Multikokare Philips HD3060 / 03 Avance Collection

[$ vetLana]

$ vetLana, Jag förstår att du bara behärskar att vi har "knäckt" mycket här :-) Därför skriver jag det jag minns. Du kan inte vägledas av rekommendationerna i Owls receptbok, tyvärr finns det många felaktigheter.
När det gäller läget "Bakning" måste man tydligt komma ihåg att upp till 130 grader kan användas med locket stängt och 140 - 160 grader "bakning" används endast med locket öppet.

Jag har en renovering i mitt kök nu. Den gamla plattan har eliminerats som en klass. Jag lagar mat i två multikokare, varav en är Filya. Varje gång jag kommer ihåg detta ämne med stor tacksamhet, annars skulle familjen vara hungrig

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyaoch 120 till hands skiljer sig från 120 på bakverk?

Tillagd söndag 09 okt 2016 23.27

När det gäller läget "Bakning" måste man tydligt komma ihåg att upp till 130 grader kan användas med locket stängt och 140 - 160 grader "bakning" används endast med locket öppet.

Jag bakade den första pajen vid 160. Jag insåg att temperaturen var väldigt hög. Nu bakar jag vid 120.

[$ vetLana]

$ vetLanaJag vet inte, ärligt talat. "Manual" verkar för mig vara ett mycket enkelt läge, det är inte programmerat på något sätt. Du sätter 120 på "Manual" och det kommer att klämma den inställda tiden. När du behöver steka löken snabbt med morötter använder jag "Manual" 110 eller 120 g, bara du kan inte gå bort länge, annars kommer den löken att brinna ut. Hur "bakning" fungerar - inte redo att svara. Vi måste experimentera :-)

Det stämmer. Du pratar om "Baking", här i filén är 160 gr eller 120 gr på "Baking" inte bokstavligen analoga med samma temperatur i en vanlig ugn.

Jungfrun, vem vet varför bakningen stiger med en kupol?

Väggtemperaturen är för hög. I mitten fungerar bakpulvret fortfarande och degen stiger och sidorna är redan stekta och fixerade. Jag bakar i valfri multikokare vid 100-110 * och längre. Därför går jag med i rådet:

Jag skulle prova samma recept, baka det vid en lägre temperatur och öka tiden.

P.S. Prof. Konditorier har till och med ett speciellt tejp som lindas runt sidorna på kexformen för att isolera dem något från ugnen. Så att kexet värms upp jämnare och visar sig vara jämnt på toppen.

Jag bakar i valfri multikokare vid 100-110 * och längre.

Hur länge bakar du i filé i 110. Handgjord eller bakad?

[$ vetLana]

$ vetLana, på en omelett eller på en muffin. Det är bekvämare att ställa ut där.
Jag har inte bakat något seriöst i filé på länge. Sedan dess svällde min beläggning i skålen och den ändrades under garantin. Någonstans på sidorna 215-220 detta epos.
Den nya skålen innehåller endast gröt, soppa, omeletter och 90 * keso-grytor.
Och när jag bakade gillade jag det bättre inte ens med 110, utan med 100 * (mitt exemplar överhettades med 5-6 grader) och ungefär en och en halv timme.

[Gibus]

på en omelett eller på en muffin. Det är bekvämare att ställa ut där.

Gibus, tack, du måste baka något på dessa program.

Jag satte bara på omelett för att baka belyash inte belyash, pie inte pie ...: girl_haha: i allmänhet, utsmetat köttfärs på degen och hällde gräddfil, jag väntar på vad som händer

[sveta-Lana]

sveta-Lana, skriv sedan vilken temperatur du ställer in och tid

Flickor, och jag lägger ALDRIG ett kex eller en muffin mer än 110 ~ det finns SOCKER, det här är inte ditt bröd, det kommer att brinna!
För mig: kex vid 110, gryta vid 90 - perfekt!

[$ vetLana]

$ vetLana, jästdeg, temperaturen ställde in 120 i 40 minuter, men det kunde ha varit 30, förmodligen, för att bottenskorpan, även om den inte var bränd, var för stekt, den var så svår, även om den kanske måste vänta tills den vilade , men jag väntade inte, jag åt redan
det var så det bakades bra

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, i Panasika 10. Standardbakningstemperaturen är inställd på 110. Där kan du inte ställa in t på något Prog.
Bakarna är utmärkta. Efter att ha lärt mig av Panasik bakar jag pajer på samma temperatur och i Filka. Tid där max 65 minuter Men du kan lägga till. Men jag lägger inte till, det finns nog.

