Pepparkakor för jul

Oksana, tack för att du svarade. Nu ska jag åtminstone sova lugnt. Förra året gjorde jag ett pepparkaklok enligt Teskomas recept, så släpvagnarna ligger fortfarande i lådan. Det var omöjligt att äta dem.

Jungfru, är du redo att lägga degen?
Jag har redan knådat en dubbel sats.

[kolobashka]

kolobashka,
Variera, men jag tänkte på vad jag skulle lägga i slutet av november för att baka i slutet av december? Eller har jag fel?

Ja bra. Jag ska bara baka tidigt.

[kolobashka]

kolobashka,
Jag förstår) Jag lägger det om ett par veckor då

Tack så mycket för receptet. Det blev väldigt gott. Degen gjordes helt på rågmjöl. Degen mognade i två veckor. Igår bakade jag och saknade. Idag försöker vi redan allt.

Jag går med i föregående inlägg. Pepparkakorna är fantastiska. Det är synd, jag gjorde lite, "bara" en och en halv norm: girl_pardon: De äter redan upp

Läckra pepparkakor! Deg för hw. mjöl mognades i 3 veckor i kylen. Det är sant att det inte ökade i volym. Även i ugnen steg nästan inte upp. Pepparkakakakorna kom mjuka ut och härdades sedan. Och efter en vecka .. Mjuk, fyllig, så tung. Vi fick fukt. Jag lyckades bara klippa ut huset, det kom inte till dekoration - de åt det. Nu måste vi göra någon form av snabb deg. Och det här är på spåret. Jag kommer definitivt att göra det i ett år, bara i dubbel storlek. Tack för receptet!

Flickor, Nizhny Novgorod, jag kan dela kanderad frukt, jag fick mycket)))

[Oksana]

Oksana, efter fem år kom igen med tacksamhet. Jag gjorde det i full takt, men på en blandning av råg / vetemjöl. Med plommonstopp är pepparkakorna fantastiska, med detta i åtanke, jag lagade den medvetet på hösten. Pepparkakakakorna flyger redan bort.

Elvira, om fem år är det ännu trevligare))), jag gör det också varje år och jag är väldigt glad att receptet gick till folket))) Detta är verkligen ett gammalt recept på pepparkakor. De smakar underbart. Gott nytt år allihopa !!!!

Och gott nytt år till dig! Tack igen.

God kväll!!
Tjejer, berätta vilka kryddor du lägger till. Jag är en absolut lekman i pepparkakor. Jag mår inte bra med kryddor. Jag är väldigt selektiv om dem. Lite så. Därför skulle jag använda proportionerna i namnet mer exakt.
Pepparkakor för lulu. Men hon bakade aldrig själv. En väldigt bra hotzza.
Dessutom hittade ungen formar av pepparkakor och kräver en familj)))

[Gerda1]

Gerda1Jag gillar kryddset från detta recept
Mezeskalach - Ungersk honung pepparkakor

Här återigen är det nya året på näsan). Dela dina pepparkakorecept? Kanske har någon några knep? Och fortfarande undrar jag vem som gör glasyren, vilka färgämnen lägger du till?

[Flicka]

Flicka, det här ämnet innehåller alla - länkar till recept, dekorationshemligheter, exempel etc. Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Hej, kan jag klara mig utan kanderad frukt? Kanderad frukt, det vill säga, men jag fyllde dem med rom.

[Svetlana]

Svetlana, du kan, jag gör det.

Svetlana, du kan, det är vad jag gör.

Elvira, tack)) och sedan kostar rågmjöl 5 kg, jag skulle knåda pepparkakorna, men det finns inga torra kanderade frukter medan jag samlar apelsinskal i frysen.

[svetlana)))]

svetlana))), Jag levererade igår utan kanderad frukt och utan nötter. Nötterna är över, men det finns inga kanderade frukter.



Under knådningen uppstod följande fråga, följer alla processen att förbereda degen? Om honung tillsätts i slutet av satsen, hur kan sockret smälta till fett? Kan du inte drunkna? Jag försökte det och fick smörkaramell! Allt skulle vara bra, men när det svalnar börjar det karamellisera !!!! Det finns ingen älskling! Jag var tvungen att lägga till mjölk och det var en gulkin näsa. Kan du klargöra denna punkt?
Jag tog ister.

svetlana))), igår lade jag den utan kanderad frukt och utan nötter. Nötterna är över, men det finns inga kanderade frukter.

