Köksredskap (krukor, kokkärl, lock)

[Krosh, tat-63 och andra ägare av gourmeträtter]

Krosh, tat-63 och andra ägare av gourmeträtter, har du provat att laga grönsaker i det, särskilt potatis, utan fett, vatten och salt? Så de lagar mat i Zepter, det visar sig utsökt. Men de har en otillräcklig prislapp, och dessutom kunde de inte svara på frågan om de grundläggande skillnaderna mellan Zepter och något annat högkvalitativt rostfritt stål med flerskiktsbotten.

Den enda skillnaden mellan Zepters och andra köksredskap är den tjocka flerskiktsbotten och det faktum att de levereras med livstidsgaranti. Trots de riktigt otillräckliga priserna i 15 år med att använda Zepter har jag inte ångrat en enda dollar.

Den enda skillnaden mellan Zepters och andra köksredskap är den tjocka flerskiktsbotten och det faktum att de levereras med livstidsgaranti. Trots de riktigt otillräckliga priserna i 15 år med användning av Zepter har jag inte ångrat en enda dollar.

Jag också, men min dotter kan smaka på soppa eller borsch eller från andra rätter från Zepter.

[Krosh, tat-63 och andra ägare av gourmeträtter]

Krosh, tat-63 och andra ägare av gourmeträtter, har du provat att laga grönsaker i det, särskilt potatis, utan fett, vatten och salt? Så de lagar mat i Zepter, det visar sig utsökt. Men deras prislapp är otillräcklig, och dessutom kunde de inte svara på frågan om de grundläggande skillnaderna mellan Zepter och något annat högkvalitativt rostfritt stål med flerskiktsbotten.

såvitt jag vet finns det en tetanisk legering och även tillsats av silver, att om du lämnar vatten i en kastrull under en dag, får den samma egenskaper som silverpläterad, och också har min mat aldrig surt där och det finns ingen halsbränna när du lagar mat i den ...

[Sommarbo, mowgli]

Sommarbo, mowgli, men hur man lagar sådana grönsaker ordentligt i en Zepter? Snälla berätta för oss i detalj.

God dag! Någon använde kokkärlen med keramisk beläggning från Lomonosov Ceramic Factory.

[Sommarbo, mowgli]

Sommarbo, mowgli, men hur man korrekt lagar sådana grönsaker i en Zepter? Snälla berätta för oss i detalj.

Jag lagar vanligtvis potatis i ett nät, det visar sig vara ångande, om det finns ett synkroklicklock är det vanligtvis 5 minuter och det är klart ... men jag har inte så bra grönsaker på egen hand, de visar sig för att vara hård, men för en vinägrett, kanske det inte är dåligt .. Där lägger du först betorna, sedan morötterna, sedan potatisen, så att de inte fläckar, du häller också 2 msk. skedar vatten, täck med lock och sätt på en långsam eld när pilen når mitten, lite mer och du är klar, du kan stänga av den och öppna locket när pilen faller från det gröna fältet .. ... ja, det är det, men du kan inte lägga potatisen själv utan vatten, eftersom det praktiskt taget inte avger stärkelse och vatten, varför de lägger den på alla grönsaker ..

["Gourmet Plus"]

Och ändå beställde jag själv rätter från serien "Gourmet Plus" , ja, jag gillade det tidigare ...

Kroshik, och vad beställde du mer där ?? Kan jag få det också ?? Och jag köpte aldrig den här stekpannan. Även om hon höll det i sina händer .. såg ut ..

[Sommarbo, mowgli]

Sommarbo, mowgli, men hur man lagar sådana grönsaker ordentligt i en Zepter? Snälla berätta för oss i detalj.

Mowgli har redan beskrivit de grundläggande principerna för att laga grönsaker i Zepter. Men jag, som en lat person med nät, bryr mig inte om mina grönsaker och utan att skaka av vattnet lägger jag dem i en kastrull. Jag satte den på hög eld, när locket blir varmt kan du inte hålla i handen, jag gör den minsta eld. Jag håller på den tills den termiska sensorn går till det röda fältet. Jag håller den i ytterligare 10 minuter och lämnar den tills sensorn går till det gröna fältet eller tills den svalnar helt.Jag älskar att laga grönsaker till sallader på kvällen. Förresten lägger jag också ägg med potatis. Och ovanpå nätet kan jag lägga ett kycklingben som hälls ut i bröstet.

