Pepparkakor för jul

God kväll! Tjejer, säg att den kanderade frukten måste läggas i pepparkakor, jag har dem bara inte och jag hittade dem inte i butiken idag (kanske du kan ersätta dem med färsk citronskal) och hur många gram jag ska lägga nötter på minst ungefär och vilka valnötter och mandlar som är bättre.

Jag tog kanderad frukt från uppsättningar: kanderad frukt, bananer, alla typer av nötter. I vår grönsakshandel köper jag till påskkakor och bara för mat. Av denna uppsättning är torkade bananer oftast kvar.

URAAAA !!!
Jag hittade dessa kanderade frukter. Jag knådade degen och lade den på balkongen för att mogna. Degen kom inte mycket tjock ut i bollen samlades inte, men tillsatte inte mjöl till den, lämnade den som den är.

URAAAA !!!
Jag hittade dessa kanderade frukter.

Naturligtvis är det för sent, problemet med kanderad frukt har lösts, men för framtiden, använd detta recept från Kroshi https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

Naturligtvis är det för sent, problemet med kanderad frukt har lösts, men för framtiden, använd detta recept från Kroshi https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

Bara rätt: för semestern från mandariner, apelsiner kommer det att finnas så många skinn som är helt rätt att göra kanderad frukt

Här har många en flytande deg ser jag. Och jag har en väldigt tjock, jag ville verkligen inte hälla allt mjöl, men det grep mycket lätt in och jag var helt kg. Jag somnade.

Här har många en flytande deg ser jag. Och jag har en väldigt tjock, jag ville verkligen inte hälla allt mjöl, men det grep mycket lätt in och jag var helt kg. Jag somnade.

Ja, jag har samma situation, smeten var ungefär hälften av mjölet, men jag hällde ärligt upp hela mängden. Nu sitter jag och tänker börja bli nervös, eller vad?

Bara rätt: för semestern från mandariner, apelsiner kommer det att finnas så många skinn som är helt rätt att göra kanderad frukt

Om du ska göra kanderad frukt av skinn, ta åtminstone georgiska mandariner - de bearbetas inte, min vän var i Turkiet och såg hur de förgiftar sina frukter innan han skickade dem till oss

Och vid vilken temperatur som ska hållas i kylan sätter jag på balkongen någonstans + 8-10 grader (kanske lite mer nu tog jag med en termometer dit imorgon vet jag säkert) degen har inte stigit alls, så det borde vara eller något är fel

Flickor, Oksana, och förra året läste jag många olika recept och i mitt huvud visade det sig vara "venigret" men slutade med detta. Så i något recept stod det att lägga till torkad apelsinskal, krossad i en kaffekvarn och efter att ha läst detta recept lade jag den torkade skalet på maskinen, och då uppstod en fråga om kanderad frukt och jag insåg att jag hade lagt till något fel, men det mest intressanta är att jag gillade det och inte bara mig. Och jag har redan förberett igen i år - jag torkade apelsinskal, men jag har inte knådat dem ännu, och vad ska jag göra nu - ät abkhas mandariner och gör kanderad frukt eller igen.

Om du ska göra kanderad frukt av skinn, ta åtminstone georgiska mandariner - de bearbetas inte, min vän var i Turkiet och såg hur de förgiftar sina frukter innan han skickade dem till oss

Tack för informationen kommer vi att komma ihåg. När vi köper mandariner, apelsiner vet du aldrig sanningen om deras ursprung (liksom andra produkter)

Och vid vilken temperatur som ska hållas i kylan sätter jag på balkongen någonstans + 8-10 grader (kanske lite mer nu tog jag med en termometer dit imorgon vet jag säkert) degen har inte stigit alls, så det borde vara eller något är fel

Men hos mig är det nästan detsamma ... Jag vet inte heller vad det är kopplat till, eller snarare, min deg har stigit något så det vill säga ytan är inte ens lika direkt efter knådning, men har blivit något konvex -svullen, ja, bara lite ...

och av någon anledning stiger det inte

Jag gick upp dåligt också. Det finns en spricka i degen i mitten.

Om vi ​​tar bort skalet, var noga med att tvätta citrusfrukterna med en diskborste - helst utan ytaktiva ämnen eller åtminstone med ett reducerat innehåll! Sedan fyller vi det med varmt vatten - så att de är helt nedsänkta - och låter det stå i minst 1-2 timmar - sedan sköljer vi igen. När du är torr kan du ta bort skalet.
den minimal bli av med kemi!

