Lamm med ärtor

Lamm med ärtor

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Lamm (trimmings: peritoneum, shanks, neck, etc.)	500-700 g.
Lök	2 st.
Frysta ärtor	300-500 g.
lagerblad	1-2 st.
Nymalen svartpeppar	2 nypor
Grovt salt	smak
Torrt vitt vin	30-40 ml
Olivolja	smörj botten av skålen

Tillagningsmetod

• Ofta, efter att ha skurit köttet kvarstår oformatade styckningar.
• De kan också tillagas utsökt.
• Vi rengör köttrester från tjocka spottar och fett.
• Vi tar alla bitar i en storlek - liten.
• Smörj botten på MV-skålen med olja.
• Hacka löken fint, kasta den i skålen, sätt på den fritera i 5 minuter. Medan det värms upp och stekas, lägg kött, salt, peppar, lagerblad på löken, häll i vin eller ett par matskedar vatten. Vi somnar ovanpå ärtorna utan att tina.
• Vi sätter på stygningen i 3-4 timmar, beroende på köttets ålder.
• Om det efter stygningen byter till uppvärmning och svettas lite längre tid (det kan ta upp till flera timmar) smälter köttet helt i munnen.
• Smaklig måltid!
• 

Matlagningsprogram:

Multikokare Redmond RMC-M4502: stekpanna

[Arka]

Lamm, men stuvat med vin, men länge - det är gott! Jag gillar också att laga mat så, sjuda länge
Arka, TACK för receptet, utsökt!

för solidaritet!
Admin, tack för din feedback!

Det ser väldigt aptitligt ut, men jag äter inte lamm (jag gillar inte lukten), men jag tror att nötköttet kommer att gå bra här också.

Naturligtvis kommer det att göra