Äpplen i smördeg med saltad karamell (Bourdelot a la pomme au caramel de beurre aussi douillon)

Äpplen i smördeg med saltad karamell (Bourdelot a la pomme au caramel de beurre aussi douillon)

Kategori: Festligt kök

Ingredienser
smördeg	350gr
äpplen	4 saker
saltad karamell (soupe de caramel de beur)	4 msk. l.
äggula	1
florsocker

Tillagningsmetod

• Saltad karamellrecept
• Sprid ut smördegsplattorna, strö dem med pulveriserat socker och rulla dem lite så att strösocker fastnar på degen.
• 
• Kärna äpplet med en äppelkärna. Eller så kan du snyggt klippa en kärna i varje äpple i form av en skålformad fördjupning. Det andra alternativet är bättre, men du måste tippa.
• Placera varje äpple på en smördegstorg
• 
• lägg saltad karamell i kärnan.
• 
• linda sedan äpplet runt degarket och skapa ett litet hål högst upp för att ånga ska släppa ut.
• Det ursprungliga receptet rekommenderar att du delar upp degen i fyra rutor. Jag lindade äpplen lite annorlunda: jag lade äpplet på en liten fyrkantig deg
• (som botten)
• och endast då lindade äpplet i små degremsor i en spiral från botten till toppen.
• 
• Dekorera äpplen med degblad.
• 
• Blanda äggulan med mycket vatten och borsta över äpplen med en pensel.
• 
• Baka i en ugn som är förvärmd till 180 ° i cirka 40 minuter tills den blir brunad.
• 
• Servera varm.
• 
• Receptet är hämtat från webbplatsen 🔗

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

20 min + 40 min

Nationella köket

Franska / Norman

Notera

Jag hade 300 g deg, det räckte för mig för 5 äpplen och 1 päron.

Ett liknande recept för att göra päron i deg i Normandie kallas douillon

Mycket intressant recept, tack! Vad är den här salta karamellen? Hur ser det ut, var säljs det? Eller kanske finns det ett recept, ja, eller vad består det av?

Av misstag skickade ett oavslutat tack, det borde ha varit tack, inte spara. Jag skriver det om en timme.

Mycket intressant recept, tack! Vad är den här salta karamellen? Hur ser det ut, var säljs det? Eller kanske finns det ett recept, ja, eller vad består det av?

Av misstag skickade ett oavslutat tack, det borde ha varit tack, inte spara. Jag skriver det om en timme.

Vasilika, jag redigerade receptet genom att lägga till en länk till receptet som jag använde för att göra salt karamell. Det är väldigt lätt att göra och mycket välsmakande karamell visar sig, prova, det kan läggas till kakor. Och äpplen är mycket, mycket välsmakande. Kall också.

Hej, mycket trevlig efterrätt! : bravo: Jag vill baka i AG, kan jag skriva hur man gör karamell? Enligt länken gav översättaren ett sådant nonsens: "Pressa karamellsmör saltat smör i mitten" och det är det. Och jästfritt smördeg? hittade ett recept 🔗 kommer det att passa?

[prubul]

prubul, Tack så mycket. Under beredningsprocessen, i början, ges en länk till receptet enligt vilket jag tillagade salt karamell. Allt är på ryska, med fotografier.
Smördeg, jag kommer ärligt talat inte ens ihåg vilken jag tog. I butiken hade vi helt enkelt inte en annan, eftersom det inte finns några kommentarer om detta i den primära källan betyder det att det inte är viktigt.