Baserat på Cheesecake

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Jubileumskakor	2 förpackningar om 124 g
Smör	150 g
Ostmassor utan russin	2x100 gr
Grädde 10%	200 g
Gelatin	30 g
Vatten	300 ml
Sirap eller sylt	smak
Socker	70 g
Någon frukt för dekoration

Tillagningsmetod

Blötlägg gelatin i 100 ml. kallt vatten i 40 minuter.
Mala vid detta tillfälle 2 förpackningar kakor i en köttkvarn eller mixer och blanda med mjukt (men inte smält) smör tills det är jämnt. Lägg ut formuläret med papper eller film (inte nödvändigt, men då är det lättare att dra ut det) och lägg massan i ett jämnt lager med sidor. Lägg allt i kylen.
Häll grädde i ostmassakakor och häll socker. Rör om tills det är jämnt och värm försiktigt över en eld tills det är varmt. Lägg 1/3 av gelatinet där och rör om för att lösa upp det. Koka inte! Avlägsna omedelbart från värmen. Låt svalna något, häll i basen och kyl.
Blanda sirap eller sylt med 200 ml. vatten (gör en mycket söt fruktdryck). Sätt det på eld, värm det, tillsätt kvarvarande gelatin, rör om tills det är upplöst och avlägsna det omedelbart från värmen. Låt svalna något. Lägg frukt på det frysta första lagret och häll över dem med fruktdryck. Tillbaka i kylskåpet. Så snart det härdar, dra ut det och njut.

Skålen är designad för

För 6-8 portioner

Tid för förberedelser:

15-2 timmar beroende på kylskåpets kraft

Notera

Jag ville göra Cheesecake från celfh men ... som alltid ... Jag hittade inte grädden med det nödvändiga fettinnehållet, det fanns ingen gräddost heller och hemlagad ost från Smula, vilket jag gjorde speciellt för detta i förväg, försökte min dotter och jag så hårt att det var borta. Och eftersom grädden redan var blandad med socker och gelatinet urinerades i vatten, var jag tvungen att fantisera. Bilden är inte särskilt framgångsrik, min dotter (8 år) tog den i telefon, men det spelar ingen roll längre, för dessert är borta. Jag väntade på gäster och det tog lång tid att sätta dem i kylen, så jag lade dem i frysen på en superfrysning. Härdad i 15-20 minuter varje lager. Den senare fick till och med en rimfrost. Men smaken försämrades inte.
En mycket intressant och ovanlig smak för mig. Jag älskar godis med keso, jag älskar gelé och jag älskar verkligen kakorna med jubileumsmör. Sammantaget blev det väldigt gott! och snabbt! och utan ugn!