Winzer har inte dåliga kastruller. Nu, om du kunde hålla dem i dina händer. Och allt är vackert på bilden. Jag vill ha en panna av god kvalitet, med en förtjockad botten, med metallhandtag (ej värmande). Kapselns botten kan falla av med tiden, varför jag uppmärksammade den förseglade botten.

Jag har en Winzer-vattenkokare, den läckte bokstavligen 2 veckor efter att jag använt den på gas. Det läcker på de ställen där handtaget är fäst vid kroppen. Men jag gillar verkligen sleven, spateln, etc. från den här serien. Förresten, jag köpte tekannan just för att jag gillade Winzerovsky-skänkarna och skoporna. Nu letar jag också efter högkvalitativa kastruller, annars har jag fortfarande sovjet emaljerade, det var kvalitet! Inte ett enda chip sedan köpet av dessa krukor. Och jag köpte dem före min sons födelse (han är redan 20 år gammal på en månad). Men jag vill köpa något mer modernt för mig själv!

Snälla berätta för mig vem som vet. Vilket kokkärl i rostfritt stål har tjocka lock?
Jag menar icke-glas. Gourmet, till exempel, är tunn, även om kokkärl i sig är bra.

flickor vars keramiska kokkärl sticker fast, låt oss kolla en teori! Idag träffade jag en vän som på mitt tips köpte Biol vit med keramik, och hon säger att hon började hålla sig hemskt på bara några månader !! Jag har varit så här i nästan ett år nu och ingenting

och så hade vi en brainstorming och kopplade det till det faktum att hennes man, när han steker potatis, värmer upp en TOM stekpanna och sedan häller olja. Jag steker också potatis över en enorm eld, men först häller jag i oljan och tänder sedan en stark eld. Jag läste i instruktionerna för att du inte kan överhetta en tom, och att du inte kan tvätta den varm. och nu har jag allt t t t

Och hur mår du?

Jag värmde upp det med olja, det började fortfarande torka ut. Kastade myntet och, om jag inte tar fel, Natur Peng.

Jag steker också potatis över en enorm eld, men först häller jag i oljan och tänder sedan en stark eld. Jag läste i instruktionerna för att du inte kan överhetta en tom, och att du inte kan tvätta den varm. och nu har jag allt t t t

Och hur mår du?

Likaså. Gröna stekpannor är nästan två år gamla. Det är sant att jag inte använder det så ofta, men innan du värmer det, var noga med att hälla olja. Gruva först efter att pannan har svalnat. Jag har alla samma t t t

flickor vars keramiska kokkärl sticker fast, låt oss kolla en teori! Idag träffade jag en vän som på mitt tips köpte Biol vit med keramik, och hon säger att hon började hålla sig hemskt på bara några månader !! Jag har varit så här i nästan ett år nu och ingenting
och så hade vi en brainstorming och kopplade det till det faktum att hennes man, när han steker potatis, värmer upp en TOM stekpanna och sedan häller olja. Jag steker också potatis över en enorm eld, men först häller jag i oljan och tänder sedan en stark eld. Jag läste i instruktionerna för att du inte kan överhetta en tom, och att du inte kan tvätta den varm. och nu är allt inte t men hur mår du?

Ja, egentligen är keram inte tillåtet. tömma sätta eld, särskilt på en stark. Och du måste höja temperaturen smidigt. Då beror det också på typ av platta. Det visar sig att de på el och gas beter sig annorlunda. Jag har electro. Hon såg efter sin gröna panna som om hon var en älskad: före och efter smörde hon med smör, satte inte på den utan olja eller mat, grillade inte vid maximal värme, men efter en viss tid började allt hålla fast vid det och varje gång dessa stickpunkter ökade. Hon såg av, dock till en vän på dachaen. Hon har en svag gasförsörjning där och inga ceramiska rätter förstörs.

