Rulla med pralin och hasselnötter

[För praline]

Rulla med pralin och hasselnötter

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För praline
socker (bättre med brunt)	75g
hasselnöt	50g
Grädde ganache
praline
mjölkchoklad	150g
kräm	160g och 400g
För kexdeg
självstigande mjöl	50g
ägg	4 saker.
socker	80g och 30g

Tillagningsmetod

• För att gör praline med hasselnötter behöver:
• I en stekpanna eller i en tjockväggig kastrull smälter du 25 g socker tills det är karamelliserat, tillsätt sedan ytterligare 25 g socker och låt sockret smälta igen och vänd karamelfärgen och tillsätt sedan de sista 25 g sockret. När sockret får önskad färg och konsistens, tillsätt de stekta hasselnötterna. Rör om snabbt och häll på ett smurt pergament eller silikonmatta.
• 
• Låt svalna helt.
• För grädde
• Bryt pralinen i bitar och använd en mixer för att mala till smulor.
• 
• Smält chokladen i ett vattenbad.
• 
• Blanda varm choklad med praline.
• 
• Värm upp 160 ml grädde. Häll gradvis 1/3 av grädden i pralinen med choklad. Rör i en cirkelrörelse tills grädden sprids. Upprepa med nästa 1/3 av den heta grädden. Och sedan med återstående 1/3. Blandningen ska se jämn och blank ut.
• 
• Tillsätt sedan resterande 400 ml grädde. Rör om tills grädden är helt fördelad i den första blandningen. överför sedan grädden till kylen i minst 3 timmar.
• Gör en kex
• För att göra detta, kombinera 2 ägg och 2 äggulor i skålen till skördetröskan. Tillsätt 80 g socker långsamt medan du visper. Massan ska ha en blek, krämig färg.
• Vispa 2 äggvitor separat med 30 g socker tills topparna är stabila.
• Blanda de vispade vita i äggblandningen. Rör sedan försiktigt in mjölet. Utan att piska!
• Baka vid 190C i 7-9 minuter.
• Vänd den färdiga degen på papper och låt den svalna. (Utan vikning)
• 
• Ta ut grädden från kylskåpet och slå tills en tjock konsistens bildas.
• Sprid grädden över det färdiga kexet och linda in det. Sprid kvarvarande grädde på toppen. Strö med hasselnötter.
• En källa:

Matlagningsprogram:

ugn

Åh-åh-åh, vilken skönhet! Och utsökt, med nötter! Mmmmmmmm ....

Åh, Natasha! Jag är redan rädd för att gå till dina recept! Du kommer inte att krypa levande! Otpaaad !!!

Hur härligt !!! Mycket trevligt och aptitretande !!! Natasha, och hur mycket grädde%?

[Vitalinka, Lenuska, Rada,]

Vitalinka, Lenuska, Rada,, flickor, tack för dina vänliga ord!
Jag tror fortfarande om jag kunde sätta en stämpel"Jag rekomenderar", då skulle jag sätta på den här rullen ovanligt välsmakande!
Så att Linné, Du har rätt. Jag kommer att krypa idag, och du hoppas senare
nöjd, på vår marknad, sälj gräddfil, separator. Det här är samma kräm, bara lite mindre koncentration, så jag kan inte säga med säkerhet procentsatsen. Även om jag senast tog hemlagad grädde på den här rullen, måste jag bara vara försiktig med den för att inte överdriva piska.

[Natashaaaa]

Natashaaaa, hur vi med namngivna älskar det här! Tack för att du delade receptet.
Och förgäves säger du att jag förolämpar dig. Det är inte sant. Och det är synd. Jag har mycket varma och vänliga känslor för dig. Här.

[Anyut]

Och förgäves säger du att jag förolämpar dig. Det är inte sant. Och det är synd.

Anyutvad är du? Väl duc hur kan jag förolämpa dig, min syster? Jag älskar ... Precis som du är jag
Och förbered en rulle, jag rekommenderar, den mest ömma

[Natusya]

NatusyaJag ser att du gjorde ditt bästa idag. Rullen är vad du behöver! På bilden, som levande. Jag vill bara klippa av en bit och njuta.

Natashechka, underbar rulle! Tack för en sådan behandling!

[Natasha]

NatashaDu kan inte bli så retad! Du kan inte ta ögonen från bilderna! Både receptet och serveringen

Natasha, tack för den extraordinära rullen! Det blir så trevligt att upprepa!

[Tatuering, Angela, Marishka, Irishka,]

Tatuering, Angela, Marishka, Irishka, flickor, tack kära!
Rullen är inte bara god, utan smälter i munnen! Nu gick jag och åt en bit och tittade på natten. Och hejdå hfigura!

ledsen, men vad är "självstigande mjöl?"

Vilken skönhet, jag skulle hellre gå härifrån tills jag översvämmade allt med saliv. Det viktigaste är att partisk krypa kryper

ledsen, men vad är "självstigande mjöl?"

Eftersom hon var densamma nyligen förlåter jag
Kopierade författarens svar där jag frågade:
Utomlands finns det sådant mjöl på lager, det är vanligt där. Detta är mjöl med bakpulver, men fabriksförpackat. Men eftersom vi inte har något sådant bra, var vi tvungna att gräva. Här är vad jag hittade: 1 tsk läggs till ett glas mjöl. bakpulver. Det är lämpligt att sikta ett par gånger för jämn distribution. Du kan också ta bort 1 tsk mjöl. och lägg istället 1 tsk. majsstärkelse.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...419.0

[Tanyush]

Kopierade författarens svar,

Tanyushtack kära för din hjälp! Förresten, där i kakorna påminde jag mig om pannkakamjöl, det anses också självstigande. Eftersom den redan innehåller nödvändiga tillsatser.

[Tanyush]

Tanyushtack kära för din hjälp! Förresten, där i kakorna påminde jag mig om pannkakamjöl, det anses också självstigande. Eftersom den redan innehåller nödvändiga tillsatser.

Oooh, Herre. Nu kommer jag att vara älskarinna till alla värdinnor