Flickor, och jag lägger ALDRIG ett kex eller en muffin mer än 110 ~ det finns SOCKER, det här är inte ditt bröd, det kommer att brinna! För mig: kex vid 110, gryta vid 90 - perfekt!

Jag visste inte. Tack, Rita.

[mamusi]

mamusi,
Margarita, jag köpte den igen.
Hittills går allt bra för mig, även havregryn med mjölk på gröt och med icke kokt vatten.
Erfarenheterna från flickorna hjälper mycket.
Hittills, väldigt, mycket NÖJD

Jag är också nöjd med min Filichka, varje morgon lagar jag olika mjölkgröt, jag sprang aldrig bort, kokta soppor, stekt potatis, stuvad kyckling med bovete och gjorde olika bakverk, allt är gott och inte besvärligt,
glad att jag köpte

Hittills, väldigt, mycket NÖJD

Grattis, Oksana!))) Jag vill bli vän med Filechka.

Flickor, och jag älskar gröt för 90 gram. laga mat.
Hercules har en helt annan smak för 90 g ~ fullkorn känns ~ mjuka och ömma, precis som jag älskar gröt. Och även om jag INTE körde på Kasha, skulle jag laga mat just nu på 90. Skillnaden är påtaglig i smak. Om Redic 02 Jag vill säga ~ Hercules on Milk Porridge ~ Jag smakar inte som Dravizza i den - det är bara en snotig liten brat. Förlåt ...
Filén är godare.

Tillagd måndag 10 oktober 2016 20:47

glad att jag köpte

Ja, Svetochka, Filechka ~ cool tecknad film, min favorit av alla! Kan göra allt! Jag älskar manuellt läge.

[$ vetLana]

$ vetLanaJag ber om ursäkt, igår, i ett samtal med dig, kallade jag inte bakningsläget korrekt "Baking", men det kallas "Keks".
Jag håller helt med bakningstemperaturen mamusi.
I år, i Filka, bryggade hon och bakade kakor. Tack vare Filka-potten är påskkakorna mycket vackra. Flickor och bröd bakar i det vackert. Allt relaterat till jästbakade varor och kakor i synnerhet, för att inte upprepa dig själv kan du bläddra igenom från 232 sidor.

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Lätt, lagar du gröt på HAND eller på gröt?
Jag är förvånad över att han lagar mjölkvalsad havre till gröt (fast jag lagar max 1: 4 i volym)
Nu lägger jag de mest problematiska rullade havren på vatten i förhållandet 1: 2,5 i volym (+ olja + salt) i 5 minuter på gröt.
Om han inte glider och flyr, är frukost garanterad för mig.
Jag brydde mig inte, jag lagade allt tyst, snyggt.

Tillagd tisdag 11 oktober 2016 08:03

mamusi,
Margarito, TACK så mycket, om inte för din vänliga pendel, skulle jag ha tvivlat på att ta det, inte ta det.
Inte konstigt att jag har betat så mycket tid i ämnet, jag klarar detta med glädje, även om det också gjordes den 3: e veckan 2015, som min första.
Omslagets färg är något gråare och signalen är lite tystare, men jag gillar det ännu bättre.
Nu, med ett sjunkande hjärta, lägger jag de rullade havren på vattnet, förgäves frös jag, jag lagade allt perfekt, det viktigaste är att inte överdriva det med mängden vätska.
Jag kommer långsamt att anpassa det.
(Redmond 02 ger ett stabilt standardresultat, vid force majeure är det oersättligt för mig.)

sveta-Lana,
Lätt, lagar du gröt på HAND eller på gröt?

Jag lagar mat på gröt

$ vetLana, jag ber om ursäkt, igår i en konversation med dig kallades bakningsläget felaktigt "Baking", men det kallas "Cupcake".

Flickor och bröd bakar i det vackert.