Tja, med smör som hälls i en stekpanna och en dåre kommer att steka allt, även på ett ark rostfritt stål. Och för detta är en "keramisk" stekpanna inte nödvändig alls. Bra gjort trollkarlar, marknadsförare från Antrares Trade LLC - de lanserade dem på marknaden utan att veta, och nu blir människor sofistikerade och försöker fortfarande laga mat på detta.Den keramiska beläggningen har INGEN INTE STICK-EGENSKAPER ALLT i konventionell mening. Hela poängen är att stekpannans yta liknar ... en gjutjärnsyta i lättnad. Det här är vad som faktiskt fungerar.

Tja, med smör som hälls i en stekpanna och en dåre kommer att steka allt, även på ett ark rostfritt stål. Och för detta är en "keramisk" stekpanna inte nödvändig alls.

Det är inte nödvändigt att använda olja vid stekning i en keramikpanna. Det viktigaste är att inte värma upp det tomt. Om du stekar utan olja behöver du bara lägga maten i den stilla kalla pannan. Och värm upp det med dem.

Det är inte nödvändigt att använda olja vid stekning i en keramikpanna. Det viktigaste är att inte värma upp det tomt. Om du stekar utan olja behöver du bara lägga maten i den stilla kalla pannan. Och värm upp det med dem.

Jag köpte mig nästan in i "keramikpannan" och skrev nästan kommentarer med min egen erfarenhet av att använda keramikpannan. Jag insåg med tiden att vi pratade om lysande med en keramisk beläggning ...

Jag köpte mig nästan in i "keramikpannan" och skrev nästan kommentarer med min egen erfarenhet av att använda keramikpannan. Jag insåg med tiden att vi pratade om lysande med en keramisk beläggning ...

Ja, vi pratar om en keramisk beläggning. Är en keramisk stekpanna en lerkanna? Hur är det?

Ja, vi pratar om en keramisk beläggning. Är en keramisk stekpanna en lerkanna? Hur är det?

När jag lagar mat i en stor keramisk tazhine Emile Henry, steker jag först lök, kött / fjäderfä och något annat i det, och sedan lägger jag till grönsaker, kryddor, örter och sätter på den sista "efterbehandlingen" av skålen ...

Om du lägger mat som innehåller fukt och fett i en kall stekpanna utan olja och värmer upp det, spelar det ingen roll vilken panna, gjutjärn, stål eller aluminium med den så kallade keramiska beläggningen. Men det här är inte helt stekning i sin klassiska bemärkelse, det är snarare en stygning som kan utföras i ALLA normal panna med TRS i rostfritt stål, för det är inte alls nödvändigt med ett sådant speciellt tillbehör som en stekpanna. Du tar och steker ägg eller pannkakor i din stekpanna med en keramisk beläggning Och du kommer omedelbart att förstå mycket. Stekning är en process för värmebehandling av produkter som uppträder vid temperaturer + 160-180 ° C, arbetsvätskan (värmebäraren) i denna process är antingen olja eller fett. Släckning är en process för termisk bearbetning av produkter, som utförs vid temperaturer nära + 100 ° C, arbetsvätskan (värmebäraren) är vatten. Förstår du skillnaden?

Om du lägger mat som innehåller fukt och fett i en kall stekpanna utan olja och värmer upp det, spelar det ingen roll vilken panna, gjutjärn, stål eller aluminium med den så kallade keramiska beläggningen. Men det här är inte helt stekning i klassisk bemärkelse, det är snarare en stygning som kan implementeras i ALLA normala pannor med TRS i rostfritt stål, för detta är ett sådant speciellt tillbehör som en stekpanna inte nödvändigt alls ...

IMHO, kanske är det värt att klargöra här att stygning eller stekning i ovanstående exempel också beror på förhållandet mellan fett och fukt i produkten. Om du till exempel lägger en bit bra ister eller en oljig limpa i en kall stekpanna utan olja och värmer upp den, kan lite fukt i början frigöras och lite sizla runt produkten, men fett kommer också att börja smälta omedelbart, och processen kommer oundvikligen att förvandlas till långsam stekning, även vid temperaturer nära 100 ° C, vilket kommer att bekräftas av bildandet av en skorpa på produktens yta.

