utan en glassmakare.

Men från den här platsen, kom igen mer detaljerat, för särskilt begåvade, som jag
Brygg allt och sedan i frysen? Rör om i mellanåt?

[Manya]

Manya, du kan inte hänga med, vilken skönhet, jag kommer definitivt att försöka göra det! Skålen är bra !!!

[Flickor]

Flickor, tack! Jag skulle vara glad om det här enkla receptet kommer till nytta. Ledsen att regelbundet försvinna från "luften".

Brygg allt och sedan i frysen? Rör om i mellanåt?

Natasha, ja, ungefär var 40: e minut.

God kväll alla! Berätta för mig. Varsågod. Hur påverkar stärkelse glassens konsistens? Vad kommer att förändras. om du lagar mat utan det?

[Larissa]

Larissa, med stärkelse blir det mjukare när stora iskristaller inte fryser.

Fick det ... Tack så mycket! :)

Larissa, istället för stärkelse, om det av någon anledning inte passar, kan du använda agar-agar slipsar och slipsar

Flickor, är bara majsstärkelse okej?

[Oksana]

OksanaJag gillar inte potatisstärkelse i vaniljsås för krämer och glass.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, bestämde sig för att laga denna glass idag (pojkarna frågar, men det finns ingen grädde). Snälla säg mig, vilken densitet ska gelén vara? Något jag har ganska tunt ... Kanske beror det på fettinnehållet i mjölk? Jag har en rustik, fet.

[Tasha]

Tasha, Natalia., flytande gelé.

Förlåt, jag förstod inte. Så i en glassmakare måste du piska blandningen?

[Svetlana]

Svetlana, i en glassmakare.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, och kan du ersätta kondenserad mjölk med socker?
Eller kommer det att vara en mycket flytande massa?

Jag ersatte kondenserad mjölk med socker i kulfi.
Det fanns mer is vid frysning, men jag störde inte det under frysningen.
Och det finns ingen stärkelse i receptet.

Sonadora, Manya, tack för receptet!
Jag kanske försöker på något sätt utan kondenserad mjölk.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, har redan gjort det här smaskigt flera gånger, men hon har fortfarande inte tackat mig.
Med hänsyn till det faktum att grädde är dyrt, och det inte alltid finns där i huset, och bymjölk inte översätts, är det inte ett problem för oss att göra sådan glass. Jag gjorde den med blåbär och jordgubbar. Utsökt. Jag lade till mer stärkelse från mig själv, eftersom gelén verkade för flytande. Och innan hon hällde i en glassmakare slog hon den något, eller snarare, blandade den med en visp. Det fanns inga iskristaller alls. Så i byn kommer vi inte att stå utan glass på sommaren!
Återigen TACK från mig och pojkarna.

[Tasha]

Tasha, Natasha, till din hälsa! Det är fantastiskt att det finns lantmjölk som du kan laga mat från.

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, kan du göra choklad? Om du brygger kakao från en mjölk-stärkelseblandning?
Ska jag försöka? Att försöka är inte tortyr. Det finns inga pojkar nu, så även om det inte fungerar kommer ingen att bli upprörd (ja, bara om jag är lite ...)

[Tasha]

Tasha, Natasha, det är bättre att lägga choklad till varm gelé, hundra gram. Det blir ibland godare än att göra med kakaopulver.

Choklad är sällsynt i vårt hem. Tillverkad med alkaliserad kakao. Nu i frysen kommer det till ett tillstånd. Den halvfärdiga produkten var utsökt.



Jag kommer att rapportera! Glassen är utsökt, choklad-pre-choklad! åh! Så glad jag är !!! Det behöver inte beställas glass för alla som reser till staden !!! Läcker med något fyllmedel och utan det! Det kommer att finnas mjölk, kondenserad mjölk kan, säger de, koka (du måste prova det medan pojkarna är ute). Manyashenka, hur tacksam är jag dig för en så god trollstav!

Jag kokade den med socker.
Jag tog 900 g mjölk, eftersom receptet innehåller 550 g mjölk och 350 g kondenserad mjölk.
Socker 50 g med vanilj.
Tillagd kanel, kardemumma, gurkmeja.
Värt smaskiga svalor.

[Ljus]

LjusJag kan föreställa mig hur väldoftande det blev.

[Ljus]

Ljusdvs mjölk, socker, stärkelse och kryddor? Kan du berätta för oss hur det hände?
Och idag har vi en typ av "crème brulee", det vill säga med kokt kondenserad mjölk. Pojkarna sa att det smakade som godis.

[Sonadora]

Jag kan föreställa mig hur väldoftande det blev

Sonadora, Manyaoch utsökt

mjölk, socker, stärkelse och kryddor?

Tasha, Natalia.Ja.

Berätta hur det hände

Naturligtvis kommer jag att berätta
Står nu i frysen.

Glassen är frusen.
Jag rörde inte om det på natten.
Det finns lite socker.
Tint (inte helt), blandat, tillsatt socker efter smak.
Idag blir det nattfrost igen.

[Ljus]

Jag rörde inte om det på natten.

Ljus, har du en glassmakare?! Jag skulle inte gå med på en sådan prestation utan specialerbjudanden. tekniker ...

[Tasha]

ingen glassmakare

Tasha, Natalia., inte.
Jag och Culfie gör det.
Den är också gjord med kondenserad mjölk.
Det visar sig gott.

[Ljus]

Jag tog 900 g mjölk,
Socker 50 g

Det finns lite socker.

Ljus, i en klassisk glass för 550 g mjölkkrämmassa (300 g malet, 250 g 35% grädde) tillsätts 90 g socker + 10 g vaniljssocker.

Jag rörde inte om det på natten.

Fryser den utan iskristaller utan omrörning?

idag har vi en typ av "creme brulee", det vill säga med kokt kondenserad mjölk

Natalia., ibland lagar jag det här när jag inte vill röra med karamell. Mina likes.

[Sonadora]

Fryser den utan iskristaller utan att röra om?

Sonadora, Manya, inte, fryser med is.
Jag avfrostar det smaskiga och i frysen

dvs med kokt kondenserad mjölk

hur missade jag det?!
Jag har en dumpling utan arbete.
Jag vet inte var jag ska fästa

[Ljus]

Ljus, så att mindre kristalliserar, kan du piska blandningen med en mixer under frysprocessen.

Jag har en dumpling utan arbete.
Jag vet inte var jag ska fästa

Prova här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388429.0