Rustik persimmon och pumpa paj (Torta rustica, zucca e cachi)

Rustik persimmon och pumpa paj (Torta rustica, zucca e cachi)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
Vetemjöl	280 gr.
Skalad pumpa	250 g
Persimmon	2 st.
Ägg	1 + 2 ekorrar.
Smör, tog margarinen	100 g
brunt socker	130 g
Bakpulver	16 gr.
Nötter (jag har hasselnötter 70 gr.)	smak.
Ingefära	1 tsk
Cognac	2 msk. l.
Salt	nypa.
Russin (inte i originalet)	100 g

Tillagningsmetod

• Ta ut smöret från kylskåpet för att värma upp till rumstemperatur. Koka pumpan i ett durkslag i några minuter 15. Tvätta russin och torka på en handduk. Stek nötter, hugga, krossa för att strö.
• 
• Avsätt för att strö från det totala antalet produkter, 3 msk. l. nötter och strösocker. Vispa smör med socker och äggula. Skala persimon. Mala pumpa med persimmon med en mixer, kombinera med olja, blanda.
• 
• Sikta mjöl, ingefära och bakpulver. Kombinera med pumpa. Om det är mycket flytande, tillsätt mjöl. (Jag gjorde det annorlunda. När jag huggade pumpa med persimon, tömde ut saften och tillsatte den gradvis till degen.) Tillsätt nötter och russin, 2 msk. l. cognac.
• 
• Slå de vita, blanda försiktigt. Lägg i en form med en diameter på 18 - 20 cm, strö över kvarvarande nötter och strösocker.
• 
• Baka vid 175 ° C i 45 minuter. Vilja att kontrollera med en träspett.
• 

Skålen är designad för

8-10 portioner.

Tid för förberedelser:

1 timme 20 minuter.

Matlagningsprogram:

Ugn.

Notera

När vi provade den här pajen bestämde vi oss för att det inte fanns tillräckligt med socker och att vi kunde slänga in en handfull russin. Men på något mirakulöst sätt minskade den med sena kvällen med 3/4, även om jag bakade den kl. 18.00. Och på morgonen, med frukost med kaka och kaffe (det knasade så trevligt), tänkte jag att socker inte heller skulle tillsättas.
Recept från webbplatsen - 🔗

dras bort till bokmärken. Nu är det bara en persimmon-tid - jag ska baka. tack

[Larissa]

Larissa, tack för det ursprungliga och mycket snabba receptet! Jag bokmärker det, jag gillade verkligen ingrediensernas sammansättning.

Peki Marish Tack. Jag gillade det mer även när det kyldes ned, det knuste så mycket

Så läcker han är på bilden! Tillbringade en halv dag i köket. Jag gick precis till sängs, och här är det ... Nu står han i min kö. Tack för receptet!

vilken hälsosam paj!

[Irina]

dras bort till bokmärken. Nu är det bara en persimmon-tid - jag ska baka. tack

Irina, bara persimon och pumpa måste användas, annars börjar Peki växa på hälsa
Svetlanaur Shahzoda Tack tjejer, det ser enkelt och gott ut.

Hur missade jag detta recept? Först igår kom jag ihåg recept för bakning med persimmon ... Och sedan jag inte hittade det åt jag hälften! Nu väntar jag på nästa bakning. Tack, Larissa! Jag tar det till mig.

Hur missade jag detta recept? Först igår kom jag ihåg bakningsrecept med persimmon ... Och sedan jag inte hittade åt jag hälften! Nu väntar jag på nästa bakning. Tack, Larissa! Jag tar det till mig.

Tack, ja, hälften av zhezh kvar, eller vad? Vissa produkter försvinner också för mig, chips eller godis till exempel de verkade vara, men jag ska följa dem, men de har gått någonstans

Tack Lena