Shl. Men naturligtvis är mitt exempel rent virtuellt, eftersom ingen vid sådana "extremt låga" temperaturer skrattar åt ister eller podcherevka, även om de bara behöver smälta ister ur dem ...

Så det kan vara så, men jag menade något helt annat att rätter som pannkakor och banala äggröra är mer vägledande för en stekpanna. De kontrollerar sedan ”non-stick” -ytan på pannan. Jag ville bokstavligen säga att i en stekpanna av aluminium med keramisk beläggning är det inte så mycket beläggningen som fungerar, utan dess naturliga oegentligheter, liknande de i en gjutjärnspanna. Således, i stort sett, spelar det ingen roll vilken typ av beläggning det i allmänhet är "keramiskt" eller inte. Detta är bara processens fysik, som de som skulpterade den så kallade beläggningen uppenbarligen inte känner så bra.

Kan du vara mer specifik om denna "processens fysik"? annars vet jag ingenting om det. det vill säga medan keramik. stekpannan är ojämn, brinner inte på den, så snart den "planas" i något område, börjar produkten hålla fast vid den, eller hur? Eller har jag missförstått något?

[🔗]

Och jag själv, sådan stekpanna, Jag köpte den med marmorbeläggning, den är inte tung, något tyngre än teflon ...
Jag började laga mat på det, jag är glad som en elefant, ingenting klibbar, allt glider, du kan laga mat utan olja och det är inte teflon, det viktigaste ...
I allmänhet är det en sak om du stöter på en stekpanna med marmorbeläggning.
Förmodligen, med granit- och keramikbeläggningar, är allt baserat på nanoteknik, så att skriva ...
Sydkorea producerar dem, de säljer dem överallt ...
Information om dem - 🔗

Pakat, berätta för mig, köpte du en uppsättning stekpannor från den här säljaren? Och hur mår de?

Ja, Nata är så. Under processen att använda en stekpanna med en så kallad "keramisk" beläggning uppstår slitage (utlösning) av mikroroughnesses och produkterna börjar klibba och brinner därför. Du kan läsa vad sol-gel-teknik är här: 🔗 ... Om du tittar på kemikalien. sammansättningen av detta nano-mirakel, då kommer den ökända kiseloxiden SiO att finnas där, som enligt Greenpan-information bildas av en gel vid en temperatur av högst + 180 ° C, se här: 🔗... Samtidigt, som vi kommer ihåg, är en temperatur på en stekpans yta under klassisk stekning bara dessa + 160-180C. Det vill säga bildningstemperaturen för denna "keramiska" beläggning sammanfaller med temperaturen för värmebehandlingen av produkterna. Det är inte av en slump att jag sätter ordet "keramik" i citattecken, eftersom denna skit bara har kisel och syre gemensamt med keramik, som kemiska element. Dessutom är det säkert känt att varken oxid eller kiseldioxid besitter några "non-stick" egenskaper i sig. 🔗... Tja, porerna bildar just dessa mycket mikroroughnesses av ytan, som "fungerar" i början av pannans operation. Vilken slutsats från alla ovanstående antyder sig själv, va?

flickor vars keramiska kokkärl sticker fast, låt oss kolla en teori! Idag träffade jag en vän som på mitt tips köpte Biol vit med keramik, och hon säger att hon började hålla sig hemskt på bara några månader !! Jag har varit så här i nästan ett år nu och ingenting

och så hade vi en brainstorming och kopplade det till det faktum att hennes man, när han steker potatis, värmer upp en TOM stekpanna och sedan häller olja. Jag steker också potatis över en enorm eld, men först häller jag i oljan och tänder sedan en stark eld. Jag läste i instruktionerna för att du inte kan överhetta en tom, och att du inte kan tvätta den varm. och nu har jag allt t t t

Och hur mår du?

Så vi får en sådan oljemålning: om du först värmer upp en sådan panna väl och sedan häller olja där, kommer den att brinna i porerna på sol-gelbeläggningen, koks och täcka spankan, pannans yta blir jämn och ... nästa gång allt till denna plats är framgångsrikt. "torka upp". Tja, om denna "fysik" av processen erhålls

Du tar och steker ägg eller pannkakor i din stekpanna med en keramisk beläggning Och du kommer omedelbart att förstå mycket.

