Steka bröd på sommaren

: o Att öppna det här ämnet, eftersom sommaren är precis runt hörnet, skulle jag vilja veta hur våra CP: er beter sig vid höga temperaturer, om det finns problem just på grund av detta och hur du kan undvika äktenskap när du bakar. I instruktionerna för HP står det - på sommaren, ladda mat direkt från kylskåpet - kommer det att hjälpa?

Se vad som står i dina instruktioner.

Min Hitachi kan äta all mat från kylskåpet både på vintern och på sommaren.

:) Jag har studerat instruktionerna för min HP tillräckligt bra. Jag pratar om något annat: är det skillnad mellan bröd och sommar
och bröd på vintern?

Jag känner inte skillnaden - inte ens på vintern, inte ens på sommaren - allt blir bra, det viktigaste är att jäst och mjöl inte misslyckas.
Både sommar och vinter lägger jag till mat i rumstemperatur

Jag tror att om receptet innehåller ägg eller mjölk så ska du inte ställa in timern på sommaren.

Jag märkte ingen skillnad heller. Att det finns ett bra bröd på vintern, det på sommaren.

Jag bakade också bröd på sommar och vinter, ingen skillnad. Bara om det är varmt tar processen att jämna ut ingrediensernas temperatur längre, så att degen inte surgörs senare.

: o Att öppna det här ämnet, eftersom sommaren är precis runt hörnet, skulle jag vilja veta hur våra CP: er beter sig vid höga temperaturer, om det finns problem just på grund av detta och hur du kan undvika äktenskap när du bakar. I instruktionerna för HP står det - på sommaren att ladda mat direkt från kylskåpet - kommer det att hjälpa?

Den här webbplatsen har redan gått igenom en het sommar, och jag kommer inte ihåg att någon skulle klaga på kaminen felaktiga beteende

Den här webbplatsen har redan gått igenom en het sommar, och jag kommer inte ihåg att någon skulle klaga på kaminen felaktiga beteende

Jag läste om detta i separata svar i olika ämnen, någon rekommenderade att skjuta upp bakning på natten, någon minskade mängden jäst. För mig är detta inte en ledig nyfikenhet - vi bor på 9: e våningen i en 9-vånings panelbyggnad, solsidan; regionen är generellt sydlig. Det kan vara väldigt varmt på sommaren! Eftersom det inte finns några svårigheter att baka på sommaren är det underbart och jag ville klargöra detta ...

Efter att ha bläddrat igenom forummeddelandena i mitt huvud kom jag till slutsatsen att de flesta problemen med att höja bröd inte uppstår på sommaren eller vintern utan under lågsäsongen (när luftfuktigheten förändras kraftigt, följt av fuktigheten i mjölet).
Elektroniska vågar och rätt kolobok hjälper dig!

Hela förra sommaren, även på de hetaste dagarna, satte jag brödbakning på en försenad start.

I allmänhet bakar jag nästan alltid från kväll till morgon, så jag föredrar recept där du inte behöver ta hand om bullen.

Det fanns inga problem med kvaliteten på brödet. Jag använde inte färsk mjölk för försäkring och ersatte den med torr mjölk. Men det här är allt som gjorde bakning på sommaren annorlunda än vintern.

Jag var här vid dachaen. Det var kallt i huset och kaminen stod på terrassen, och allt var i sprickorna. Jag kan säga med tillförsikt att den bakar perfekt i kalla och dragförhållanden. Men värmen har ännu inte testats.

Efter att ha bläddrat igenom forummeddelandena i mitt huvud kom jag till slutsatsen att de flesta problem med att höja bröd inte uppstår på sommaren eller vintern utan under lågsäsong (när luftfuktigheten förändras kraftigt, följt av fuktigheten i mjölet).
Elektroniska vågar och rätt kolobok hjälper dig!

Och det finns elektroniska vågar och en kolobok, min vän!
Tack till alla som svarade, de skingrade tvivel, jag vill verkligen inte äta butiksbröd igen.

Jag kan säga med tillförsikt att det under ... utkast bakar perfekt.

Jag är väldigt ledsen .. men jag förstår inte hur drag kan påverka kaminen? När allt kommer omkring kan du inte öppna spisen ...Jag är intresserad av varför - nu blir det varmt ... i värmen öppnar vi allt .. och min spis ligger i köket på en sådan plats att om du öppnar loggia och dörren, blåser vinden ...

Jag är väldigt ledsen .. men jag förstår inte hur utkast kan påverka kaminen?

Eftersom "inte alla yoghurt är lika användbara", så är inte alla CP samma.

Om tillverkaren inte har lagt in hjärnan hos brödtillverkaren, utjämnas temperaturen på produkterna (så många gånger missbrukas) och strikt underhåll av temperaturen för degen närmar sig. Om hålen i fodralet är gjorda utan beräkningar. Varje utkast kan förstöra bakverk.

Jag är väldigt ledsen .. men jag förstår inte hur utkast kan påverka kaminen? När allt kommer omkring kan du inte öppna spisen ... Jag undrar varför - nu blir det varmt ... i värmen öppnar vi allt .. och spisen är i köket på en sådan plats att om du öppnar loggia och dörren, sedan blåser vinden ...

När jag gör bröd i KhP öppnar jag inte fönstret i köket. Dock bör degen vara under konstanta förhållanden. Även om kaminen borde stödja dem, men vem vet ...

LaraN, jag har samma spis. Och hon är inte orolig för utkast, kontrollerad. Öppet stängt batteri, fönster, luftkonditionering, fläkt ... påverkar inte brödets (degens) kvalitet.

Om tillverkaren inte har lagt in hjärnan hos brödtillverkaren, utjämnas temperaturen på produkterna (så många gånger missbrukas) och strikt underhåll av temperaturen för degen närmar sig.

Hur vet du? I instruktionerna finns det bara på franska en uppvärmning av produkter i 20 minuter.

LaraN, jag har samma spis. Och hon är inte orolig för utkast, kontrollerad. Öppet stängt batteri, fönster, luftkonditionering, fläkt ... påverkar inte brödets (degens) kvalitet.

Lina, tack. Nästan sommaren har kommit, utan att öppna fönstret blir det varmt, så jag ska försöka

Hur vet du? I instruktionerna finns det bara på franska en uppvärmning av produkter i 20 minuter.

Panasonic anser att alla HP-användare laddar produkter direkt från kylskåpet. Och det är därför nybörjare blir rädda "Jag slog på allt, men hon gör ingenting på nästan en timme !!!".
Och andra företag litar bara på produkter vid rumstemperatur ...