I morgon knäter jag direkt för 2 kg mjöl.




Och vilken tjocklek ska den färdiga pepparkakan ha?

annars kostar rågmjöl 5 kg

Jag gör det på en blandning av råg och vete, vi uppskattade inte ren råg.
Jag rullar ut, som författaren råder, 1-1,5 cm vardera, under bakningsprocessen växer de upp med cm exakt.
Nyligen har jag gjort inte portionerade pepparkakor, men i ett stort lager i rektangulär form, sedan klädd i sylt och skuren i bitar strax före användning.

[Elvira]

Elvira, och hur gör du degen? : girl_romashka: Jag läste i Katarzhinka att det inte är nödvändigt att behålla det tills sockret löses upp och den rekommenderade temperaturen där är 70! Jag förstår fel

[Oksana]

Oksana, den här gången värmde jag tillsammans honung, socker och smör. Det värmdes något, sockret löste sig inte helt.

[Elvira]

Elvira, tack, förstod!

Jag knådade degen i en dubbel portion utan kanderad frukt med nötter, jag gjorde allt enligt receptet, men jag kunde inte samla degen, som inte var mycket flytande i en boll, jag tog utvalda ägg, kanske på grund av detta degen är vattnig?! Hon tillsatte inte mjöl, lade det i kylen. Ska vänta

Berätta för mig, snälla, och vid vilken tidpunkt ska honung läggas till om den inte värms upp? när ägg är mjölk, då älskling? och min lera är så tjock att jag tvivlar på min förmåga att ingripa normalt.
Berätta för mig vem som stör det, hur det är))))

[Gerda1]

Gerda1, Jag skopade upp honung med en sked och lade den omedelbart i en kopp som låg på vågen, min honung var också tjock, men jag smälte den tillsammans med socker och smör i ett vattenbad.

Svetlana, tack!
Igår knådade jag degen, den är INSANE smaklig

honung värmde inte i sin fulla förståelse, men lade till när hon tog bort smöret med socker från kaminen. socker har inte löst sig, ja, jag tror att det kommer att spridas i degen))
lägg den på en inglasad balkong med ett öppet stort fönster ...

barnet hjälpte flitigt ..... slicka skopskedarna ...

Är jag ensam i år med pepparkakor ??

Min deg är i kylen, jag bestämmer mig inte))

Idag bakar jag pepparkakor, det är synd att den ungefärliga baktiden inte anges, jag bakar i 16-18 minuter vid 180, botten är rödaktig och toppen är blek. Jag är rädd att torka ut dem, tjocklek 1 cm



Jag sätter kryddor i normen och jag känner dem inte alls

pepparkakor ska ligga ner) smaken kommer att visas, tveka inte

[svetlana)))]

svetlana))), Svetochka, du bakade något tjockt, med en centimeter! Dekorerad?

Här försöker jag sätta upp min julpepparkaka igen ... först förstod jag inte knapparna och gallerierna







Jag förstår ingenting ... mina bilder hänger i mitt personliga galleri ... de väljer, jag skickar, men jag kan inte se någonting!? Peka näsan, tjejer, vad gör jag fel var?

Du klickar på fotot i galleriet och sedan när det visas - under det inskriptionen "För de vars knappar inte fungerar" - klicka på den här inskriptionen - det kommer att finnas två typer av fotovisning: en bild eller en förhandsvisning. Kopiera det du behöver och klistra in i meddelandet. Sedan, som vanligt: ​​skicka.

Tacka!!!! Jag ska försöka nu, ja!







[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/164775/IMG_20180104_172411



Tja ... allt som visar sig ... Jag gör något fel, det är jag från surfplattan, jag är inte alls vän med honom ...

[Flickor, plötsligt förstår någon inte korrekt, jag kommer att förklara - det här är INTE min pepparkaka. Detta är DanaUoker777 pepparkakor]

I vilket fall som helst, när du klickar på länken öppnas fotot.

Här är dina mycket vackra pepparkakor



Flickor, plötsligt förstår någon inte korrekt, jag kommer att förklara - det här är INTE min pepparkaka. Detta är DanaUoker777 pepparkakor

Jag hjälpte henne bara med ett foto.

[/ url



Lite mer.