Jag bakade Ritin Borodinsky - så liten, snygg. Bättre än HB - annorlunda smak.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
Tatyana, MYCKET TACK för din upplevelse, det var därför jag bestämde mig för att köpa Phillips för andra gången.
Det finns inte många multikokare * min storlek * till salu.

sveta-Lana,
Svetlana, jag lagar också gröt,
Idag försökte jag bovete på vatten 1: 2, i Manual 90 ℃, tid 1 timme. Jag gillade också hunden.

[Oksana]

Lagar du bovete i en timme? Varför då, Oksana?

[Oksana]

Lagar du bovete i en timme? Varför då, Oksana?

Duc förstås! På gröt på 20 minuter 1: 2 - utmärkt bovete. Jag häller väldigt lite olivolja i botten. Utsökt!

Idag försökte jag bovete på vatten 1: 2, i Manual 90 ℃, tid 1 timme. jag gillar det

Oksana, jag lagar också så! Om du inte har bråttom, varför inte göra det DELICIOUS?))))
Vid 90 * är effekten helt annorlunda! Gröt är en vän! Du kan naturligtvis laga det snabbt, men 90 * är för dem som ser skillnaden ~ det kommer att finnas kokt och fluffig gröt!)))
Jag gör 1 till 2,5 jämnt och jag vill lämna mer på Uppvärmning. Smak och färg ....

[mamusi]

mamusi,
Det är sant, gröt är helt annorlunda i smak, som från en långkokare, på bara 1 timme.
Margarita, jag ska pröva 1: 2,5 och hålla det uppvärmt.
RepeShock,
Ir, det kokas inte, det kokar inte, det ångar, slöseri, varje korn förblir intakt där, MEN den skarpa smaken som jag känner i bovete och inte gillar och som förblir vid 25 minuter för grötblad.
Och tidsskillnaden är inte så stor, för gröt börjar räkna tiden från det att vattnet kokar, detta är ytterligare 27-20 minuter.
Och sedan är det här min favorittid, jag står upp, lägger gröt för mig själv och hunden, gör mig kaffe och lugnt dricker jag i mina drömmar i sängen medan multikokaren gnisslar.
Och sedan står jag upp helt, till dagtidens hllpottar.

[Oksana]

OksanaJag förstår tack.
Jag älskar annan bovete, jag lagar alltid 2: 3 och Gud förbjuder att den blir kokt och fluffig))) Jag gillar inte den här typen av bovete.
Men jag ska försöka sätta på den i en timme, bara efter min andel, jag tycker inte om det när det finns mycket vatten i spannmålen.
Dessutom har bovete aldrig kokts i filéer. Panasonic klarar detta med en smäll.

[RepeShock]

RepeShock,
Ir, jag lagar mat med 120 ml bovete + 250 ml oxar
, och för mig och hunden 200 ml + 400 ml vatten.
(Jag har redan tagit ut 101 Panasonic i papperskorgen, eftersom den inte kan laga gröt mindre än 600 ml vätska (detaljer i det ämnet)).
Jag har en oursson 1010 sensorisk spis, jag älskar basmati, bovete, korn och makron från den (rapporter och recept i det ämnet)
Men jag går omedelbart upp i vikt och återgår till Redmond, * barnmat *, och nu till Philips, manuell, 90 ℃, jag gillade verkligen hans kopp ...

Tillagd onsdagen den 12 oktober 2016 15.35

mamusi,
Margarita, och det skulle vara trevligt, ibland att ge ut ett separat recept för MANUELL gröt 90 ℃.
Bovete, som från ugnen,
Hercules på mjölk
Havregryn med försenad start,
Det vill säga vad som visar sig BRA och TASTY varje dag.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, har redan placerats på sidan 1. Teman handlar om gröt från Manna och Chuchelka vid 90 år.

Tillagd onsdag 12 oktober 2016 16:55

Men vem hjälper mig med en snabb hänvisning till en paj "a la cheesecake" eller liknande med keso i filé eller Reda 02 ...

[mamusi]

mamusi, Ira Vernisag har 105 sidor, cheesecake

[liliya72]

liliya72, titta på framtiden kommer det att vara till nytta. Och nu har jag redan lagt den i prinsessan som en ossetisk paj ~ med keso och sockerbetor!)))

[brendabaker]

brendabaker, tack till alla glada ägare av Filipka, jag lär mig av dem!