Jag stekte pannkakor, pannkakor, ostkakor, pannkakor etc. i en stekpanna med keramisk beläggning. Bara jag förstod inte alls att det borde ha blivit klart för mig. Allt var tvungen att hålla fast och brinna?

Och jag steker ständigt pannkakor, ostkakor, ägg i den. TTTT brinner inte, fastnar inte, jag häller olja bokstavligen för att smörja pannan. Jag har använt stekpannan i lite mer än en månad, men varje dag använder jag den!

[Flickor,]

Flickor, kan du se bilder på dina kokkärl med keramisk beläggning?

Åh, Vikusechka, Jag är i landet just nu. Jag kommer att kunna ta en bild bara på Sön / Mån. Vad ville du se på dessa bilder? Mina kokkärl ser ut som nya. Jag har Green Pan. Som dessa

[Vikusechka]

Åh, Vikusechka, Jag är i landet just nu. Jag kan bara ta en bild på sön / mån. Vad ville du se på dessa bilder? Mina kokkärl ser ut som nya. Jag har Green Pan. Som dessa

Tack, flickvän!
Med tillkomsten av induktionspannan har jag bara en stekpanna, jag behöver inte dem, bara för äggröra, och min är för stor, så jag tänker vad jag ska köpa så att den fungerar på en induktionskokare i en mindre storlek. Men tydligen kommer keramiken inte att inkludera min spis, det finns förmodligen ingen metall i den?

[VS NIKA]

VS NIKA, se till att motsvarande märke finns på kokkärlen. Bland keramikbelagda köksredskap finns induktionslinjer.

Förresten kommer jag att skriva om min stekpanna Neva-metal Almaz-neo. Jag har redan rapporterat i den här tråden om henne. Nu vill jag lägga till.
Hennes man brände nyligen en fläskhud på den. Så mycket att du kunde hänga en yxa i köket. Naturligtvis överhettades beläggningen inte något. I mitten har till och med färgen blivit lite mörkare. Men som förut håller ingenting fast vid henne. Det finns inga bättre kokkärl för mig.

Vika, jag har också induktion.

Tack tjejer!
Jag vill notera att rätter är lämpliga för induktion och inte bara med märken för induktion. Jag köpte Rondell och sedan vågade jag köpa en kastrull i Auchan, jag kommer inte ihåg precis en gång Arrl ... utan att markera för induktion. Så de är inte sämre i kvalitet än Rondell. Jag köpte dem senare i olika storlekar.

Om detta inte är ett online-köp och du kan röra vid disken, placera en vanlig magnet på botten. Om den är magnetiserad är den lämplig för induktion. Och ingen risk

[Flickor,]

Flickor, kan du se bilder på dina kokkärl med keramisk beläggning?

Jag skulle ha visat det, men min sons kamera stannade kvar på vandrarhemmet (jag glömde att plocka upp den). Jag kan visa min stekpanna på länken.

Tja, du kommer att använda den lite längre, som regel är det 6-9 månader. beroende på tillverkare, och då är det möjligt att återgå till diskussionen om detta ämne. Bara de som redan har passerat denna period, varför börjar de drastiskt ändra sin åsikt om kokkärl med keramisk beläggning, läs forumet i motsatt riktning riktning. Och ovanför förklarade han helt enkelt "processens fysik", varför detta händer. Om någon inte förstod första gången, kan du läsa den eftertänksamt igen, sedan det som skrevs ovan, följ länkarna, jämföra all information som har läst, det vill säga genomföra en viss tankeprocess.

Förutom den så kallade "keramiken" på aluminium kan andra material användas som en "lätt att rengöra" beläggning. Inte bara är den "keramiska" beläggningen inte "non-stick" utan också några av dess initiala egenskaper beror inte så mycket på beläggningssubstansen i sig, utan på strukturen och lindringen av dess yta. Jag tror till och med att egenskaperna hos en stekpanna med en "keramisk" beläggning kan vara nära de ursprungliga. återställ genom att etsa ytan och lösa upp oljefettkoks som ackumuleras över tid i porerna i den keramiska beläggningen. Men detta är inte särskilt nödvändigt för säljare av stekpannor, de kommer inte att ha någon att sälja nya produkter.

