Curd dumplings med spenat (Strozzapreti (gnocchi verdi)

Curd dumplings med spenat (Strozzapreti (gnocchi verdi)

Kategori: Kulinariska recept

Kök: italienska

Ingredienser
Spenat	500 gr.
Keso	250 g
Ägg	2 st.
Parmesanost (riven)	2 msk. l.
Ströbröd	4 msk. l.
Vetemjöl	2-3 msk. l.
Vegetabilisk olja	2-3 msk. l.
Salt	smak.
Peppar	smak.
Muskot	smak.
Sås
Champignonsvampar (jag har honungsvampar)	300 gr.
Kräm	200 ml
Vegetabilisk olja	3-4 msk. l.
Salt	smak.
Peppar	smak.

Tillagningsmetod

• Koka spenat i kokande saltat vatten i 3-4 minuter. Töm, låt svalna, pressa sedan och hacka fint. Om du tar frusen spenat, tina den sedan. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt mjöl. Stek den tills den är gyllenbrun, tillsätt spenat och låt sjuda i några minuter tills vätskan förångas.
• 
• Lägg kakor, ägg, keso i en skål, 2 msk. l. riven ost, salt, peppar och muskot. Tillsätt spenat, rör om.
• 
• Forma dumplingsna i en paj eller en boll och doppa dem i salt kokande vatten. Laga inte mycket i en liten kastrull i taget. Bättre i två steg eller bara ta en stor kastrull. När de kommer upp, ta genast ut med en skårad sked. Koka inte för mycket, annars faller de sönder: klimparna är mycket ömma.
• 
• För såsen: hacka svampen och steka i vegetabilisk olja. Salt och peppar. Tillsätt vatten och låt sjuda tills det är ömt, tillsätt grädde i slutet.
• 
• Servera ostmassa dumplings med svampsås.
• 

Skålen är designad för

2 portioner.

Tid för förberedelser:

40 minuter.

Notera

Recept från webbplatsen - 🔗

Herregud! Vilken läckerhet! Splyushechka, ja, du ger det! Bokmärke omgående! På nyårsferier blir jag löjlig! Tacka! Och gott Nytt År!

Larissa, ett mycket gott recept! notera! tacka!!!

[Len Marine]

Len Marine Om du älskar spenat är det din. De liknar "de lataste klimparna" på vår webbplats. Jag tror att de kan anslutas med en sked och kastas i kokande vatten. Och ett gott nytt år till dig!

[Laris!]

Mycket aptitretande dumplings och jag känner hur utsökt det är, Laris!

Jag kan föreställa mig hur läckra de är!

[Larissa]

Larissa, underbara klimpar! Läckra, aromatiska, hälsosamma !!!

[Larissa]

Larissa, underbara klimpar! Läckra, aromatiska, hälsosamma !!!

Tack. Det är ovanligt för mig, men jag gillade dem hemma. De sa laga mer