[brendabaker]

brendabakerDet verkar också som att du inte kan sätta på gröt omedelbart igen. Jag gör det för hand om det behövs.

Jag trodde också det, men idag genomförde jag speciellt ett experiment på KASH-programmet.
Jag lägger 100 ml spannmål och 200 ml vatten för att laga havregryn. I 40 minuter.
Ormen sprang i 17 minuter, sedan började programmet räkna ner.
När programmet fungerade insåg jag att gruppen fortfarande var hård.
Jag lägger tillbaka den på gröt, tiden är 10 minuter.
Ormen sprang i 16 minuter, sedan började programmet räkna ner.
Slutsats: i praktiken är det möjligt, men jag skulle ha lagat det MANUELLT snabbare, 90 ℃.

Tillagd söndag 16 oktober 2016 17:39

Kefir starter i "Manuellt" läge



Jäst i ett glas från satsen (100 ml) från 2 timmar. l. färdig kefir och 100 ml 3,2% ultra-pastöriserad mjölk. Och mjölk och kefir från kylskåpet.

Jag lade en silikonmatta på botten av skålen, en kopp ovanpå, täckte den med lockets ovansida (naturligtvis steriliserade jag koppen, locket och skeden i förväg). Jag hällde vatten i skålen upp till axlarna på ett glas (initial vattentemperatur 31,5 ° C)


Manuellt läge 30 ° С 6,5 timmar. I slutet av regimen skickades kefiren till kylskåpet för mognad. Och som resultat


Det tar lång tid att jäsa, men utan överhettning. Det jäste mycket bra. Kefirchik visade sig nästan som tjock yoghurt i konsistens

Varför kan du inte måla över kefir i YOGURT-läge?
Eller är det möjligt?
Vem vet, berätta, plz

Tillagd måndag 17 oktober 2016 09:49

Levereras kl. 20.00 med försenad start kl. 06.00.
Klockan 6, Manuell, 30 ℃., Värmen är avstängd.
Bekvämt sätt
, kefir är tät, smidig, välsmakande.
Nackdelen var att det fanns ungefär en halv kaffesked kondens i varje kopp, precis under hålet i locket som jag täckte över dem.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, trevlig yoghurt visade sig
Jag gör det inte på Manual, men på Yoghurt, det fungerar också bra
Jag har inte kondens, förmodligen för att jag stänger den tätt med ett lock, för första gången ville jag också göra som Manna visade, men jag kunde inte ta isär locken, vridna och vridna, de verkade vara solida och gjorde inte förstå
Jag försökte jäsa gräddfil i en skål, det var då kondens bara uppstod, men jag tänkte göra ett lock av folie, det är tunt och stör inte locket stängs, nu tränar jag det när jag gör bakad mjölk och gräddfil

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sveta, TACK, jag ville bara fråga om det finns kondens på YOGURT-programmet, eller är det bara på MANUAL ,?
Och om hur man sedan jäser i en skål så att kondensatet inte droppar.
Jag insåg om koppen, jag kommer att försöka om YOGURT.
Kefir är välsmakande och homogent och påminner om kefir från sovjettiden.

[Oksana]

Oksana,
och jag gör allt jäst bakad mjölk och äter varje dag, smaskigt

[brendabaker]

Jag jäser i glas på yoghurt. 4 timmar räcker. Jag stänger inte locken. Någonstans på forumet läste jag att det inte är nödvändigt att stänga det.
brendabaker, sveta-Lana, och kommer du att baka bröd i filé?

Varför kan du inte måla över kefir i YOGURT-läge? Eller är det möjligt?

Oksanochka, med ännu en lycka till dig! Vacker yoghurt, utsökt

"Yoghurt" -läget ger en temperatur på cirka 40 gram. Mannochka genomförde till och med en experimentmätare med mätningar. Länken finns på sidan 1.
Kefir är önskvärt att ha en lägre temperatur. Lyckligtvis låter Filka dig göra detta på "Manual".

