Gelat kött för semestern

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Gelé
Kokta morötter
sticklingar av konfektyr

Tillagningsmetod

Egentligen är detta inte ett recept. Aspic kan vara vilken som helst. Idag, när jag hällde det vanligaste geléköttet, fick jag idén att försöka dekorera det med morötter. Men skär inte bara mönstret med en kniv utan med hjälp av bakverk.
Om jag tänker igen en sådan tanke kommer jag att få morötterna från geléköttet mycket tidigare, den här gången var det överkokt. Så morötterna bör vara osmält och något större i diameter än snittet. Skär morötterna i skivor 5-7 mm tjocka och gör eventuella figurer med hjälp av skärning. För att figurerna ska lägga sig med den konvexa sidan uppåt måste du lägga ut figuren från skärningen, först på en smal spatel eller kniv och sedan vända ut den från kniven till en muffins eller någon annan form i vilken du kommer att hälla geléköttet. Först lade jag vackert fjärilen direkt från avverkningen i muffinen och såg att all skönhet nu skulle fyllas med gelat kött. Jag var tvungen att få morötterna och göra som jag skrev ovan. Fjärilen led av detta, vilket tydligt kan ses på fotografiet.
Den här gången har jag väldigt viktiga foton, men i allmänhet ser både fjärilar och blommor väldigt vackra ut. Och en del gelé kött räcker precis för att äta det och inte se det smälta.
Kanske kommer någon att komma till hands))

Notera

För att få ut det gelade köttet ur formarna är det nödvändigt att dra försiktigt längs kanten på formen med en kniv, som vanligt separerar vi kakan från formen med en spatel och sänker formen (botten) i varmt vatten i 10-15 sekunder och vänd sedan på en tallrik