Jämförande egenskaper för non-stick egenskaper, hållbarhet - allt är klart. Och hur är det med matsmältningskanalen, i vilket fall är risken för negativa faktorer större?

Jämförande egenskaper för non-stick egenskaper, hållbarhet - allt är klart.Och hur är det med matsmältningskanalen, i vilket fall är risken för negativa faktorer större?

Det finns ingen risk varken där eller det finns mer risk från konsumerat vatten och kemisk mat

Såvitt jag vet finns det en tetanisk legering och även tillsats av silver, att om du lämnar vatten i en kastrull under en dag, får den samma egenskaper som silverpläterad, och också har min mat aldrig surt där och det finns ingen halsbränna när du lagar mat i den ...

Eck du hade tillräckligt med silver med en titanlegering! Tydligen har du inte varit på kedjepresentationen. Enligt deras distributörer låter det så här: "När det gäller metallens sammansättning används CrNi 18 | 10 med tillsats av upp till 0,4% titan och molybden, och silver och platina tillsätts på jonnivå, på grund av vilken stålet är av den austenitiska klassen, dvs. evigt, det kommer inte att slitas ut ens efter 80 år. " På frågan, vad är den "joniska nivån", svaret måste också vänta 80 år och inte vänta. Allt detta nonsens om metallens sammansättning har redan motbevisats många gånger redan, och i synnerhet är det ganska detaljerat med bilder här: Och i dialogläget med en kronisk zepteroid. Deras rätter är exklusiva, men INTE UNIKA, som de hävdar, för att på något sätt rättfärdiga helt enkelt skamlösa priser. Företaget självt Zepter undviker utslag på officiell nivå. Men vid presentationerna slår skamlösa lögner (som silver på jonnivå) med en fontän.
Du har köpt köksredskap av hög kvalitet. Men du betalade ibland för mycket för det. Men du gör rätt sak som du inte ångrar. Människor säger: "Hittade - gläd dig inte. Borttappad - ångrar inte!" Och folket är klokt!

[I dag",]

Deras rätter är av hög kvalitet, men INTE UNIKA,

Du har redan lagt till då "I dag", idag finns det analoger, och det är få av dem och de är inte heller värda ett öre. Och dessutom är dessa analoger verklig plagiering.
Och för 15-17 år sedan fanns det dessa analoger? Det fanns inget ... och om min familj har ätit av goda rätter i så många år, tror jag inte att jag har för mycket betalt.
Zepter har många glada supportrar och många glada motståndare. Och motståndarna citerar bara en faktor för ”dåligheten” i rätterna - dess pris. Och det finns denna debatt som har satt tänderna på spetsen i många år ...
Under tiden finns det helt enkelt användare som använder och inte spränger sig, och på det sätt de tycker är lämpliga, tillämpar Zepter-reglerna utan fanatism och använder dessa krukor för att laga pasta om de behöver det. Och motståndarna citerar bara en faktor för ”dåligheten” i rätterna - dess pris.

Du har köpt köksredskap av hög kvalitet. Men du betalade ibland för mycket för det. Men du gör rätt sak som du inte ångrar. Människor säger: "Hittade - gläd dig inte. Borttappad - ångrar inte!" Och folket är klokt!

Ja, och folket säger också, "Han ser ett öga, men en tand kliar"

[här]

Och vad, det finns exempel på att någon berömmer sina rätter och för deras uppblåsta pris? Och kan du till och med ge en länk där Phillip Zepter visar upphovsrättsintygen som han fick för sina krukor? Är nonsens om "unikheten" i metallkompositionen också "bra" för dig? Och ordspråket du citerade fungerar inte i det här fallet. Att överbetala tre gånger för POT, inget bättre, som du uttrycker det, "analoger" kommer jag verkligen inte. Och utveckla det här ämnet också här Jag ska inte. Jag lär känna människors åsikter om kokkärl. Mowgli tar fel och säger omedvetet falsk information om "... ja, så vitt jag vet finns det en thetanlegering och tillsats av silver, ..." ... Det här är nonsens. Och jag varnade folk för det. Och det är allt. Folket här är mycket trevliga och vänliga. De hjälpte mig att bestämma både en stekpanna och en brödtillverkare, och i två veckor har jag inte köpt bröd i butiken utan bakat enligt de recept de delade. Och inte mer provocera mig med Zepter-kastruller. Jag kommer inte att svara dig. :?