Jag har också kondens. Men på något sätt är det inte stabilt, ibland mer, ibland mindre.
Experimentellt kom jag fram till att det inte vettigt att "köra" Filka på "Yoghurt" i 6 timmar. Kärnan i att göra yoghurt är att skapa en mysig varm atmosfär för bakterier med en temperatur på cirka 40 grader. Filmen i av-tillstånd håller värmen bra i ett par timmar. Därför, för beredning av yoghurt ställde jag 40 gram och 4 timmar i "Manual" (bara i "Yoghurt" -läget 6 timmar - minimilönen). Phil stänger av och burkarna kommer att stå några timmar inne. Jag lägger vanligtvis över natten och räknar med att de här timmarna går ut när jag står upp, så att yoghurten ska läggas i kylen under tiden och att den inte kommer att stå i en varm skål.
På samma sätt väljer jag 30 grader för att göra gräddfil, bara på "Manual".
Gräddfil är på något sätt godare i en lerkruka än i glas. Eller så verkar det för mig

Medan jag skrev, visar det sig att $ vetLana i 4 timmar för yoghurt
$ vetLana, hur klarar du dig utan lock - utan kondens? Hjälper det?

Därför, för beredning av yoghurt ställde jag 40 gram och 4 timmar i "Manual" (bara i "Yoghurt" -läget 6 timmar - minimilönen).

Jag måste också göra det. Och sedan lade jag den på yoghurt i 6 timmar, och efter 4 tar jag ut den.

Tillagd måndag 17 oktober 2016 13:36

$ vetLana, hur klarar du dig utan lock - utan kondens? Hjälper det?

Jag uppmärksammade på något sätt inte kondens alls. Det finns väldigt lite av det på locket, det stör inte det.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Troligtvis kommer jag att baka bröd i Redmond 02, men jag lovar inte.
Jag är väldigt nöjd med hur min Filya 2 förbereder ägg, gröt, här har jag nöjd med kefir, och då får vi se.

Tanya-Fanya,
Tatyana, förstod jag, TACK för förtydligandet.
Det blir intressant att göra gräddfil.

Tillagd måndag 17 oktober 2016 15.28

sveta-Lana,
Hur man gör jäst bakad mjölk? Jag älskar också fermenterad bakad mjölk

sveta-Lana, kommer du att baka bröd i filé?

Jag såg tillräckligt på bilden i ämnet och kunde inte motstå att baka en vete-rågbulle med surdeg, bakad, men jämfört med den jag bakade i en brödtillverkare, det visade sig vara tätare, jag bestämde mig för att inte störa Phil, vi är ganska nöjda med mitt bröd i Redmond, jag bakar i gjuten form, limpa visar sig vara 410-430 gr

sveta-Lana,
Hur man gör jäst bakad mjölk? Jag älskar också fermenterad bakad mjölk

någonstans här i ämnet såg jag några av tjejernas bilder och lade ut receptet, antecknade, nu gör jag det regelbundet
Först lägger jag mjölk i en skål på Manual 90 * i 5 timmar, sedan häller jag bakad mjölk i glas och tillsätter 1 te till varje glas. lögner. gräddfil, rör om och lägg över natten på yoghurt i 8 timmar, på morgonen i kylskåpet och vid eftermiddagste njuter jag av utsökt jäst bakad mjölk

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sveta TACK,
Hur mycket mjölk ska du ta?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, jag häller mjölk i skålen till en nivå av 1,25 liter (så cool, det kokar inte alls i en multikokare)
sedan häller jag bakad mjölk i glas, och med resten dricker jag te, jag gillar te med bakad mjölk
Jag mätte inte specifikt hur mycket som ingår i tre koppar, men när jag gjorde gräddfil för första gången köpte jag två lådor grädde på 200 ml vardera, och eftersom jag lade till gräddfil till surdeg, var det inte mycket kvar, cirka 1-1,5 matskedar lådor
betyder 400 ml total volym på 3 glas

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Förstått, jag älskar också bakad mjölk (bara inte från en långsam spis, det finns skum)

[brendabaker]

brendabakerJag gillar inte heller skum, så när mjölken svalnar filtrerar jag den genom en sil

det finns skum)

Jag gillar inte skum heller

Skicka oss!

Och jag älskar skum ... Jag kan föreställa mig hur många människor kommer att grimas nu ... "Fuuu ..."

Skicka oss!

Galya, jag tog av mig tungan! Jag älskar också skum)

[marinastom]

marinastom, RepeShock, devuli, jag är med dig, jag älskar också skum.

Hurra!!! Det finns många av oss
Att förlora det viktigaste är att det finns tillräckligt med skum)))))