Maximal - Vaughn Krosh skisserade på kanderad frukt - skorporna försvarar i allmänhet i 48 timmar och byter vatten var 8: e timme!
Och det finns tillfällen att det hela till och med lyckas folie på 8 timmar, föreställ dig hur mycket kemi det finns

Pepparkakor för jul

[Iriska]

Iriska , vilken skönhet!!!
Har du redan bakat pepparkakor? Bra! Och när lade du degen? Hur mycket kostade det till slut? Och du gjorde lockiga utan sylt? _{Jag ställer så många frågor}

[Iriska]

Iriska , vilken skönhet!!!
Har du redan bakat pepparkakor? Bra! Och när lade du degen? Hur mycket kostade det till slut? Och du gjorde lockiga utan sylt? _{Jag ställer så många frågor}

Degen var uppdelad i 3 delar, för en kväll var styrkan tillräcklig för att baka hälften av en del, det visade sig 2 bakplåtar, en ätits där. Resten av degen ligger i kylen, jag ska baka den på helgen.
Jag gjorde pepparkakor utan sylt, de är redan bra ... kanel, kardemumma, ingefära, kryddnejlika, kryddpeppar.

[Iriska]

Iriska, ojämförlig pepparkakor! Mycket trevligt!

[Iriska]

Iriska, skönheten!
Jag lade min deg på 3.12 igår, jag kollade den, den har inte ökat men det finns hopp eller vad?

Min deg häver inte heller. Flickor som har pepparkakor erfarenhet, vänligen svara vad de ska göra. Är det möjligt att baka eller är det redan för bortskaffande. Kommer pepparkakorna att vara coola?

Flickor - får inte panik, det ska inte stiga över taket, det här är inte jäst.
Om det ökar lite är det praktiskt taget inte märkbart
Allt kommer att bakas bra!

Flickor - får inte panik, det ska inte stiga över taket, det här är inte jäst.
Om det ökar lite är det praktiskt taget inte märkbart
Allt kommer att bakas bra!

Tack lugnade

Duc om taket och det är ingen tvekan. det rör sig äntligen inte. men jag tappar inte hoppet, jag kommer att baka samma sak.

Detta recept borde inte "rippa" någonting. När allt kommer omkring är dess betydelse så att degen kan få så mycket smak som möjligt från alla kryddor. Vad får er alla att tänka att det ska växa med stormsteg. Detta har redan diskuterats. Förra året knådade jag bara och bakade sedan efter rätt tid. Och du kommer att ha en semester

Tack så vi ska baka och

Som jag redan skrev steg jag inte heller upp. MEN jag kommer att baka utan att misslyckas, det diskuteras inte ens
Tjejer, när ska du baka? Låt oss dela vad och vem gjorde det? (från instabilt test)

Jag vill baka de närmaste dagarna. Jag klarar inte det på en gång: Jag har knådat mycket. Jag bakar för första gången. Jag vill att det ska fungera

[Galyunyushka]

Galyunyushka, Jag gör det också för första gången, förmodligen och därför många frågor och bekymmer! Jag kommer också att baka de närmaste två dagarna, jag lägger ut den av 1 kg rågmjöl.
Jag vill verkligen ha pepparkakor till nyåret! Och vi kommer att lyckas!

Som jag redan skrev steg jag inte heller upp. MEN jag kommer att baka utan att misslyckas, det diskuteras inte ens
Tjejer, när ska du baka? Låt oss dela vad och vem gjorde det? (från instabilt test)

Marina, vem sa till dig att pepparkakadeigen skulle höja sig i kylan under den här tiden? Allt kommer att ske i god tid, speciellt under bakningsprocessen i ugnen.

så säger Oksana i receptet att degen höjs, som den var och släpade efter mig, jag kom hit för att fråga om det, och här är jag inte den enda som min deg verkar linda uppifrån, även om pannan är täckt med plastfolie.

så säger Oksana i receptet att degen höjs, som den var och släpade efter mig, jag kom hit för att fråga om det, och här är jag inte den enda som min deg verkar linda uppifrån, även om pannan är täckt med plastfolie.