Nej ... Tja, hur blir språket att argumentera med Brad Pitt själv? !!! Levde.
Jag ska gå till Angiolina, fråga vilka kokkärl hon har - om hon har en tand eller inte.

Tja, du kommer att använda den lite längre, som regel är det 6-9 månader.beroende på tillverkare, och då är det möjligt att återgå till diskussionen om detta ämne. Bara de som redan har passerat denna period, varför börjar de drastiskt ändra sin åsikt om kokkärl med keramisk beläggning, läs forumet i motsatt riktning riktning. Och ovanför förklarade han helt enkelt "processens fysik", varför detta händer. Om någon inte förstod första gången kan du läsa igen eftertänksamt, sedan vad som skrevs ovan, följ länkarna, jämföra all information som lästs, det vill säga genomföra en viss tankeprocess.

Jag skrev redan tidigare, mina keramiska belagda kokkärl är nästan 2 år gamla. Naturligtvis använder jag dem inte varje dag, men jag gör det. Och jag har redan listat att jag har stekt någonting i dessa stekpannor. Bara så att disken inte försämras behöver du inte värma upp dem igen, värma dem utan mat, utan tvätta dem först efter att de har svalnat helt. Och det spelar ingen roll för mig vad du kallar denna beläggning (non-stick eller inte), vad jag stekte i dessa kokkärl fastnade inte eller brände. Och för kokkärl med en non-stick beläggning (som Tefalevsky) är livslängden ungefär ett år, då måste de helt enkelt kastas bort. Så jag är nöjd med pannorna med en keramisk beläggning (non-stick eller inte).

Men oförskämdhet finns inte i reglerna i detta forum

[VS NIKA]

VS NIKA, detta är en keramisk belagd stekpanna av metall.
Jag har dessa: 🔗

Lisss, hur mår de? Hur länge har du använt det? Jag ville köpa en till mig själv, men jag köpte den hittills sådan. Men jag planerar att köpa en stor till Biolovskaya.

[Luysia]

Luysia, Jag gillar verkligen namnen, det viktigaste är att inte värma den tomma, och jag kommer att använda allt ok - det kommer att bli ett år i juni. för att steka nästan nu använder jag det bara. Jag brukade steka den på gjutjärn, i samma storlek, men gjutjärn är fortfarande en väldigt nyckfull sak så att den inte brinner, det är nödvändigt att värma upp det korrekt, etc. och här, även om du kastar allt på en kall en, inget garanteras att hålla fast. det här är det som lockar mig till henne varje gång. Jag har både en stekpanna och en beläggning för nästan ett års aktiv användning t t t

Kära Manna! Ingen kränker din rätt att använda kokkärl med den så kallade "keramiska" beläggningen. Dessutom var ingen oförskämd mot dig personligen, och ingen förringade dina mentala förmågor, men ... Jag rekommenderade bara (och förresten inte till dig personligen) att läsa igen tråden igen eftersom den samlade åsikterna från olika användare för att komma till slutsatserna som jag skrev på ett enkelt logiskt sätt. Men av någon anledning kom du specifikt på fel sak. Visst spelar det ingen roll vad namnet på en annan beläggning är "non-stick" eller någon form av "keramik", för en vanlig man på gatan, som du med rätta noterade, "det viktigaste är att inte hålla fast och bränna. " Och det finns "Tefalevskie" stekpannor av olika kvalitet, som redan har tjänat mer än 4 år, i motsats till din "unga" tvååriga keramik. Jag skrev i allmänhet om EN ANNAN. Förstod du inte det så? Jag skrev om det faktum att det helt enkelt INGEN förtjänst är i det faktum att du inte har hållit fast vid själva pannan. Jag skrev vad klassisk stekning är och hur den i grunden skiljer sig från stygning (matlagning i egen juice). Och du, rekommenderar andra hur man använder en sådan stekpanna ... skrev faktiskt rekommendationer för att använda pannan. Därför kommer jag att försöka förklara för dig och för dem som inte förstod igen och tydligare. De så kallade "Teflon" -pannorna fungerar på grund av närvaron av PTFE i beläggningen, och den så kallade sol-gelkeramiken på grund av (jag uppmärksammar detta) på grund av ... YTREFRIHET, precis som för till exempel klassiska gjutjärnspannor. När allt kommer omkring är det bra med gjutjärn att det inte har någon beläggning alls, som kan överhettas, försämras, isolera något kemiskt från dess sammansättning. Men gjutjärn är inte korrosionsbeständigt och oljebrännskador, som bildar korrosionsskyddet i en gjutjärnspanna, är cancerframkallande. Detta skapar besvär vid tvätt, problem i diskmaskinen etc.Och för en kastrull i gjuten aluminium med en så kallad "keramisk" beläggning finns det inga definitioner av korrosionsbeständighet per definition. Allt kan diskas i diskmaskin. Men detta är faktiskt alla dess fördelar jämfört med gjutjärn. I alla andra avseenden förlorar det gjutjärn - det är rädd för överhettning, när oljan brinner börjar allt "torka upp" det och det blir omöjligt att använda det normalt. Om en stekpanna bara kan skapa förutsättningar för att inte klistra fast och därför inte klistra fast mat, bara på grund av den speciella ytavlastningen, vilken paradoxal slutsats föreslår sig då? Det bästa, säkra ur hygienens synvinkel och naturligtvis en pålitlig non-stick-beläggning är ... DET ÄR INTE. Och här är ett levande exempel på hur pannkakor stekas utan problem i en rostfri stekpanna utan någon speciell innovativ "beläggning" bara på grund av ytavlastningen som skapas på ytan ... 🔗 ... Är det svårt för dig att upprepa detta på din "keramik"?

Därför är alla keramiska beläggningar på en stekpanna i aluminium "lätta att rengöra" och inget mer, och de fungerar inte på grund av beläggningen i sig, utan på grund av ytan mikrorelief. Och non-stick beläggning "non stick" fungerar på grund av PTFE, en polymer, som, precis som alla andra, har sina plus och minus. Och den mest pålitliga "non stick" -beläggningen är dess fullständiga frånvaro! Jag hoppas att ingen här kommer att bestrida stekpannans rostfria ståls hållbarhet och tillförlitlighet ...

Men det står också "med en specialbehandlad beläggning"
och en vanlig rostfri stekpanna, utan några behandlingar där, kan göra detsamma?

[Vikusechka]

Tack, flickvän!
Med tillkomsten av induktionspannan har jag bara en stekpanna, jag behöver dem inte riktigt, bara för äggröra, och min är för stor, så jag tänker vad jag ska köpa, så att den fungerar på en induktionskokare i mindre storlek. Men tydligen kommer keramiken inte att innehålla min spis, det finns förmodligen ingen metall i den?

Åh, Vikusechka, Jag lovade att ta bilder, men vi åkte inte hem. Men ändå är mina kokkärl inte lämpliga för en induktionskokare. För induktionskokare från Green Pan finns Helsingfors

och "Live Healthy" GreenLife

Ja, ibland står det också på staketet ... Det finns INGEN TÄCKNING I DENNA stekpanna. Nåväl, vad Manna lade här från GreenLife-serien "Living healthy" är i allmänhet den tekniska dumheten hos inhemska marknadsförare. Dålig kinesisk stekning. panorera 🔗 det finns inte ett sanningsord i informationen på denna sida, Greenpan har inget att göra med Belgien alls, dessa är rent kinesiska produkter tillverkade på order av Moskvas visdomar från Antares Trade LLC och Termolon - detta är inte en non-stick beläggning, men ett slags substrat som faktiskt bara förstör ytan på rostfritt stål. En vanlig 3-ply stekpanna där katten grät aluminium