Skarpt, allt är bra med degen !!! Det borde vara så. När du börjar baka ser du att degen har puffats upp något och i ugnen fördubblas den ungefär.

fuuuh, jag lugnade mig, annars går jag och tittar jag trodde att jag kanske gjorde något fel, där då för att lägga en hel kruka med deg

Flickor, och jag har stigit någonstans cirka 3 centimeter. Det stämmer att det står vid en temperatur på 10 grader. Kan detta vara med mig med testet, vad är fel? : oops: Levereras den 3 december

Jag har +15 på min balkong, lägg den 9 december .. att vad är det nu .. hur blir det

Natasha, jag läste dina och Iras meddelanden och blev rädd. Jag sprang för att prova, det verkade inte jäsa. Och det höjde sig inte omedelbart, men så småningom trodde jag först att det verkade, men nu lyfts locket. Degen sades på rågmjöl. Det visar sig att det är varmare i Vinnitsa. Jag stiger inte över +12. Jag satte speciellt en termometer bredvid pannan. Ja, jag mindes att jag inte värmde älskling.

Tjejer, jag började !!! Så här ser min deg ut i en rift, så att säga.

Och det här är de första pepparkakorna

Tja, allt, jag gick vidare till ugnen. Lukten är galen i lägenheten, jag går och lägger mina egna pepparkakor till de lockiga för att prova vad som hände

Och det här är de första pepparkakorna

Tja, allt, jag gick vidare till ugnen. Lukten är galen i lägenheten, jag går och lägger mina egna pepparkakor till de lockiga för att prova vad som hände

Marinka blev bra. Smulnade inte degen? Hur fungerar det, tyckte du om det? Och hur länge bakade du? Jag gör nog lite deg på måndag

Något jag inte får meddelanden från Temko, och jag undrar hur det går med dig här.

[Olesya]

Tack tjejer !!! Berömde
Olesya, degen smuler inte, jag gillade verkligen arbetet. Jag rullar ut den på en silikonmatta och förpackade kavlen i plastfolie (ja, jag ska inte köpa en kiselrulle). En snöflinga bestämde jag mig för att hålla fast plötsligt, och om du bara "rivs av" - den är deformerad, så du behöver bara fukta spateln med vatten och bända av den - då studsar allt! Men det hände en gång, medan allt är bra.
Med tiden, för att vara ärlig, märkte jag inte, jag har olika formar ... Jag bakar enligt principen - det har upphört att springa - det är dags att dra ut det !!!! Jag lovar att förbättra, nästa bakplåt kommer att notera hur mycket bakat, men jag har olika formar, pepparkakor i olika storlekar.
Och jag kokade fudgen igår, jag kommer att glasera när de svalnar.
Jag sprang vidare

Hej till alla tjejer! Jag är mycket ledsen för att jag gav upp Temka lite, men omständigheterna var emot mig! Först, jobba ... sedan på sjukhuset ... sedan igen för att städa upp skräp på jobbet ... och eftersom jag jobbar på ungdomsteatern (teater för unga åskådare), så har vi den hetaste tiden!
I allmänhet återvände den till tjänst. Oroa dig inte för degen! Det händer, allt stiger i ugnen. Det är bara att mjölet är annorlunda och det är bättre att inte värma honung. Varje deg mognar.

hej Oksanochka, men jag värmde inte honungen, jag läste att du gör det på det här sättet och att det är bättre, så du gjorde det.

Och jag kokade fudgen igår, jag kommer att glasera när de svalnar.

Marinka, kan du ha ett fondantrecept?

Jag är förvånad över den här kvinnan! Tja, du måste ha en så raffinerad smak och sällsynt tålamod för att måla så exakt, och trots allt finns det aldrig en dickhead i hennes verk. Klass !!! Och den högsta !!!

Olesya, fånga - det här är en fondant från Tortyzhka https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0

Oksana, har din mjölk aldrig blivit sur i degen? Av någon anledning har jag en så obehaglig eftersmak av surmjölk, jag var väldigt upprörd när jag provade rå deg, allt är bra, men jag började baka och den här lukten uppträdde, jag gjorde förmodligen något fel, jag förstår inte

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955 - kokade du mjölken innan du tillsatte den i degen?

För de som stör för hand vill jag rekommendera just en sådan solid silikonspatel Fissman - jag knådade degen i en stor kastrull från början till slut utan mycket sil!